Qızılbalıq köftesi bu yay mövsümündə dəniz məhsulları düzəltməyin əyləncəli yoludur. Ləkəli qızılbalıq şirin soğan, təzə otlar, çörək qırıntıları və ədviyyatlarla atılır, sonra qızılı və xırtıldayan qədər qızardılır.
Onlara sevimli dip, tartar sousu ilə xidmət edin və ya sadəcə olaraq onlardan həzz alın!
Möcüzəni xatırlaya bilərsiniz Ot qabığında bişmiş qızılbalıq Bu yaxınlarda etdiyim Alyaska Kruizindən ilhamlanaraq! Princess Cruises kruizimizə ev sahibliyi etdi, bizə çoxlu heyrətamiz dəniz məhsulları təqdim etdi və bu dadlı qızılbalıq köftesi reseptinə sponsorluq etdi. Ərim və mən (və dostlarımız) kruizi nə qədər əyləncəli sevdiyimiz haqqında danışmağa davam edə bilmərik!
Alyaskaya səfər Alyaska kruiz Princess Cruises ilə vicdanla indiyə qədər etdiyim ən möhtəşəm işlərdən biridir! Alyaska həqiqətən bir vedrə siyahısı səyahətidir və hər kəsin yaşaması lazım olan bir şeydir ən azı bir dəfə onların həyatında! Bizə heyrətamiz hava (may ayında) və çoxlu inanılmaz ekskursiyalardan həzz aldıq! Hər kəs üçün bir şey var, çünki seçmək üçün çoxlu ekskursiyalar var!
Biz buzlaqları ziyarət etməliyik (aşağıdakı fotoşəkildə olan Mendenhall buzlağı ) bu, həqiqətən də gördüyünüz ən qeyri-adi görməli yerlərdən biridir!
itlərdə mədə xərçəngi əlamətləri
Sevimlilərimizdən bir neçəsi daxildir Glacier Point Wilderness Safari və Balina İzləmə və Dəniz Məhsulları Bayramı , və bu necə bir bayram idi!
Bizdə heyrətamiz idi cır və karides qaynadılır Alyaska Kralı Crab və Karides yığınları və yığınları ilə (bax burada Instagram-da )!
Gördüyümüz balinaların sayını belə saya bilmirəm (yalnız balina seyr turunda deyil, qızılbalıq ovu turunda da). Bu, həqiqətən bir ömür boyu təcrübə idi! Bizi tamamilə gözəl okean suyu, tonlarla canlı təbiət və təbiət jurnalından çıxan bir şeyə bənzəyən dağ silsilələri əhatə edirdi, bunun gerçək olduğuna inanmaq çətin idi!
Düzünü desəm, kruizimizin hər anını sevdim, mənzərələr heyrətamiz idi, ekskursiyalar nəfəs kəsici idi və həmkarlarımın bloqçuları çox əyləncəli idi! Dəniz məhsulları haqqında düşünmədən bizimkiləri düşünə bilmirəm Alyaska kruiz və əlbəttə ki, bu, sizlərin cəhd edə biləcəyiniz daha dadlı dəniz məhsulları reseptləri yaratmağa məni ruhlandırdı. Beləliklə, gəlin bu somon köftələrini süfrənizə gətirək!
Qızılbalıq köftesi necə hazırlanır
Bu kiçik sevinc köftələrini hazırlamaq çox vaxt çəkmir. Mən konservləşdirilmiş qızılbalıqdan istifadə edirəm, amma siz istifadə edə bilərsiniz qalan somon .
- Bir çəngəldən istifadə edərək, somonu soyun (somon balığınız fileto ilə doldurulduqda buraxılmış sümükləri iki dəfə yoxlayın).
- Soğanları yumşaltmaq üçün yağda bişirin.
- Tərkibləri yumşaq bir şəkildə birləşdirin və bir neçə dəqiqə sərinləyin. Köftələri düzəldin və yenidən sərinləyin.
- Somon köftələrini hər iki tərəfi qızılı olana qədər qızardın.
- Şüyüd turşusu tartar sousu ilə xidmət edin.
Sevdiyim kimi Crab Tortları resept , soyuducu addımlar bu qızılbalıq tortlarının bir yerdə saxlanmasına kömək etmək üçün vacibdir... bu, tartar sousunuzu birləşdirmək üçün mükəmməl vaxtdır.
xalçanızı nə qədər təmizləməlisiniz
Somon köftesi ilə nə xidmət etmək olar
Somon köftesi belə asan bir şam yeməyi seçimidir (ya da tez bir nahar üçün də hazırlayın). Çöldə oturarkən onlara xidmət etməyi sevirəm təzə zucchini salatı və ya gözəl bir salat limonlu vinaigrette və bir stəkan ağ şərab.
5-dan12səs BaxışıResept Asan somon köftesi
Hazırlıq vaxtı10 dəqiqə Bişirmə vaxtı10 dəqiqə istirahət vaxtı30 dəqiqə Ümumi vaxtəlli dəqiqə Porsiyalar8 köftələr Müəllif Holli Nilsson Sevimli ədviyyatlarımızla qarışdırılmış zərif lopa qızılbalıq asan yemək üçün ən mükəmməl somon köftesi yaradır!Tərkibi
- ▢iki yemək qaşığı kərə yağı
- ▢½ fincan soğan incə doğranmışdır
- ▢iki bankalar qızılbalıq Hər biri 6 unsiya və ya 2-3 stəkan lopalı qızılbalıq
- ▢bir fincan çörək qırıntıları bölünür
- ▢bir çay qaşığı köhnə dəfnə ədviyyatı
- ▢iki yumurta
- ▢bir limon şirəli və qabıqlı
- ▢iki yemək qaşığı təzə şüyüd doğranmışdır
- ▢iki yemək qaşığı Cəfəri doğranmışdır
- ▢iki yemək qaşığı zeytun yağı
Təlimatlar
- Tavada kərə yağı əridin və soğanı yumşalana qədər bişirin, təxminən 3-4 dəqiqə. Sərin.
- Bir qabda süzülmüş qızılbalıq, ½ fincan çörək qırıntıları, köhnə dəfnə ədviyyatı, yumurta, limon, şüyüd və cəfəri birləşdirin. Bişmiş soğanı əlavə edib qarışdırın.
- Qarışığı 15 dəqiqə soyudun. Soyuducudan çıxarın və somon qarışığını köftələrə düzəldin.
- Qalan ½ fincan çörək qırıntılarını dayaz bir qaba qoyun. Somon köftələrini çörək qırıntılarına batırın və yapışdırmaq üçün yumşaq bir şəkildə basın. Ən azı 20 dəqiqə və ya 1 saata qədər soyuducuya qoyun (bu, onların formasını saxlamağa kömək edir).
- Tava və ya dəmir qabı orta istilikdə əvvəlcədən qızdırın. Tavaya zeytun yağı əlavə edin və qızılı rəngə qədər somon köftesi bişirin.
- İstəyirsinizsə, tartar sousu və əlavə otlar ilə xidmət edin.
Qidalanma Məlumatı
Kalori:176,Karbohidratlar:12g,Zülal:13g,Yağ:8g,Doymuş yağ:ikig,Xolesterol:75mq,Natrium:162mq,Kalium:325mq,Lif:birg,Şəkər:birg,Vitamin A:265IU,Vitamin C:9.2mq,Kalsium:47mq,Dəmir:1.5mq(Təqdim olunan qidalanma məlumatı təxminidir və bişirmə üsullarına və istifadə olunan inqrediyentlərin markalarına görə dəyişəcək.)
kursNahar
