Tez 5 dəqiqəlik Fesleğen Pesto o qədər çox ləzzət yığır ki, onu bankadan çıxarıb yeməmək çətindir!
O, makaron üçün mükəmməldir, həm də çörək, tərəvəzlər və ət üçün şoraba üçün əla daldırma sousu edir! Dadlı bir daldırma üçün onu bir az mayonezlə qarışdırın!
Pesto nədir?
Pesto İtaliyada yaranıb və reyhan yarpaqları, sarımsaq, şam qozası (və ya qoz və ya badam) duzu və Parmesan və ya kimi sərt pendirdən hazırlanır. pecorino romano .
Biz bunu böyük partiyalarda etməyi və hazırlayarkən əlavə ləzzət əlavə etmək üçün buz qablarında dondurmağı sevirik. makaron sousu və ya etmək üçün istifadə edin makaron salatları yay üçün (və ya hətta əlavə edin Caprese salatı və ya bruschetta )!
Qalan pesto da daldırma sousu kimi əladır evdə hazırlanmış sarımsaq çörəyi . Bu kimi çox yönlü bir reseptlə necə səhv edə bilərsiniz!
Tərkibi və Varyasyonlar
BASIL Klassik pesto üçün təzə reyhandan istifadə edirik! Bu, bağçanızda və ya fermer bazarında təzə reyhan bolluğundan istifadə etmək üçün mükəmməl bir yoldur. Ancaq hər hansı bir təzə reyhan kömək edəcəkdir.
Əgər reyhan azdırsa, başqa otlar və ya göyərti əlavə edin (cəfəri, şüyüd və ya hətta ispanaq yaxşı işləyir)!
ZEYTUN YAĞI Yumşaq ətirli yağ bu resept üçün əla işləyir və otların ləzzətinin parıldamasına imkan verir. Bunun üçün ən çox yayılmış yağ zeytun yağıdır, kanola yağı, üzüm toxumu yağı və ya avokado yağından da istifadə edə bilərsiniz.
Qoz-fındıq Şam fıstığı, badam və ya qoz bu reseptdə əladır. Pestodan gözlədiyiniz mükəmməl qozlu balansı təmin edirlər!
Əlinizdə bunlar yoxdur? Əlinizdə olan hər hansı qoz-fındıq ilə sınaqdan keçirin! Əvvəlcə onları qabıqladığınızdan əmin olun və zəruri hallarda qabıqları çıxarın. Onları tərk edə bilərsiniz, lakin onlar daha qaba bir toxuma təmin edəcəklər.
PENDİR Bu reseptdə parmesan pendirindən istifadə etməyi sevirik! Mükəmməl az duzlu sərt pendirdir. Digər böyük pendirlərə Romano və ya Grana Padano daxildir.
Pesto necə hazırlanır
Hamar və qaymaqlı reyhan pestosunun açarı yemək prosessorunun istifadəsidir. Əgər sizdə yoxdursa, şəxsi blender də edəcək.
- Fesleğenləri zeytun yağı ilə bir qida prosessorunda incə bir pastaya qədər döyün.
- Qalan inqrediyentləri (aşağıdakı reseptdən) reseptə uyğun olaraq yavaş-yavaş əlavə edin və hamarlanana qədər döyməyə davam edin.
- Lazım gələrsə, qida prosessorunun kənarlarını aşağı sürüşdürün.
Duzunu istədiyiniz kimi tənzimləyin və sevdiyiniz şəkildə xidmət edin.
Pestonu dondura bilərsiniz
Pesto dondurmaq üçün əladır!
- Fermuarlı çantaya yığın və tarixlə etiketləyin. Təxminən 6 ay saxlanmalıdır.
- Pestonu dondurmağın başqa bir əlverişli yolu onu buz qablarına tökməkdir. Kublar dondurulduqdan sonra onları fermuarlı çantaya qoyun və lazım olduqda bir və ya iki kubu çıxarın.
Souslara, çərəzlərə və ya şorbalara, hətta burgerə və ya omletə əlavə etmək əladır!
Ləzzətli Pesto Reseptləri
-
- Fesleğen Otu Pesto - müxtəlif otlar ilə!
- Pesto Makaron Salatı - 20 dəqiqəyə hazır!
- Evdə hazırlanmış Kartof Gnocchi - pestoda əla atdı
- Kremli Pesto Pastası - mükəmməl ailə yeməyi
- Pesto Mac və Pendir - klassik bir əyləncəli bükülmə!
- Pesto Toyuq – sobada mozza ilə bişmiş
Bu Basil Pesto xoşunuza gəldi? Aşağıda bir reytinq və şərh buraxdığınızdan əmin olun!
4.84-dan18səs BaxışıResept Asan evdə hazırlanmış reyhan pesto
Hazırlıq vaxtı10 dəqiqə Bişirmə vaxtı0 dəqiqə Ümumi vaxt10 dəqiqə Porsiyalar6 porsiya Müəllif Holli Nilsson Təzə Pesto çox dadlıdır. Toyuq, makaron üzərində xidmət edin və ya çörək üçün dip kimi istifadə edin!Tərkibi
- ▢iki fincanlar reyhan möhkəm qablaşdırılır
- ▢½ fincan parmesan və ya rəndələnmiş romano pendiri
- ▢¼ fincan şam fıstığı qoz və ya badam
- ▢bir böyük sarımsaq dişi dörddəbir
- ▢¼ çay qaşığı duz
- ▢¼ fincan zeytun yağı
Təlimatlar
- Fesleğen 1 xörək qaşığı yağ ilə bir qida prosessoruna qoyun və pasta halına gətirin.
- Qalan inqrediyentləri sıra ilə yavaş-yavaş əlavə edin, lazım olduqda kənarları qırın. Hamarlanana qədər qarışdırın.
Resept qeydləri
Qalan pesto soyuducuda 2-3 gün saxlanıla bilər. Əgər daha uzun müddət saxlanılarsa, sarımsağın botulizm törətməsi riski var. Və ya alternativ olaraq, gələcəkdə istifadə üçün kiçik hissələrdə dondura bilərsiniz. Basil haqqında qısa? Digər otlar və ya göyərti əlavə edin (cəfəri, şüyüd və ya hətta ispanaq yaxşı işləyir)! Yüngül ətirli yağ seçin. Kanola yağı, üzüm toxumu yağı və ya avokado yağı da işləyir. Əlavə ləzzət üçün qoz-fındıqları qızardın.Qidalanma Məlumatı
Kalori:153,Karbohidratlar:birg,Zülal:4g,Yağ:on beşg,Doymuş yağ:3g,Xolesterol:6mq,Natrium:231mq,Kalium:65mq,Lif:birg,Şəkər:birg,Vitamin A:487IU,Vitamin C:ikimq,Kalsium:113mq,Dəmir:birmq(Təqdim olunan qidalanma məlumatı təxminidir və bişirmə üsullarına və istifadə olunan inqrediyentlərin markalarına görə dəyişəcək.)
kursƏsas kurs Qidaitalyan© SpendWithPennies.com. Məzmun və fotoşəkillər müəllif hüquqları ilə qorunur. Bu reseptin paylaşılması həm həvəsləndirilir, həm də təqdir olunur. Tam reseptlərin hər hansı sosial mediaya kopyalanması və/və ya yapışdırılması qəti qadağandır. .
