Toyuq Pikata ən çox sevdiyim yeməklərdən biridir. Yumşaq toyuq göbəkləri limon bibər ununda süzülür və qızılı qədər qızardılır. Sonra toyuq təzə limonlu ağ şərab sousunda qaynadılır. Bu asan (hələ zərif görünən) yeməyi makaron və ya üzərinə xidmət edin kartof püresi ailənizi və dostlarınızı heyran etmək üçün!
Əlavə edin a yan salat və mükəmməl yemək üçün bir çörək qabığı.
Evdə asan İtalyan yeməkləri>
Biz çölə yeməyə getməyi sevirik və italyan dili mənim ən çox sevdiyim seçimlərdən biridir. From Toyuq Parmesan və ya üstü ilə doyurucu pappardelle ət sousu Çörək və təzə zeytun yağlarına qarşı dözə bilmirəm (və əlbəttə ki, mənə belə başlamayın Badımcan Parmesan ).
Evdə restoranda keyfiyyətli yeməklər hazırlamağı bacarmaq o deməkdir ki, pula qənaət edərkən sevdiyim yeməkləri qurban verməli deyiləm (pijamamda qalaraq bunu real saxlayaq). Cue, bu asan toyuq piccata resepti, qazan-qazandır!
Chicken Piccata nədir?
Chicken Piccata (və ya hər hansı piccata, məsələn, dana əti piccata) incə doğranmış ətdən hazırlanmış yeməkdir və üzərinə yağlı limon kapari sousu əlavə olunur.
Mənimki kimi Limon Karides Linguine , bu limonlu toyuq piccata adətən makaron üzərində verilir və mən zərif bir yemək olaraq mələk saçı və ya yüngül linguine kimi daha nazik makaronlara üstünlük verirəm. Həm də əla gedir Fırında bişmiş kartof və bir tərəfi bişmiş zucchini və ya buxarda hazırlanmış brokoli !
Toyuq Pikatasını Necə Etmək olar
Ət una batırılır, sonra a əlavə edilir asan piccata sousu limon və ağ şərabdan hazırlanmışdır ki, bu da kapari, yağ və digər ləzzətli inqrediyentlərlə doludur.
Bu sous bulyondan, ağ şərabdan, yağdan və kaparidən ən yaxşı ləzzətləri çıxarmaq üçün azaldılır. O, müqavimət göstərə bilməyəcəyiniz ləzzətlə yüngül, lakin ipək kimi sous yaradır!
Toyuq necə qızardılır
Bu asan toyuq piccata etmək üçün, toyuq döşlərini bərabər olana qədər döyməyə başlayın (buna görə də daha yağlı tərəfi nazik uc ilə eyni sürətlə bişirin). istifadə etməyi xoşlayıram ət yumşaldıcı , lakin möhkəm fincan və ya yayma sancağının arxası da bir çimdikdə işləyir. Toyuq döşləriniz böyükdürsə, onları yarıya bölün. Toyuq döşlərini hər iki tərəfə qızardın ki, çölünü qızardın. İncə olduqları üçün onlara yalnız bir neçə dəqiqə lazımdır.
Toyuq Pikata Sousunu Necə Hazırlamaq olar:
Bu asan toyuq piccata sousunu hazırlamaq üçün:
- Kərə yağı və unu bişirin roux etmək .
- Bulyon, limon suyu, ağ şərab və kapari əlavə edin. Bir neçə dəqiqə azaldın.
- Toyuq və cəfəri əlavə edib qızdırın.
Pikata sousunu hazırlamaq çox asandır, lakin çoxlu ləzzətlidir və makaron üzərində əladır!
Toyuq Piccata ilə nə xidmət etmək
Chicken Piccata ləzzətli yağlı souslu əla yeməkdir, ona görə də biz onu istənilən nişastalı karbohidratlı (və ya təbii ki) üzərinə süfrəyə veririk. Balqabaq əriştəsi və ya Gül kələm düyü az karberiniz varsa). Biz əriştələri, xüsusən də ərzaq mağazamızın soyuducu hissəsində olan makaronları sevirik (çünki bu, çox asan və sürətlidir).
Əksər makaron yeməkləri ilə yanaşı ( Bişmiş spagetti ) hər hansı bir sousu hazırlamaq üçün həmişə çörək və ya bulka əlavə edirik və əlbəttə ki, a təzə italyan salatı və ya Sezar salatı .
Əgər qalıqlarınız varsa, piccata mikrodalğalı sobada yenidən qızdırıla bilər və ya qapaqlı kiçik bir tavaya qoyulur və qızdırılana qədər aşağı istilikdə bişirilə bilər.
Bizim sevimli toyuq reseptlərimiz
- Fırında bişmiş toyuq döşləri – Salatlara, güveçlərə əlavə etmək və ya tək başına xidmət etmək üçün mükəmməldir!
- Toyuq Lazanya - Asan, pendirli, qaymaqlı.
- Qızardılmış Toyuq və Tərəvəz
- Toyuq güveç – Rustik ləzzətlər, çox asan!
- Limon Bibər Toyuq
- Evdə hazırlanmış toyuq əriştə şorbası - Təxminən 20 dəqiqəyə klassik!
4.97-dan258səs BaxışıResept Toyuq Pikata
Hazırlıq vaxtı5 dəqiqə Bişirmə vaxtıiyirmi dəqiqə Ümumi vaxt25 dəqiqə Porsiyalar4 porsiya Müəllif Holli Nilsson Toyuq pikkatasında ləzzətli kapari və limon ağ şərab sousunda qaynadılmış toyuq döşləri var.Tərkibi
- ▢4 toyuq döşləri təxminən ½ düym qalınlığa qədər döyülmüş və ya çarpaz şəkildə yarıya bölün
- ▢½ fincan un
- ▢bir limon ləzzətli
- ▢iki yemək qaşığı zeytun yağı lazım olduqda daha çox
- ▢dadmaq üçün duz və istiot
sous
- ▢¼ fincan kərə yağı
- ▢1 ½ yemək qaşığı un
- ▢bir fincan toyuq suyu
- ▢½ limon şirələnmiş (təxminən 1 ½ yemək qaşığı)
- ▢½ fincan ağ şərab və ya toyuq bulyonu
- ▢3 yemək qaşığı kapari qurudulmuş
- ▢iki yemək qaşığı təzə cəfəri doğranmışdır
Təlimatlar
- Un, limon qabığı, duz və istiotu birləşdirin. Toyuq ətini un qarışığına batırın
- Zeytun yağını orta yüksək istilikdə qızdırın və toyuq ətini hər tərəfdən təxminən 4-5 dəqiqə və ya bişənə qədər bişirin. Tavaya sığdıra bilmirsinizsə, dəstə-dəstə bişirin. Tavadan çıxarın və isti saxlamaq üçün bir qaba qoyun.
- Eyni tavada ¼ stəkan kərə yağı əridin və roux yaratmaq üçün un əlavə edin. Hamarlanana qədər çırpın. 1-2 dəqiqə bişirin.
- Hər əlavədən sonra hamarlanana qədər toyuq bulyonunu tədricən qarışdırın.
- Limon suyu, ağ şərab və kapari əlavə edin. 3 dəqiqə qaynadın, arabir çırpın.
- Tavaya yenidən toyuq əlavə edin və 2-3 dəqiqə qaynatın. Cəfəri ilə qarışdırın və makaron üzərinə xidmət edin.
Qidalanma Məlumatı
Kalori:439,Karbohidratlar:on birg,Zülal:əllig,Yağ:17g,Doymuş yağ:8g,Xolesterol:174mq,Natrium:494mq,Kalium:965mq,Şəkər:birg,Vitamin A:760IU,Vitamin C:14.3mq,Kalsium:23mq,Dəmir:1.8mq(Təqdim olunan qidalanma məlumatı təxminidir və bişirmə üsullarına və istifadə olunan inqrediyentlərin markalarına görə dəyişəcək.)
kursToyuq, meze, əsas yemək QidaAmerika, İtalyan© SpendWithPennies.com. Məzmun və fotoşəkillər müəllif hüquqları ilə qorunur. Bu reseptin paylaşılması həm həvəsləndirilir, həm də təqdir olunur. Tam reseptlərin hər hansı sosial mediaya kopyalanması və/və ya yapışdırılması qəti qadağandır. .
