Təzə qazpaço bağ-təzə pomidorların bu mövsümün yüksək məhsulundan istifadə etmək üçün mükəmməl bir yoldur.
Bu təravətləndirici soyudulmuş şorba ləzzətlə doludur! Şirəli pomidor, xırtıldayan sərin xiyar və bolqar bibəri hamarlanana qədər sevimli göyərti və ədviyyatlarla qarışdırılır!
Bu, sadəcə olaraq, yüngül bir şey istədikdə və soba və ya manqal yandırmaq üçün çox isti olan yayın it günləri üçün biletdir.
Gazpacho nədir?
Qazpaço, ispan mətbəxindən qaynaqlanan dadlı və təravətləndirici, bişirilməyən yay şorbasıdır. Tərkibində bulyon üçün əsas tərkib hissəsi kimi təzə, püresi pomidor var.
Bəzi ənənəvi versiyalara nəmlənmiş və tutarlılıq üçün qarışdırılmış bir parça çörək daxildir, lakin bu reseptdə mən onu təzə tərəvəzlər və təzə yay ləzzətləri ilə doldurmuşam!
- Bütün tərəvəzləri doğrayın və doğrayın.
- Pomidorları ədviyyatlar və digər inqrediyentlərlə hamarlanana qədər yüksək səviyyədə qarışdırın.
- Doğranmış tərəvəzləri qarışdırın və göyərti ilə bəzəyin.
- Pomidor Mozzarella Salatı - 10 dəqiqəyə hazırdır!
- Kremli Xiyar Pomidor Salatı - sadəcə 5 sadə inqrediyent!
- Təzə pomidor şorbası - dadlı qaymaqlı şorba
- Parmesan sobasında bişmiş pomidor - isti olana qədər bişirilir
- Təzə pomidor salatı - yay ləzzətləri ilə doludur!
- ▢iki funt sterlinq yetişmiş pomidor təxminən 4-5 böyük
- ▢½ İngilis xiyar doğranmışdır
- ▢½ fincan qırmızı bolqar bibəri (və ya yaşıl bolqar bibəri) incə doğranmışdır
- ▢23 fincan tərəvəz suyu və ya pomidor suyu
- ▢¼ fincan qırmızı soğan xırda doğranmış
- ▢bir mixək sarımsaq doğranmış
- ▢bir xörək qaşığı balzam sirkəsi və ya qırmızı şərab sirkəsi
- ▢bir xörək qaşığı əhəng suyu
- ▢iki yemək qaşığı zeytun yağı yüksək keyfiyyət
- ▢½ çay qaşığı kimyon
- ▢bir xörək qaşığı təzə reyhan bəzək üçün
- ▢bir xörək qaşığı təzə cəfəri bəzək üçün
- ▢dadmaq üçün duz və istiot
- Pomidorların dibində kiçik bir 'X' kəsin və qaynar suya atın. 30 saniyə bişirin və buzlu suya batırın. Dəriləri soyun və atın. Pomidorları yarıya bölün və toxumları çıxarın.
- Xiyar, pomidor, bolqar bibəri və qırmızı soğanı doğrayın. İsteğe bağlı: şorbaya qarnir kimi əlavə etmək üçün ½ fincan doğranmış tərəvəzləri kənara qoyun.
- Pomidorları tərəvəz suyu ilə qarışdırıcıya qoyun. Hamarlanana qədər püre halına salın. Sarımsaq, sirkə, əhəng suyu, zeytun yağı və zirə əlavə edin. Qarışdırmaq üçün qarışdırın.
- İncə doğranmış inqrediyentləri qarışdırın və ən azı 2 saat və ya bir gecədə soyudun. Dadın və duz və istiot əlavə edin.
- Təzə otlar (və konservləşdirilmiş tərəvəzlər) ilə bəzəyin.
Qazpaço necə hazırlanır
Pomidor qazpaçonun əsas tərkib hissəsi və ləzzətidir, ona görə də ən yaxşı yetişmiş pomidorları seçin və başlayın. onları soymaq .
Mətbəx İpucu
Kiçik kəsin X hər pomidorun dibində. Təxminən 20 saniyə qaynar suya, sonra isə buzlu suya batırın. Dərilər asanlıqla soyulur. (Bu, şaftalılar üçün də işləyir!)
14 yaşlı bir qızın orta boyu nədir?
Qarışdırıldıqdan sonra ən azı iki saat və ya bir gecədə soyudun. Bir tərəfi ilə soyuq xidmət edin pomidor avokado salatı və ya xırtıldayan atılmış salat (və bir və ya iki dilim Fransız çörəyi ) təravətləndirici yemək üçün!
Bəziləri qazpaçonun bir az qalın tərəfdə olmasını üstün tuturlar. Əgər bu sizin seçiminizdirsə, qarışdırma vaxtınızı uyğun olaraq tənzimləyin və ya doğranmış tərəvəzlərdən daha çoxunu ayırın və qarışdırdıqdan sonra əlavə edin.
İlə xidmət edin….
Bu yemək əla başlanğıc və ya yüngül yeməkdir. Bir az əlavə edin tost və ya dunking üçün çörək.
Siz həmçinin qazpaçonun üstünə xama və ya doğranmış təzə cəfəri, yaşıl soğan, şüyüd otu və ya cilantro səpə bilərsiniz. Parçalanmış parmesan və ya romano da bu şorba ilə yaxşı birləşir. Hərdən onu yüngülcə qızardılmış şam qozası və ya dilimlənmiş badam səpərək süfrəyə verirəm. Sadəcə dadlı və həmişə təravətləndirici!
Qalıqlar
Qalıqlar təxminən 4 gün saxlanılır.
Dadlı Pomidor Reseptləri
Bu Fresh Gazpacho-dan zövq aldınızmı? Aşağıda bir şərh və reytinq buraxdığınızdan əmin olun!
4.75-dan4səs BaxışıResept Asan təzə qazpacho
Hazırlıq vaxtıiyirmi dəqiqə Soyuq Zamaniki saat Ümumi vaxtiki saat iyirmi dəqiqə Porsiyalar4 Müəllif Holli Nilsson Təzə Qazpaço bu mövsümün bağ-təzə pomidorlarından istifadə etmək üçün mükəmməl bir yoldur.Tərkibi
Təlimatlar
Resept qeydləri
Albalı pomidorları və ya üzüm pomidorlarından istifadə edirsinizsə, qabığını soymaq üçün çox kiçikdirlər. Resepti göstərildiyi kimi qarışdırın və toxumları və pulpanı çıxarmaq üçün qarışığı süzgəcdən keçirin. Qırmızı bolqar bibəri pomidorun turşuluğunu tarazlaşdırmağa kömək edən şirinlik əlavə edir. Yaşıl bolqar bibərindən istifadə edirsinizsə, pomidorunuzdan asılı olaraq bir çimdik şəkər əlavə etməlisiniz.Qidalanma Məlumatı
Kalori:131,Karbohidratlar:14g,Zülal:3g,Yağ:8g,Doymuş yağ:birg,Natrium:77mq,Kalium:691mq,Lif:3g,Şəkər:8g,Vitamin A:2325IU,Vitamin C:50.9mq,Kalsium:38mq,Dəmir:1.3mq(Təqdim olunan qidalanma məlumatı təxminidir və bişirmə üsullarına və istifadə olunan inqrediyentlərin markalarına görə dəyişəcək.)
kursşorba
