Göbələk Risotto hazırlamaq asandır və aşağıdakı resept sizi aşpaz kimi göstərəcək!
Qısa dənli düyü bulyonla sobada (qarışdırarkən) bişirilir. Qarşısıalınmaz qaymaqlı yemək üçün göbələk və parmesan pendiri ilə ətirlənmişdir. Qarnir və ya ətsiz əsas yemək kimi mükəmməldir!
Risotto sadə italyan yeməyidir, kremli konsistensiyaya (qaymaqsız) kiçik ilıq bulyon əlavə edilərək və tez-tez qarışdırılaraq bişirilmiş düyüdən ibarətdir. Qarışdırmaq düyü kremli və dadlı edən nişastaları buraxır!
Risotto üçün düyü
Mükəmməl bir risotto hazırlamaq üçün düzgün növ düyü lazımdır.
Arborio düyü tez-tez risotto üçün istifadə olunur, çünki o, bişirilərkən qaymaqlı bir tutarlılıq yaradaraq nişasta buraxır. Bu resepti hazırlamaq asan olsa da, ocaqda bir az vaxt tələb olunur, çünki isti bulyon az miqdarda əlavə edilərkən çox tez-tez qarışdırılmalıdır.
Əlbəttə ki, əlinizdə olan hər hansı bir düyüdən istifadə edə bilərsiniz (ani və ya dəqiqə düyü istisna olmaqla), lakin nəticə eyni kremli teksturaya malik olmayacaq.
Arborio Rays əksər ərzaq mağazalarında adi düyü ilə birlikdə tapıla bilər və ya sifariş verilə bilər Amazon-da onlayn .
Mükəmməl Kremli Risotto üçün məsləhətlər
Risotto qorxuducu görünə bilər, çünki biz tez-tez dəbdəbəli restoranlarda ondan həzz alırıq, amma düzünü desəm, olduqca asandır! Burada müvəffəqiyyət üçün bir neçə ipucu var.
-
- Tərəvəzləri/göbələkləri əvvəlcədən bişirin Tərəvəzləri risottoya əlavə edərkən hər şeyi qızdırmaq istəyirsən, lakin tərəvəzlər əvvəlcədən bişirilməlidir.
- Düyü qızardın Eynilə qızardılmış toyuq və ya a-nın altındakı qəhvəyi bitlər mal əti güveç , qəhvəyi = ləzzət. Ən yaxşı ləzzət üçün düyünü zeytun yağında bir az qızardın (çox tünd deyil, bir az qızılı).
- Bulyonu qızdırın Bulyon yavaş-yavaş əlavə olunacaq, ancaq qızdırılmalıdır. İkinci qazanı sobada saxlayın və ya mikrodalğalı sobada qızdırın. Bulyon isti deyilsə, hər dəfə bir az əlavə etdikdə bişirmə prosesini dayandırır.
- Tez-tez qarışdırın Qarışdırmaq nişastanın sərbəst buraxılmasına kömək edir, nəticədə qaymaqlı bir qab alınır.
- Kiçik dozalarda bulyon əlavə edin Bulyon əlavə edin, buxarlanmasına icazə verin (tez-tez qarışdırarkən) və sonra bir az daha əlavə edin. Bir az vaxt aparır, amma etmək asandır!
Fancy hiss edirsiniz?
Əgər siz nə vaxtsa truffle yemisinizsə (göbələk deyil şokolad ) bir restoranda bunun yüksək qiymət etiketi ilə gəldiyini bilirsiniz!
Əla xəbər budur truffle yağı o qədər də bahalı deyilmi və kiçik bir az da uzun bir yol gedir, sizə sözün əsl mənasında bir tire və ya çiskin lazımdır! Bir şüşə saysız-hesabsız yeməyi ləzzətləndirə bilər.
satın aldım bir şüşə truffle yağı spreyi və bir ildən çox davam etdi. Düyü, makaron və ya hətta dondurulmuş kartof qızartmasının üzərinə sürtün ki, onları dadlı yeməklərə çevirin!
İrəliləmək üçün
Risottonu vaxtından əvvəl hazırlaya bilərsiniz, sadəcə onu yarıya qədər bişirin və sonra soyudun. Xidmət vermədən əvvəl, bişirməyə davam edin və düyü yumşaq və qaymaqlı olana qədər reseptlə davam edin.
Göbələk Risotto ilə nə xidmət etmək olar
Eynilə a göbələk makaron yeməyi , bu risotto zəngin, kremli və ləzzətlə doludur!
Əsas yemək kimi: Parlaq bir xırtıldayan salat, acı vinaigrette sevimlidir.
Qarnir kimi: Sadə bir şəkildə xidmət edin sobada bişmiş toyuq göğsü həqiqətən risottonun parlamasına icazə verin! Sadə bir yemək əlavə edin qovrulmuş brokoli və ya qulançar .
ay şərabı klub hədiyyə
Qalıqlar var?
Qalan risotto soyuducuda saxlanıla bilər və mikrodalğalı sobada və ya sobada yenidən qızdırıla bilər.
- Yenidən isitmək üçün: Qalıqları isidərkən bir az süd və ya bulyon əlavə edin və yenidən qaymaqlı olana qədər qarışdırın.
- Göbələk Arpa Risotto - zərif və dadlı yemək!
- Asan Plov – dadlı bir qazan yemək
- Sarımsaq yağı Kələm düyü - 30 dəqiqəyə hazırdır
- Çirkli Düyü - rahatlıq qidası!
- Dərhal Pot Risotto - hazırlamaq asandır
- ▢bir xörək qaşığı zeytun yağı
- ▢12 unsiya göbələk hər növ, nazik dilimlənmiş
- ▢¼ fincan soğan doğranmışdır
- ▢iki yemək qaşığı kərə yağı
- ▢bir fincan arborio düyü
- ▢½ fincan ağ şərab və ya əlavə bulyon
- ▢3 fincanlar toyuq suyu bölünmüş və ya göbələk suyu
- ▢⅓ fincan təzə qızardılmış Parmesan pendiri
- Bulyonu mikrodalğalı sobada qızdırın.
- Orta-yüksək odda tavaya zeytun yağı və göbələk əlavə edin. Göbələklər yumşalana qədər bişirin, təxminən 5 dəqiqə. Kənara yığmaq.
- Bir tencereye kərə yağı və soğan əlavə edin, təxminən 3-4 dəqiqə bişənə qədər bişirin. Düyü ilə qarışdırın və düyü yüngül qəhvəyilaşana qədər bişirin, təxminən 5 dəqiqə.
- Şərab əlavə edin və qarışdırarkən buxarlanana qədər bişirin. Hər əlavədən sonra buxarlanana qədər qarışdıraraq ½ fincan isidilmiş bulyon əlavə edin. Bu, təxminən 20 dəqiqə çəkəcək.
- Göbələkləri istənilən şirələr, parmesan pendiri (qarnir üçün bir neçə yemək qaşığı ehtiyat) və cəfəri ilə qarışdırın. Dadın və lazım olduqda duz və istiot əlavə edin. İstədiyiniz kimi təzə otlar ilə bəzəyin.
Pro İpucu: Bir az bişmiş toyuq, buxarda hazırlanmış brokoli və bir ovuc dondurulmuş noxud əlavə edərək qalıqları tam yeməyə çevirin.
Asan düyü yan yeməkləri
4.98-dan42səs BaxışıResept Kremli Göbələk Risotto
Hazırlıq vaxtıon beş dəqiqə Bişirmə vaxtı35 dəqiqə Ümumi vaxtəlli dəqiqə Porsiyalar4 porsiya Müəllif Holli Nilsson Göbələkli risotto hazırlamaq çox asan olan gurme garnitürdür!Tərkibi
Təlimatlar
Resept qeydləri
Əlavə etdiyiniz bulyonun qızdırılması vacibdir.İsteğe bağlı olaraq, sonunda göbələklərlə birlikdə 1/2 fincan əridilmiş noxud əlavə edin.
Qidalanma Məlumatı
Kalori:358,Karbohidratlar:46g,Zülal:on birg,Yağ:13g,Doymuş yağ:6g,Xolesterol:22mq,Natrium:831mq,Kalium:586mq,Lif:3g,Şəkər:3g,Vitamin A:247IU,Vitamin C:on beşmq,Kalsium:109mq,Dəmir:3mq(Təqdim olunan qidalanma məlumatı təxminidir və bişirmə üsullarına və istifadə olunan inqrediyentlərin markalarına görə dəyişəcək.)
kursGarnitür
