Klassik nanə ətirli Şirniyyat qamışı peçenyeləri burada Milad ştapel var! Sadə nanə ətirli şəkər peçenye xəmiri iki rəngdə hazırlanır və gözəl konfet qamışı formasına bükülür.
Ahhh... Milad vaxtı. Pəncərələr və divarlar boyunca asılmış işıqlar, rəngarəng ornamentlərlə bəzədilmiş Milad paltarları, bir az tez çalınmağa başlayan mahnılar - bunların hər biri o gözəl mövsüm üçün xarakterikdir. Bu siyahıdakı hər bir element özü ilə güclü bir nostalji hissi daşıyır... ən azı mənim üçün. Şirniyyat qamışı peçenyeləri mütləq bu siyahıya düşür.
Milad peçenyemiz
Candy Cane Cookies burada Milad ənənəsidir. Dekabrın əvvəlində nanə ətirli konfet qamışlı peçenyelərin böyük partiyasını, sonra isə Milad ərəfəsində böyük bir partiyasını hazırlayırıq. (Baxmayaraq ki, son illərdə bizi Milad bayramına çatdırmaq üçün dekabrın ortalarında başqa bir partiya hazırlamalı olduq. Onlar çox yaxşıdır!)
Bu peçenyelər dadlıdır və onlar da gözəldir! Hər hansı yaxşı bəzədilmiş şəkər peçenyesi kimi, onlar da hər hansı bir Milad ziyafətinə ilk gedənlərdən biridir.
Kuki ilə yaradıcılıq əldə edin
Bəzən xəmirin bir hissəsini yaşıl rəngə boyayıram və hələ də klassik Milad peçenyesi kimi dad verən əyləncəli variasiya üçün çələnglər düzəldirəm.
Yeni bir dad sınamaq əhval-ruhiyyəsindəsinizsə (və ya nanəni sevməyən birinə xidmət edirsinizsə), əvəzinə badam ekstraktı istifadə etməyə çalışın. Ailəm həmişə peçenyelərə vanil və nanə ilə dad verirdi, mən də bunu belə edirəm. Düşünürəm ki, onlar bu şəkildə ən dadlıdırlar. Ancaq badam ləzzətini sınamaq istəyirsinizsə, nanə ekstraktını ½ çay qaşığı badam ekstraktı ilə əvəz edin.
Bonus məsləhətləri
- Bir anda bir tam peçenye hazırlasanız, bu resept ən yaxşı nəticə verir. Bir dəstə ağ şnur yaymayın, sonra bir dəstə qırmızı kordonu yuvarlayın. Bu, xəmiri işləmək üçün çox quru edəcək. Bunun əvəzinə tək bir ağ kordonu və bir qırmızı kordonu yuvarlayın. Bütün kuki hazırlayın, sonra növbəti birinə keçin. Minimum un istifadə etmək xəmirin iki ipinin bir-birinə yapışmamasına kömək edir. Xəmirin əllərinizə və ya tezgaha yapışmaması üçün kifayət qədər istifadə edin.
- Xəmir çox xırda olarsa, onu yenidən soyuducuda 15-20 dəqiqə saxlayın. Əlavə sərinləmə vaxtı onun daha yaxşı formalaşmasına kömək edəcək.
- Peçenyeləri soba vərəqində soyumağa qoymağınızdan əmin olun. Mən adətən onları vərəqdə 10-15 dəqiqə oturmağa icazə verirəm. Onları çox tez köçürməyə çalışmaq onların çatlamasına səbəb ola bilər.
Daha çox Milad hədiyyələri:
5-dan7səs BaxışıResept Şirniyyat qamışı peçenyeləri
Hazırlıq vaxtı25 dəqiqə Bişirmə vaxtı9 dəqiqə Ümumi vaxt3. 4 dəqiqə Porsiyalar24 Peçenyelər MüəllifKathleen Ənənəvi konfet qamışı formalı şəkər peçenyeləri bayram çörəkləri üçün mükəmməl əlavədir.Tərkibi
- ▢bir fincan duzsuz kərə yağı otaq temperaturunda
- ▢bir fincan qənnadı şəkəri süzülmüş
- ▢bir böyük yumurta
- ▢1 ¼ çay qaşığı nanə ekstraktı
- ▢bir çay qaşığı vanil ekstraktı
- ▢3 fincanlar bütün təyinatlı un
- ▢bir çay qaşığı duz
- ▢1 ½ çay qaşığı qırmızı qida boyası
Təlimatlar
- Orta qarışdırıcı qabda kərə yağı və şəkəri yüngül və tüklü olana qədər qarışdırın. Yumurta, nanə ekstraktı və vanili qarışdırın. Un və duz əlavə edib yaxşıca qarışdırın.
- Xəmiri yarıya bölün və xəmirin yarısında qırmızı qida boyasını qarışdırın. Hər iki xəmiri plastik sarğıda disk şəklində düzəldin və ən azı 4 saat soyuducuda saxlayın.
- Fırını 375°F-ə qədər qızdırın. Peçenye vərəqlərini silikon peçenye paspasları və ya perqament kağızı ilə düzəldin.
- Hər bir konfet qamışı üçün hər bir xəmirdən yuvarlaq bir çay qaşığı çimdik və təxminən 4 düym uzunluğunda bir ipə yuvarlayın. Qırmızı və ağ ipləri bir-birinin yanına qoyun və yuxarıdan bir-birinə sıxın. İki xəmiri bir-birinə bükün, sonra üstü yumşaq bir şəkildə çəngəl halına salın. Hazırlanmış peçenye vərəqlərinə birbaşa qoyun.
- Əvvəlcədən isidilmiş sobada 9-12 dəqiqə və ya peçenyelər düzülənə qədər bişirin (qızardmayın, yoxsa peçenye quru olacaq). Peçenyelər idarə etmək üçün kifayət qədər sərin olduqda, çox diqqətlə (çox kövrək olacaqlar) tel çarxına çıxarın və tamamilə soyudun.
Qidalanma Məlumatı
Kalori:147,Karbohidratlar:16g,Zülal:birg,Yağ:7g,Doymuş yağ:4g,Xolesterol:27mq,Natrium:100mq,Kalium:iyirmi birmq,Şəkər:4g,Vitamin A:245IU,Kalsium:6mq,Dəmir:0.8mq(Təqdim olunan qidalanma məlumatı təxminidir və bişirmə üsullarına və istifadə olunan inqrediyentlərin markalarına görə dəyişəcək.)
kursPeçenye, desert
