borscht əhvalınızı yüksəltmək üçün ləzzətli buxarda hazırlanmış qidalandırıcı şorbadır. Çuğundur bu şorbaya torpaq şirinliyi (və canlı rəng) verir, bir tire limon suyu və təzə şüyüd isə təravət hissi verir.
Bu borscht resepti ilin istənilən vaxtında mükəmməl ləzzətli doyurucu şorbadır. Kimi klassik toyuq əriştə şorbası , ürəkaçan və təsəllivericidir.
Borscht nədir?
Borscht Rusiyadan və Şərqi Avropadan gələn ənənəvi şorbadır. Çuğundur və şərab sirkəsi və ya limon suyu kimi bir növ turş inqrediyent olmadan borsch olmazdı. Demək olar ki, həmişə kələm doğranmışdır.
Bundan əlavə, inqrediyentlər bir çox digər inqrediyentlər arasında lobya əlavə edilməklə geniş şəkildə fərqlənə bilər (Rus borşuna adətən mal əti daxildir). Mən yerkökü və kartofu əlavə edirəm və tərəvəz bulyonu istifadə edirəm (baxmayaraq ki, toyuq və ya mal əti bu işə yarayar).
Çuğundur hazırlamaq üçün
Borscht (aka borsch) inanılmaz dərəcədə cazibədar olan dərin yaqut qırmızı rəngə malikdir. Çuğundurların rəngi də əllərinizi və/və ya ağ kəsici lövhələrinizi ləkələyəcək, ona görə də çuğundur hazırlayarkən həmişə əlcək taxıram.
Mən heç vaxt soymasam da qovrulmuş çuğundur yeməkdən əvvəl bu şorbada onların qabığını soymaq lazımdır.
- Çuğundurun üstlərini kəsin və atın (ya da etmək üçün saxlayın sote edilmiş çuğundur göyərti )
- Tərəvəz qabığı istifadə edərək çuğunduru soyun.
- 1 ″ kublara kəsin.
Borscht necə hazırlanır
Borscht hazırlamaq sadə prosesdir, sadəcə doğrayın və qaynatın!
- Çuğunduru və digər tərəvəzləri yağda qızardın.
- Tərəvəz bulyonu əlavə edin və qaynadın
- Limon suyunu və qabığını qarışdırıb isti xidmət edin.
Hər bir qabda bir smetan qabığında fırladın. Kremdə olan yağ şorbanın turşuluğunu tarazlaşdırmağa kömək edir və bir qədər zənginlik və bədən təmin edir. Borşu naharda qəlyanaltı kimi və ya qarğıdalı muffinləri ilə yüngül yemək kimi təqdim edin, soda çörəyi , və ya pendir biskvitləri .
Borscht nə qədər davam edir?
Bu resepti soyuducuda və ya dondurucuda uzun müddət saxlamaq asandır! Bir bonus olaraq, yalnız oturduqca daha dadlıdır! Buna görə çoxlu qalıqlar üçün kifayət qədər hazırladığınızdan əmin olun.
- Üzərini gözəl, zəngin tam yağlı xama ilə doldurmaq mütləqdir!
- Bu resepti doldurmaq üçün təzə şüyüd lazımdır
- Çörək və ya rulonlarda və dunking üçün kərə yağı ilə xidmət edin.
- Bişmiş kartof şorbası - zəngin və qaymaqlı şorba!
- Evdə hazırlanmış Fransız soğan şorbası - klassik resept
- Taco şorbası resepti - ailənin sevimlisi!
- Təzə pomidor şorbası - sıfırdan asan resept
- Brokoli pendir şorbası – 20 dəqiqəyə hazırdır (oxucunun sevimlisi)!
- ▢iki yemək qaşığı zeytun yağı
- ▢4 qırmızı çuğundur ½ düym doğranmış (təxminən 1 ½ funt)
- ▢iki yerkökü ½ düym doğranmışdır
- ▢bir böyük qızardılmış kartof soyulmuş və ½ düymlük doğranmışdır
- ▢½ kiçik yaşıl kələm qırxılmış
- ▢iki mixək sarımsaq doğranmış
- ▢4 fincanlar tərəvəz suyu
- ▢4 fincanlar mal əti bulyonu
- ▢iki yemək qaşığı şüyüd təzə, doğranmış
- ▢iki yemək qaşığı limon şirəsi təzə
- ▢bir çay qaşığı limon qabığı
- ▢bir dəfnə yarpağı
- ▢koser duzu dadmaq
- ▢qara istiot dadmaq
- ▢xama isteğe bağlı, xidmət üçün
- Şorba qabına zeytun yağı əlavə edin və orta istilikdə qoyun. Yağ isti olanda çuğundur, yerkökü, kartof və kələm əlavə edin. Qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- Tərəvəzləri bir az yumşaltmaq üçün 10 dəqiqə bişirin.
- Sarımsağı əlavə edin və 30 saniyə və ya ətirli olana qədər sote edin.
- Mal əti və tərəvəz bulyonu tökün və dəfnə yarpağı əlavə edin. 20-25 dəqiqə və ya çuğundur və yerkökü yumşaq olana qədər bişirin.
- Dəfnə yarpağını atın. Təzə şüyüd, limon suyu və limon qabığını qarışdırın. İstədiyiniz miqdarda kosher duzu və qara bibər ilə dadın və mövsüm edin.
- Üstünə bir bulka xama ilə xidmət edin.
Borscht ilə nə xidmət etmək
Rahatlandırıcı şorba reseptləri
5-dan39səs BaxışıResept Borş resepti (çuğundur şorbası)
Hazırlıq vaxtıiyirmi dəqiqə Bişirmə vaxtı30 dəqiqə Ümumi vaxtəlli dəqiqə Porsiyalar6 Müəllif Holli Nilsson Çuğundur bu tərəvəz şorbasına torpaq şirinliyi verir, bir tire limon suyu və ləzzət isə ziddiyyətli turş notlar verir.Tərkibi
Təlimatlar
Qidalanma Məlumatı
Kalori:157,Karbohidratlar:24g,Zülal:6g,Yağ:5g,Doymuş yağ:birg,Natrium:991mq,Kalium:920mq,Lif:4g,Şəkər:8g,Vitamin A:3817IU,Vitamin C:32mq,Kalsium:49mq,Dəmir:birmq(Təqdim olunan qidalanma məlumatı təxminidir və bişirmə üsullarına və istifadə olunan inqrediyentlərin markalarına görə dəyişəcək.)
kursşorba QidaPolşa, Rus, Ukrayna© SpendWithPennies.com. Məzmun və fotoşəkillər müəllif hüquqları ilə qorunur. Bu reseptin paylaşılması həm həvəsləndirilir, həm də təqdir olunur. Tam reseptlərin hər hansı sosial mediaya kopyalanması və/və ya yapışdırılması qəti qadağandır. .
