Sarımsaq yağı düyü istənilən yemək üçün mükəmməl tərəfdir. Dadla doludur; yağlı, sarımsaqlı - və o qədər yaxşıdır ki, onu düz yeyə bilərsiniz!
bir pişiyin qocalmaqda olduğuna işarə edir
Bu, sarımsaqlı çörəyin düyü versiyasına bənzəyir. Mənim dünyamda sarımsaqlı çörək Asiya yeməkləri istisna olmaqla, demək olar ki, hər hansı bir yeməklə gedir.
Amma bu Sarımsaq Yağlı Düyü? İndi bu ilə gedir hər şey . Qərb, Asiya, Meksika, Aralıq dənizi, Fransız. Düzünü desəm, bunun uyğun gəlməyəcəyi bir mətbəx və ya yeməyi düşünə bilmirəm.
Mən bu şəkildə düyü hazırlamağı sevirəm - ədviyyatlı və ətirli ki, o qədər dadlı olsun ki, sadə yeyilə bilər. Mən qazandan bir qədər dəyərli yemək yeyə bilərdim - bu çox yaxşıdır!
Sarımsaqlı düyü bəzi Asiya ölkələrində rast gəlinən yeməkdir. Düşünürəm ki, bu, Filippində olduqca yaygındır. Bu mənim gündəlik versiyamdır - bəli, sarımsaqlı və yağlıdır, amma dəlicəsinə deyil. Şübhəsiz ki, sarımsaq və kərə yağı zövqünüzə uyğunlaşdırmaqdan çekinmeyin, amma mən əvvəlcə əsas resepti sınamağı, sonra dadınıza uyğunlaşdırmağı məsləhət görərdim. Sonda zövqünüzə görə əlavə kərə yağı da qarışdıra bilərsiniz.
Sarımsağı incə dilimləmək, sonra qızılı və xırtıldayan qədər bişirmək isteğe bağlıdır, amma düzünü desəm, məncə, bu, bu düyünün ən böyük şöhrətidir. Güclü sarımsaq ləzzəti əlavə etmir, daha çox şirin sarımsaq dadı ilə xırtıldayan ətir əlavə edir. Şəkildə göstərildiyi kimi dilimləri bütöv saxlayın və ya parçalayın və düyü üzərinə səpin. Və ya qısa yol üçün, Asiya mağazalarında və bəzi supermarketlərdə bankalarda satılan Xırtıldayan Qızardılmış Şallot və ya Sarımsaqdan istifadə edə bilərsiniz. Onlar çox yaxşı , Həmişə əlimdə bir banka var – mən onları salatlarda, şorbalarda istifadə edirəm, üzərinə səpə biləcəyiniz imkanları təsəvvür edin! Mən hətta makaronda da istifadə edirəm!
Hərdən düyü boyunca soğanları qarışdırıram, bəzən də şəkildəki kimi yüngülcə bəzəyirəm. Düşünürəm ki, düyüyə gözəl təravət hissi qatır.
dəmir lövhəsiz necə ütüləmək olar
Bu Sarımsaqlı Yağlı Düyü, hər hansı bir gündəlik resepti əlavə dadlı bir şeyə çevirə bilən tərəflərdən biridir. Ümid edirəm ki, bu günlərin birində bunu sınayacaqsınız – düşünürəm ki, siz də mənim kimi aludə olacaqsınız!
4.97-dan237səs BaxışıResept Sarımsaq yağı düyü
Hazırlıq vaxtı5 dəqiqə Bişirmə vaxtıon beş dəqiqə Ümumi vaxtiyirmi dəqiqə Porsiyalar4 tərəf kimi MüəllifmıxKərə yağı, sarımsaqlı düyü - hər hansı bir yemək üçün mükəmməl tərəfdir və o qədər yaxşıdır ki, onu sadə şəkildə yeyə bilərsiniz!Tərkibi
- ▢6-8 mixək sarımsaq çox incə doğranmışdır
- ▢23 yemək qaşığı bitki yağı və ya kanola, üzüm toxumu və ya digər neytral ətirli yağ
- ▢2 ½ çay qaşığı sarımsaq doğranmış
- ▢4 yemək qaşığı kərə yağı duzlu və ya duzsuz, bölünür
- ▢1 ½ fincanlar ağ düyü orta və ya uzun taxıl ən yaxşısıdır (xam)
- ▢2 ½ fincanlar toyuq suyu
- ▢¼-½ fincan yaşıl soğan incə dilimlənmiş
- ▢duz
- ▢ağ bibər
Təlimatlar
- Orta istilikdə böyük bir qazanda yağı qızdırın. Sarımsaq dilimlərini əlavə edin və qızılı və xırtıldayan qədər daim hərəkət edərək sote edin. Drenaj etmək üçün kağız dəsmallara köçürün.
- Artıq yağı tökün, sonra yenidən sobaya qoyun.
- 2 xörək qaşığı kərə yağı əlavə edin. Ərindikdən sonra sarımsağı əlavə edin. 1 ½ dəqiqə və ya sarımsaq açıq qızılı rəngə dönməyə başlayana və kərə yağı sarımsaq dadı ilə yaxşıca infuziya olunana qədər bişirin.
- Düyü əlavə edin, sarımsaq yağı ilə örtmək üçün qarışdırın.
- Bulyon əlavə edin, qapağı qazana qoyun. Bir qaynadək gətirin, sonra dərhal orta səviyyəyə endirin.
- 12-15 dəqiqə və ya mayenin hamısı düyü tərəfindən udulana qədər bişirin. Yoxlamaq üçün qabı əyin.
- Sobadan çıxarın, ancaq qapağı açıq buraxın. 10 dəqiqə istirahət edin.
- Çəngəllə ovuşdurun, xidmət qabına köçürün. Qalan kərə yağı və göyərti ilə qarışdırın və ya fotoşəkillərə görə bəzəyin. Xırtıldayan sarımsaq, duz və istiot səpin. Xidmət edin.
Qidalanma Məlumatı
Kalori:374,Karbohidratlar:58g,Zülal:6g,Yağ:12g,Doymuş yağ:7g,Xolesterol:30mq,Natrium:642mq,Kalium:215mq,Vitamin A:350IU,Vitamin C:12.3mq,Kalsium:43mq,Dəmir:0.9mq(Təqdim olunan qidalanma məlumatı təxminidir və bişirmə üsullarına və istifadə olunan inqrediyentlərin markalarına görə dəyişəcək.)
kursGarnitür
