Bu Hind sousu resepti bu bayram mövsümündə sizin 'gizli silahınız' olacaq! Hazırlanması çox asandır və nəticə zəngin, dadlı sousdur qızardılmış hinduşka .
Bütün o ləzzətli qızardılmış hinduşka damcıları ilə birlikdə çox asan, əvvəlcədən bişirilmiş sous bazası/bulyonu istifadə edərək, indiyə qədər daddığınız ən yaxşı hinduşka sousunu hazırlayır! Bunu daha tez etmək istəyirsinizsə, mağazada satın alınan hinduşka və ya toyuq bulyonundan istifadə edə bilərsiniz.
Türkiyə sousunu necə bişirmək olar
Bu ilki bayram şənliyi üçün sous hazırlamaqdan narahat olmayın! Güveç Dolması, Yaşıl lobya güveç , və Yavaş Ocaqda Kartof Püresi Qaynatılmır Mən evdə dolu insanları qəbul edərkən məni ağlı başında saxlayan və xoşbəxt saxlayan bayramda sağ qalma dəstimin bir hissəsidir! Asan hinduşka sousu resepti də tələb olunur!
bazası ilə başlayacaqsınız hinduşka suyu və ya bulyonu (ya sıfırdan reseptdən istifadə edin, ya da mağazada satın alın). Əgər hinduşka damcılarınız varsa, onları ləzzət üçün bazaya əlavə edin. Hinduşka bazası, xidmət etməzdən əvvəl adətən qarğıdalı nişastası və ya un qarışığı ilə sous hazırlamaq üçün qalınlaşdırılır.
Türkiyədən Damlamaları Necə Hazırlamaq olar
Bir hinduşka qovurduqdan sonra, qızartma qabının altındakı qəhvəyi parçalar və damcılar bir ton ləzzət əlavə edir. Bütün bu ləzzətli bitləri qaldırmağa kömək etmək üçün bir az isti sous bazası və ya su əlavə etdiyinizə əmin olun!
- Şirin kartof güveç
- Balqabaqlı Piroq Resepti - Mükəmməl bayram deserti!
- Qəhvəyi şəkər şirəsi ilə bişmiş vetçina
- Kartof püresi
- Asan Doldurma Resepti
- Spatchcock Türkiyə – Anında izdiham üçün Türkiyə!
- ▢4 fincanlar hinduşka suyu və ya damcı ilə qarışdırılmış bulyon
- ▢23 yemək qaşığı təzə otlar cəfəri, kəklikotu, adaçayı
- ▢⅓ fincan qarğıdalı nişastası
- ▢⅓ fincan soyuq su və ya soyuq bulyon
- ▢23 fincan un
- ▢23 fincan soyuq su və ya soyuq bulyon
- Bir şlam yaradın bir bankada ⅔ stəkan unu ⅔ stəkan soyuq su ilə birləşdirin. Hamarlanana qədər silkələyin. Qeyd edək ki, hər 2 stəkan bulyon üçün ⅓ stəkan un lazımdır.
- Bulyonu (və ya bulyonu) damcı ilə birləşdirərək bir qaynadək gətirin. Çırpma zamanı sous istənilən konsistensiyaya çatana qədər az-az şlamı əlavə edin. Bütün məhluldan istifadə edə bilməzsiniz.
- Xidmət vermədən əvvəl təzə otlar və duz və istiot əlavə edin.
- Qarğıdalı nişastası və suyu kiçik bir qabda birləşdirərək məlhəm hazırlayın.
- Bulyon və damcıları orta yüksək istilikdə qaynadək gətirin. (Mən sousu düz sobamın üstündəki hinduşka qovurma qabında bişirirəm).
- Çırpma zamanı qarğıdalı nişastası şlamını yavaş-yavaş qaynayan sousa tökün. Sous istənilən tutarlılığa çatana qədər əlavə etməyə davam edin. Bütün şlamlara ehtiyacınız olmaya bilər.
- Xidmət vermədən əvvəl təzə otlar və duz və istiot əlavə edin.
Türkiyə damcıları olmadan sous necə hazırlanır
Əvvəlcədən bişmiş hinduşka almaq və ya sadəcə sous istəyənlər üçün, ləzzətli sous hazırlamaq üçün hinduşka damcılarına ehtiyac DEYİL! Bir böyük ilə başlayanda Hind suyu (və ya bulyon) , sizə lazım olan tək şey qalınlaşdırıcı vasitə seçiminizdir və hazırsınız!
Sos hazırlamaq üçün göstərişlərə əməl edin və damcıların əlavə edilməsi ilə bağlı hissəni buraxın. Sos eyni dərəcədə dadlı olacaq.
Sousu necə qalınlaşdırmaq olar
Sosunuzu qalınlaşdırmaq üçün qarğıdalı nişastası və ya undan istifadə edə bilərsiniz. Tavanızda nə qədər damcı olduğuna görə reseptdə göstəriləndən bir qədər çox və ya daha az ehtiyacınız ola bilər.
Hər ikisi ilə sizə lazım olacaq şlam yaradın , bu sadəcə sousa əlavə etməzdən əvvəl qatılaşdırıcının su/bulyon ilə qarışdırılması deməkdir. Hansı istifadə edirsinizsə, şəxsi seçiminizdir.
Unla, unu su və ya bulyon ilə bir bankaya birləşdirin, topaqları aradan qaldırmaq üçün ÇOX yaxşı silkələyin. Bu, sousunuzda topaqlar qalmamağınıza kömək edəcək!
Qarğıdalı nişastası ilə, bərabər hissələrdə qarğıdalı nişastası və su və ya bulyon qarışdırın. İstədiyiniz tutarlılığa çatmaq üçün qaynar bulyona/pisliyə çırpın.
Qarğıdalı nişastası və ya unla, nişastalı ləzzətləri aradan qaldırmaq üçün suyu ən azı 1 dəqiqə qaynatın. Dadmaq üçün duz, istiot və təzə otlar ilə ədviyyat edin.
Digər bayram sevimliləri:
5-dan13səs BaxışıResept Asan türk sousu
Hazırlıq vaxtı10 dəqiqə Bişirmə vaxtı10 dəqiqə Ümumi vaxtiyirmi dəqiqə Porsiyalar12 porsiya Müəllif Holli Nilsson Zəngin ləzzətli hinduşka sousunu hazırlamaq asandır və kartof püresi üzərində mükəmməl xidmət edir!Tərkibi
Sos bazası
Qatılaşma üçün
YA
Təlimatlar
Unlu Sos Hazırlamaq üçün
Qarğıdalı Nişastası ilə Sos Hazırlamaq üçün
Resept qeydləri
Bulamaç: Damlamaların/bulyonun miqdarına və istədiyiniz tutarlılığa əsasən daha çox məlhəm (qarğıdalı nişastası və ya un qarışığı) yaratmağınız lazım ola bilər. Roux etmək üçün: Roux əsaslı sous yaratmaq üçün damcılardan yağ çıxarın. Hər 3-4 stəkan maye (bulyon və ya şirələr) üçün ½ fincan yağı ½ stəkan unla birləşdirin. Yağ və unu orta istilikdə 1 dəqiqə bişirin. Hər əlavədən sonra az-az bulyon əlavə edin. Otlar: Ərzaq mağazalarının əksəriyyəti bu reseptdə əla olan “quş əti” ot paketi kimi satılır. Mağazanız onu daşımırsa, istədiyiniz təzə otlardan istifadə edə bilərsiniz. Mən cəfəri, rozmarin, kəklikotu və adaçayı kombinasiyasından istifadə edirəm. Qidalanma: Qidalanma, sousunuzdakı yağın, damcıların və s. miqdarına görə çox dəyişə bilər.Qidalanma Məlumatı
Kalori:36,Karbohidratlar:3g,Yağ:ikig,Natrium:ikimq,Kalium:12mq,Vitamin A:210IU,Vitamin C:0.2mq,Kalsium:ikimq,Dəmir:0.1mq(Təqdim olunan qidalanma məlumatı təxminidir və bişirmə üsullarına və istifadə olunan inqrediyentlərin markalarına görə dəyişəcək.)
kursGarnitür
