Əgər siz nə vaxtsa İtalyan Kapresi salatı yemisinizsə, bunu bəyənəcəksiniz Caprese bruschetta , ənənəvi Neapolitan resepti. Xırtıldayan sarımsaqlı tostda zəngin zeytun yağı, reyhan və mozzarella ilə pomidorun sadə kombinasiyası inanılmaz dərəcədə təzə ləzzət verir!
Xiyarlı Pomidor Avokado Salatına bənzəyir, lakin Neapolitan twist ilə. Antipasti plitəsinin bir hissəsi olaraq, xüsusi bir İtalyan səhər yeməyi üçün mükəmməldir.
Bruschetta Caprese necə hazırlanır
Mürəkkəb ləzzətlərin və zərif adın sizi aldatmasına imkan verməyin, Bruschetta alla Caprese hazırlamaq üçün mürəkkəb iştahaaçan deyil.
- Tərkibləri birləşdirin və otaq temperaturunda əriməsinə icazə verin. Mümkünsə, bununla yaxşı zeytun yağı istifadə edin.
- Crostini qızardın və əla ləzzət üçün çiy sarımsaq dişi ilə ovuşdurun.
- Tostu salat qarışığı ilə doldurun. Üzərinə balzam şirəsi ilə çiskin əlavə edin. Drum roll….təqdim edir... Bruschetta Alla Caprese!
Bruschetta, bir şüşə Chianti ilə göyərtədə axşam söhbəti üçün dostların olması üçün əla qəlyanaltı edir.
*İpucu: Əgər sizin və ya qonaqlarınızın süd məhsullarına qarşı həssaslığınız varsa, təzə mozzarella əvəzinə avokado ilə asanlıqla hazırlaya bilərsiniz. Bu heyranedicidir. Salataya əlavə etməzdən əvvəl doğranmış avokadonu limon suyuna qatdığınızdan əmin olun ki, qəhvəyi olmasın.
İrəliləmək üçün
Əgər tələsdiyinizi bilirsinizsə, lakin bruschettanızın təzə, şirəli deyil, təzə olmasını istəyirsinizsə, inqrediyentləri 24 saat əvvələ qədər ayrıca hazırlamağa çalışın və sonra xidmət etməzdən əvvəl göstərişlərə uyğun yığın:
- Çörəyi və tostu dilimləyin, soyulmuş sarımsaq ilə ovuşdurun, qəhvəyi çantada piştaxtada saxlayın.
- Pendiri kublara kəsin, pomidorları doğrayın, ayrı qablarda soyuducuda saxlayın.
- Xidmət vermədən dərhal əvvəl maddələri atın və üzərinə təzə otlar əlavə edin.
Bruschetta saxlamaq üçün
Bu bruschettanın ən yaxşı cəhətlərindən biri onun təravətli olmasıdır, ona görə də ən yaxşısı onu hazırlanma günü təqdim etməkdir.
Pomidor bruschetta kimi yemək üçün yaxşı donmur, lakin qalıqlarınız varsa, onları dondurub makaron sousuna, marinara sousuna və ya şorbaya əlavə edə bilərsiniz.
Daha çox təzə qəlyanaltılar
- Garden Fresh Bruschetta - mənim gizli reseptim!
- Tzatziki sousu (Yoğurtlu Xiyar Dip) - hər şey üçün əladır!
- Xiyar Bruschetta - sevimlilərimizdən biridir
- Asan Karides Ceviche Resepti – təzə və dadlıdır
