Kremli kolbasa və kələm şorbası

Uşaqlar Üçün ƏN Yaxşı Adlar

Bu asan kolbasa və kələm şorbası ən rahat yeməkdir. Dumanlı kolbasa, təzə tərəvəzlər və əlbəttə ki, ləzzətli qaymaqlı bulyonda qaynadılmış şirin zərif kələm ilə gözəl dadlı şorba.





Havalar soyuyanda mənim evimdə rəsmi olaraq şorba mövsümüdür. Qarnınızı içəridən istiləşdirən dadlı isti şorba haqqında sadəcə bir şey var və bu qaymaqlı kələm şorbası resepti istisna deyil. Bir qucaqlaşma yemək olsaydı, bu şorba olardı.

x ilə başlayan asan sözlər

ağ qabda kələm və kolbasa şorbası





Kələm və kolbasa

Kələm və kolbasa sanki əl-ələ verir. Əgər əvvəllər bloqumu oxumusunuzsa, yəqin ki, bilirsiniz ki, mən kələmdən olan hər şeyi sevirəm Kələm rulon şorbası üçün Kolbasa və kələm qrildə bişirilir! Kələm ucuzdur, bir az uzun yol gedir və bişdikdən sonra ləzzətli şirin dadı ilə yumşaq olur.

Bu, mənim çox sevdiyim kələm reseptlərindən yalnız biridir sevimli kələm reseptləri . Əgər tez-tez kələmlə bişirmirsinizsə, onda çoxlu gözəl məlumatlar tapa bilərsiniz Kələm üçün ən yaxşı bələdçi !



Ağ qazanda kartof ilə kolbasa və kələm şorbasının yaxın planı

Qarşısıalınmaz Kremli

Bu asan şorba kolbasa ilə başlayır, mən kielbasa istifadə edirəm, lakin siz sarımsaqlı kolbasa və ya istədiyiniz hisə verilmiş (tam bişmiş) kolbasa da istifadə edə bilərsiniz. Mən bu kələm şorbasını kartofla birlikdə hazırlayıram ki, ona gözəl qaymaqlı bir quruluş olsun (və bütün gün qarnımı tox tutsun). Təzə yerkökü və kələm bu şorbaya həm təzə, həm də şirin dadlar əlavə edir və təbii ki, krem ​​onu ​​yağlı edir.

Bu qaymaqlı şorba olsa da, çorba kimi qalın bir şorba olmadığını unutmayın. Bu şorbanın qaymaqlı hissəsi gəlir roux etmək . Roux xülya və ya çətin bişirmə termini kimi səslənsə də, həqiqətən asandır. Roux əksər ağ souslar üçün əsasdır (və hətta Kolbasa sousu ) və kərə yağı və unu bişirməklə (bu çiy unun dadından xilas olmaq üçün) sonra süd və ya qaymağa əlavə edib qalın və köpüklü olana qədər bişirməklə başlayır. Daha sonra bu reseptdə şorbaya roux əlavə edilir, ona ləzzətli yağ kremi dadı verir.



qabda qaşıq ilə kələm və kolbasa şorbasını bağlayın

Daha çox kələm şorbaları

Kolbasa və kələm şorbasını necə qalınlaşdırmaq olar

Şorbanızın daha qalın olmasını istəyirsinizsə, südü eyni qoyarkən, mütləq kərə yağı/un qarışığını hər biri təxminən 3/4 fincan artıra bilərsiniz. Mən də kartofu bir az qalınlaşdırmağa kömək etmək üçün kartof püresi ilə bir az püre verirəm.

Bu şorbaya bir az təzə şüyüd əlavə edirik ki, təzəlik olsun. Təzə şüyüdünüz yoxdursa, quru şüyüdlə əvəz edə və onu yenidən nəmləndirmək üçün roux ilə əlavə edə bilərsiniz.

Kremli kələm şorbasını dondura bilərsinizmi?

Təəssüf ki, tərkibində süd məhsulları olan şorba reseptlərinin çoxu yaxşı donmur (qeyri-süd məhsulları adətən yaxşıdır). Şorba ayrıla bilər və toxuması dənəli ola bilər. Bu reseptdə süd məhsulları əlavə etməzdən əvvəl bir hissəsini dondurmağı təklif edərdim.

Ağ qazanda kartof ilə kolbasa və kələm şorbasının yaxın planı 5-dan81səs BaxışıResept

Kremli kolbasa və kələm şorbası

Hazırlıq vaxtıon beş dəqiqə Bişirmə vaxtıiyirmi dəqiqə Ümumi vaxt35 dəqiqə Porsiyalar12 porsiya Müəllif Holli Nilsson Bu qaymaqlı kələm şorbası dumanlı kolbasa, təzə tərəvəzlər və təbii ki, dadlı qaymaqlı bulyonda qaynadılmış şirin yumşaq kələmdən ibarətdir.

Tərkibi

  • bir funt hisə verilmiş kolbasa dilimlənmiş
  • iki yemək qaşığı kərə yağı
  • 23 fincan soğan doğranmışdır
  • 4 fincanlar aşağı natriumlu toyuq suyu
  • ¾ funt kartof doğranmış (təxminən 2-3 orta)
  • iki yerkökü dilimlənmiş
  • 3-4 fincanlar kələm doğranmışdır
  • bir qabırğa kərəviz dilimlənmiş
  • dadmaq üçün duz və istiot
  • fincan kərə yağı
  • fincan bütün təyinatlı un
  • bir fincan süd
  • bir fincan ağır krem
  • 3 yemək qaşığı təzə cəfəri
  • bir xörək qaşığı təzə şüyüd

Təlimatlar

  • Kolbasa, soğan və kərə yağı soğan yumşaq olana qədər bişirin. Zövqə görə kərəviz, yerkökü, kartof, kələm, bulyon və duz və istiot əlavə edin.
  • Bir qaynadək gətirin. İstiliyi azaldın, örtün və 10-15 dəqiqə və ya kartof yumşaq olana qədər bişirin.
  • Bu vaxt kərə yağı kiçik bir qazanda əridin. Unu qarışdırın və orta istilikdə təxminən 2 dəqiqə bişirin. Süd və krem ​​əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın. Qatı və köpüklənənə qədər çırpmağa davam edin.
  • Tərəvəzlər yumşaq olduqdan sonra şorbaya krem ​​qarışığı əlavə edin. 5 dəqiqə qaynamağa icazə verin.
  • İstidən çıxarın və şüyüd və cəfəri ilə qarışdırın.

Qidalanma Məlumatı

Kalori:307,Karbohidratlar:12g,Zülal:8g,Yağ:25g,Doymuş yağ:12g,Xolesterol:73mq,Natrium:438mq,Kalium:393mq,Lif:birg,Şəkər:ikig,Vitamin A:2360IU,Vitamin C:12.5mq,Kalsium:68mq,Dəmir:1.8mq

(Təqdim olunan qidalanma məlumatı təxminidir və bişirmə üsullarına və istifadə olunan inqrediyentlərin markalarına görə dəyişəcək.)

kursşorba

Kaloriya Kalkulyatoru