Bu Alman şokoladlı tort zəngin, nəmli şokoladlı tort, şokoladlı ganache çiskinliyi və hindistan cevizi pekan dondurması ilə hazırlanır. Bu, şokolad fanatiklərinin sevəcəyi bir nümayişdir!
Mən həmişə şokoladı və kokosu sevmişəm kokos makaronları , şokoladlı makaronlar bunlara şokoladlı ripple kokos barları , lakin Alman Şokolad Tortu mənim düzəlişimi əldə etmək üçün ən çox sevdiyim yollardan biridir!
Alman şokoladlı tort nədir
Alman şokoladlı tort üç müxtəlif komponentdən ibarətdir (lakin bəzən yalnız ilk ikisi istifadə olunur): şokoladlı tort, hindistan cevizi pekanı və sadə şokoladlı ganaj!
Maraqlıdır ki, Alman Şokolad Tortu əslində Samuel German adlı amerikalı tərəfindən hazırlanıb və Almaniya ilə heç bir əlaqəsi yoxdur. Ənənəvi Alman Şokolad Tortu reseptində Alman şokoladının növünü yaratdı.
Bu şokoladlı tort resepti əslən Hershey's-dəndir və mənim sevimlilərimdən biridir! Zəngin və şokoladlı və həddindən artıq şirin olmadan nəmlidir və şirin hindistan cevizi pekan buzlanmasına mükəmməl əlavədir.
Alman şokolad tortu necə hazırlanır
Bu evdə hazırlanmış şokoladlı tort üç addımda bir araya gəlir!
- Ananaslı kokos tortu - tropik ləzzət birləşməsi!
- Limonlu Blueberry Tortu - şirin və təravətləndirici desert!
- Kolibri Tortu – mükəmməl nəm və ləzzətlə doludur!
- Sarı tort - üçün klassik bu heç vaxt məyus etmir!
- Funfetti tortu - ad günləri üçün mükəmməldir!
- ▢iki fincanlar şəkər tozu
- ▢½ fincan kanola yağı
- ▢bir fincan süd
- ▢iki yumurta
- ▢bir çay qaşığı vanil
- ▢1 ¾ fincan bütün məqsədli un şişirilmiş və hamarlanmışdır
- ▢¾ fincan kakao
- ▢iki çay qaşığı çörək soda
- ▢bir çay qaşığı duz
- ▢bir çay qaşığı qabartma tozu
- ▢bir fincan isti qəhvə və ya su
- ▢bir fincan krem və ya buxarlanmış süd
- ▢bir fincan şəkər tozu
- ▢3 yumurta sarısı
- ▢½ fincan duzsuz kərə yağı
- ▢1 ½ fincanlar şirinləşdirilmiş doğranmış kokos
- ▢bir fincan pecans xırda doğranmış
- ▢bir çay qaşığı vanil ekstraktı
- ▢100 qram tünd şokolad (təxminən ¾ fincan doğranmış)
- ▢¼ fincan ağır krem
- Üç 8' dəyirmi tort qabını yağlayın və unlayın, örtüldükdən sonra artıq unu çıxarmaq üçün möhkəm vurun. Fırını 350 ° F-ə çevirin.
- Böyük bir qabda şəkər və yağı birləşdirənə qədər qarışdırın.
- Süd, yumurta və vanili əlavə edib hamarlanana qədər çırpın.
- Un, kakao tozu, qabartma soda, duz və qabartma tozunu əlavə edib homojen olana qədər çırpın.
- Xəmir hamarlanana qədər isti qəhvə ilə yavaş-yavaş qarışdırın.
- Hazırlanmış tavalar arasında bərabər şəkildə bölün və 20-22 dəqiqə, mərkəzdəki diş çubuğu quru və ya nəmli qırıntılarla çıxana qədər bişirin. Tamamilə soyuması üçün kənara qoyun.
- Orta bir qazanda krem, şəkər və yumurta sarısını qarışdırın.
- Kərə yağı əlavə edin və orta istilikdə bişirin, tez-tez, qalınlaşana qədər, təxminən 5-10 dəqiqə çırpın.
- İstidən çıxarın və kokos, pecans və vanil əlavə edin.
- Soyudulmuş tortları dondurmazdan əvvəl tamamilə otaq temperaturuna qədər soyudun (yayılan bir tutarlılığa qədər). Tez soyumaq lazımdırsa, təmiz bir qaba tökün və tez-tez qarışdıraraq 20-30 dəqiqə soyuducuya qoyun.
- Kiçik bir qazanda şokoladı və kremi birlikdə tez-tez qarışdıraraq aşağı istilikdə əridin. Bir az soyuması üçün kənara qoyun.
- Bir tort qatını xidmət boşqabına qoyun. Üstünə ⅓ hindistan cevizi frostingi əlavə edin.
- Qalan iki qat ilə təkrarlayın, tortun üst qatına şokoladlı qanaş tökün və qalan dondurma ilə doldurmadan əvvəl tamamilə dayanmasına icazə verin (istəyə görə: sifarişi tərsinə çevirə bilərsiniz və qalan kremi tortun üst qatına çəkə bilərsiniz, sonra üzərinə qanajı yayın və damcılayın) . Şokoladı kəsməzdən əvvəl tamamilə soyumağa icazə verin.
Bu sıfırdan hazırlanmış resept, hündür və təsirli bir tort üçün üç 8 düymlük dəyirmi tort təbəqəsi hazırlayır. Bununla belə, siz bu tortu 9×13 düymlük tavada asanlıqla bişirə və şaxtanı bir təbəqədə üstünə yaya bilərsiniz. 9 × 13 düymlük tort qazanlar və əyləncələr üçün əladır!
Alman şokolad tortu ilə şokolad tortu arasındakı fərq nədir?
Həqiqətən ikisi arasında yalnız bir fərq var: şokolad! Alman şokoladı adətən adi şokoladdan bir qədər şirin olur.
Demək olar ki, eyni olduqları üçün bu gün reseptlərin əksəriyyəti əlinizdə olan şokolad növündən asılı olmayaraq hazırlanır.
Necə Saxlamaq olar
Bu Alman Şokolad Tortu ən yaxşı şəkildə saxlamaq üçün onu hava keçirməyən konteynerə və ya fermuarlı çantaya qoyun. İstər soyuducuya, istərsə də dondurucuya qoysanız, gözəl və təzə qalacaq!
Ləzzətli tortlar və desertlər
5-dan6səs BaxışıResept Alman şokoladlı tort
Hazırlıq vaxtıiyirmi dəqiqə Bişirmə vaxtı35 dəqiqə Ümumi vaxt55 dəqiqə Porsiyalar12 dilimlər MüəllifAshley Fehr Bu Alman Şokoladlı Tortu zəngin, nəmli şokoladlı tort, şokoladlı ganache çiskinliyi və hindistan cevizi pecan dondurması ilə hazırlanır.Tərkibi
Tort
Buzlanma
Qanache
Təlimatlar
Tort
Buzlanma
Ganache & Assambleya
Qidalanma Məlumatı
Kalori:713,Karbohidratlar:80g,Zülal:8g,Yağ:43g,Doymuş yağ:19g,Xolesterol:132mq,Natrium:442mq,Kalium:343mq,Lif:5g,Şəkər:58g,Vitamin A:749IU,Vitamin C:birmq,Kalsium:91mq,Dəmir:3mq(Təqdim olunan qidalanma məlumatı təxminidir və bişirmə üsullarına və istifadə olunan inqrediyentlərin markalarına görə dəyişəcək.)
kursTort, desert
