Alma ilə qızardılmış donuz pirzolası {və Dijon sousu!}

Alma ilə tavada qızardılmış donuz pirzolası ləzzətli Dijon sousu ilə asan, bir tava reseptidir!

Sümüksüz incə doğranmış pirzola, soğan və şirin şirəli qırmızı alma yumşaq mükəmməlliyə qədər qaynadılır. Bu yeməyi kartof püresi ilə və ya hətta üstünə təqdim etmək əladır evdə hazırlanmış yumurta əriştə .

Tavada alma ilə qızardılmış donuz pirzolası

evdə hazırlanmış döymə mürəkkəbinin necə hazırlanacağı

Tərkibi və Varyasyonlar

DONUZ ƏTİ POTOPLARI
Bu reseptdə sümüksüz pirzola istifadə olunur. Düzgün bişirmək üçün hər biri təxminən eyni ölçüdə qalın pirzola (.75″ – 1″ qalınlığında) seçin.

ALMA
İstənilən alma növü donuz pirzolası ilə mükəmməl uyğunlaşacaq, lakin mən görürəm ki, qırmızı almaların qabığı daha incədir, sərtləşmir və bir az da şirin olur. İstəyirsinizsə, almanın qabığını ilk olaraq soymaq olar.

SOS
alma suyu (içki, alma sirkəsi deyil ), dijon xardal, sarımsaq və kəklikotu birlikdə çalxalanır və heyrətamiz sous hazırlanır!

Bu resept üçün inqrediyentlərin çoxu yəqin ki, əlinizdədir, lakin reseptin tələb etdiyinə diqqət yetirin alma suyu , alma sirkəsi deyil!

Texniki olaraq, hər cür xardal edə bilər, lakin Dijon (və ya daha güclü dənəli xardal) sousa sarı xardalın edə bilməyəcəyi bir dərinlik verir.

alma ilə qızardılmış donuz pirzolası hazırlamaq üçün maddələr

sevgilinizlə telefonda nə danışmalısınız

Donuz ətini necə qızartmaq olar

Bu reseptdə donuz pirzolalarını qızartmağın ən yaxşı yolu, digər maddələr əlavə edildikdən sonra sousda bitəcəyi üçün onları tam bişirmək deyil, çölünü qızartmaqdır.

Donuz pirzolası ortada bir az çəhrayı rəngdə verilə bilər (və olmalıdır) və təxminən 145 ° F-ə qədər bişirilə bilər. ani oxunan termometr . Çox bişirməyin.

Tavada hər tərəfdən qəhvəyi donuz pirzolası. Kənara yığmaq.

tavada qızardılmış donuz pirzolası

Milad şeirindən iki gecə əvvəl

Soğan və alma yumşaq olana qədər bişirin, sousun tərkib hissələrini birləşdirin (aşağıdakı reseptə görə).

alma ilə qızardılmış donuz pirzolası hazırlamaq üçün inqrediyentlərin qızardılması prosesi

Donuz ətini yenidən tavaya əlavə edin və bişənə və bişənə qədər bişirin. (çox bişirməyin)

Donuz pirzolası ilə alma ilə xidmət edin: sarımsaqlı kartof püresi , düyü, qovrulmuş şirin kartof , və ya Parmezanda qızardılmış brokoli. Və bəzilərini unutma evdə hazırlanmış fransız çörəyi o dadlı sousu udmaq üçün!

düyü ilə ağ boşqabda alma ilə qızardılmış donuz pirzolası kəsdi

Şirəli pirzola üçün məsləhətlər

Daha heyrətamiz ləzzət üçün, pirzola qızartmaq üçün qalıq donuz yağından istifadə edin!
Alma hazırlayarkən onların bərabər və incə dilimləndiyinə əmin olun ki, eyni sürətlə bişsin. Onları soymaq və ya etməmək sırf aşpazın seçimidir. Soyulmuş alma qabığa bir az daha rəng və lif qatacaq, lakin qabığı soyulmuş alma yeməyi bir az daha qəşəng edir.
Donuz pirzolası ən qalın nöqtədə 145 ° F daxili temperatura çatmalıdır. Tava sobadan çıxarıldıqdan sonra yenə də bişirməyə davam edəcəklər.

Daha mükəmməl donuz ətləri

Bu qızardılmış donuz ətini hazırlamısınız? Aşağıda bir reytinq və şərh buraxdığınızdan əmin olun!

alma ilə qızardılmış donuz pirzolası yaxın

5-dan25səs BaxışıResept

Alma ilə qızardılmış donuz əti

Hazırlıq vaxtıon beş dəqiqə Bişirmə vaxtı25 dəqiqə Ümumi vaxt40 dəqiqə Porsiyalar4 porsiya Müəllif Holli Nilsson Alma ilə bu qızardılmış donuz pirzolası alma-dijon sousunda yumşaq və ətirli olana qədər bişirilir!

Tərkibi

▢4 sümüksüz bel pirzolası təxminən 1 qalın
▢½ çay qaşığı sarımsaq tozu
▢dadmaq üçün duz və istiot
▢bir xörək qaşığı zeytun yağı
▢iki yemək qaşığı kərə yağı
▢½ qırmızı soğan dilimlənmiş
▢iki böyük turta alma dilimlənmiş
▢23 fincan alma suyu və ya lazım olduqda, alma sirkəsi deyil
▢iki çay qaşığı dənli xardal
▢⅛ çay qaşığı darçın
▢iki təzə kəklikotu budaqları

Təlimatlar

Donuz ətini sarımsaq tozu, duz və istiot ilə səpin.
Orta-yüksək istilik üzərində böyük bir tavada zeytun yağı qızdırın. Qəhvəyi donuz pirzolası hər tərəfdən təxminən 5 dəqiqə və ya qızarana qədər (donuz ətini çox bişirməməyi unutmayın). Tavadan çıxarın, bir boşqaba qoyun.
Tavaya yağ və soğan əlavə edin. 2-3 dəqiqə və ya soğan yumşalmağa başlayana qədər bişirin. Alma əlavə edin və yumşalmağa başlayana qədər bişirməyə davam edin, təxminən 5 dəqiqə.
Alma suyu, xardal və darçın çırpın və kəklikotu ilə tavaya əlavə edin. 2-3 dəqiqə qaynadın.
Donuz pirzolası, boşqabdakı hər hansı şirələr ilə birlikdə yenidən tavaya əlavə edin.
Donuz ətini almaların içərisinə itələyin. Əlavə 2-3 dəqiqə və ya sous azca bişənə və donuz əti ət termometri ilə 145°F-ə çatana qədər qaynadın.

Resept qeydləri

*Alma suyu istifadə etdiyinizə əmin olun və alma sirkəsi deyil bu reseptdə. Donuz pirzolası ortada bir az çəhrayı rəngdə verilə bilər (və olmalıdır) və təxminən 145 ° F-ə qədər bişirilə bilər. ani oxunan termometr . Çox bişirməyin. Unutmayın ki, donuz pirzolası ocaqdan çıxarıldıqdan sonra bir az bişirilməyə davam edəcək. Çox böyük bir tava istifadə etsəniz, sidr tez buxarlana bilər və bir az əlavə etmək lazım ola bilər. İsterseniz, qırmızı alma (və ya daha nazik qabıqlı alma) soyulur. Daha qalın qabıqlı almalardan istifadə edirsinizsə, qabığının sərt olmaması üçün qabıqları soyulmalıdır.

Qidalanma Məlumatı

Kalori:430,Karbohidratlar:iyirmi birg,Zülal:36g,Yağ:22g,Doymuş yağ:7g,Xolesterol:124mq,Natrium:165mq,Kalium:764mq,Lif:3g,Şəkər:on beşg,Vitamin A:172IU,Vitamin C:8mq,Kalsium:53mq,Dəmir:birmq

(Təqdim olunan qidalanma məlumatı təxminidir və bişirmə üsullarına və istifadə olunan inqrediyentlərin markalarına görə dəyişəcək.)

kursŞam yeməyi, giriş, əsas yemək, donuz əti