Ot bişmiş qızılbalıq həftənin istənilən günü xidmət etmək üçün mükəmməl yeməkdir. Limonlu ot qabığı ilə zərif lopa qızılbalıq bir neçə dəqiqəlik hazırlıq tələb edir və 30 dəqiqədən az müddətdə mükəmməl yeməyi hazırlayır!
Bu qızılbalıq ailə yeməyi üçün kifayət qədər asandır və qonaqlara xidmət etmək üçün kifayət qədər gözəldir!
Bu asan somon yeməyi sevimlimizlə birlikdə təqdim edirik Bişmiş zucchini və asan yemək üçün təzə yan salat! Kruizimizə ev sahibliyi etdiyinə, bizə çoxlu gözəl dəniz məhsulları təqdim etdiyinə və bu dadlı bişmiş qızılbalıq reseptinə sponsorluq etdiyinə görə Princess Cruises-ə təşəkkür edirik.
ilk dəfə bir qalstuk boya köynəyini necə yumaq olar
Qızılbalıq qızım Maddinin hər zaman sevimli yeməyidir və ərim də onu çox sevir! Tez-tez hazırlamadığım yeməklərdən biridir, ona görə də bizdə olanda həmişə ləzzət alır!
Mən bir ton qızılbalıq yemirəm, ona görə də onu tutmağı çox sevdiyimi öyrənəndə təəccüblənə bilərsən!
Mən sözün həqiqi mənasında illərdir qızılbalıq ovu ilə məşğul olmamışam, lakin keçən ay biz getdik Alyaska kruiz Princess Cruises və qızıl balıq ovu ilə etdiyimiz ekskursiyalardan biri idi!
Şahzadənin seçə biləcəyiniz tonlarla sahil ekskursiyaları var və etiraf etməliyəm ki, qızılbalıq ovu məni ən çox həyəcanlandırdı (amma mən bunu mütləq SEVİRDİM) Glacier Point Wilderness Tour Skagway də; bu barədə daha çox tezliklə)!
Gözəl günəşli bir gün idi, biz qızıl balıq ovu zamanı hava inanılmaz idi, o qədər isti idi ki, gəmimizdə çoxlu insanlar köynəklərdə idilər! Biz balıq tutmağa yola düşdük və etiraf etməliyəm ki, bu, həyatımda olduğum ən gözəl yerlərdən biri idi. Tamamilə nəfəs alma. Qarlı dağlar, tonlarla vəhşi həyat, qartallar, dəniz su samurları və bir neçə balina gördük.
Mən o gün qızılbalıq tutmadım, lakin gəmimizdə ilk olaraq bir şey tutmuşam (bir az kambala) ona görə də saxlamamağımıza baxmayaraq, çox həyəcanlandım!
Bu dəfə öz qızılbalığımı tutmamış olsam da, kruiz gəmisində ləzzətli qızılbalıq (və dəniz məhsulları) çatışmazlığı yox idi! Gəmidəki yeməklər hər bir restoranda tamamilə ləzzətli idi, öz mətbəximdə gözəl dəniz məhsulları yaratmaqdan ilham almağım təbii olardı!
Xüsusilə dadlı bir ləzzət aldıq Kruizdə fındıq və panko qabığı somon yeməyi evdə sınamaq üçün həyəcanlandım. Qızımın qoz alerjisi olduğundan, bu bişmiş somon reseptində fındıqları atladıq və əlavə çörək qırıntıları əlavə etdik! Bu somon reseptindəki qabıq mənimkinə çox bənzəyir bişmiş tilapiya resepti və ya kimi otlu qabıqlı donuz əti lakin bu resept təzə sarımsaqdan istifadə edir.
16 yaşında necə işə düzəlmək olar
Somonu sobada və ya qrildə bişirməyin nə qədər sadə olduğunu sevirəm (məsələn Qulançar somon folqa paketləri ) və nəinki dadlıdır, həm də çox tezdir! Limonlu sarımsaqlı otlu qırıntı qabığı ilə tender və lopa qızılbalıq.
Tam bir yemək hazırlamaq istəyirsinizsə, bir az zeytun yağı və ədviyyat ilə bir az balqabaq, qulançar, bolqar bibəri və ya brokoli ilə somon balığı ilə tavaya atın. Tərəvəzlər qızılbalığınız bişənə qədər mükəmməl bişmiş çıxacaq! Yuyulmağa demək olar ki, heç bir qab-qacaq olmayan bir tavada bütün yemək. Bu, mənim kitablarımda qələbədir!
Sobada qızılbalığı necə bişirmək olar
Qızılbalıq yağsızdır və bişirildikdə mükəmməl yumşaq və lopa olmalıdır. Çox uzun müddət bişirsəniz, quru və iştahasız ola bilər. Bu bişmiş qızılbalığın hazırlanması olduqca sadədir, adətən bir neçə dəqiqədən çox deyil və tez bişirilir və onu ideal yemək halına gətirir!
- Bir qabı folqa ilə örtün və yaxşıca səpin və ya perqament kağızından istifadə edin.
- Somon filetosunu (əgər dərisi varsa dərisi aşağı) tavaya qoyun.
- Kərə yağı və mövsümlə fırçalayın.
- İstənilən otlar, ləzzətlər və ya əlavələr əlavə edin və bişirin.
Sobada somonu nə qədər bişirmək olar
Sobada qızılbalığı bişirmək çox çəkmir. Mən daha qısa müddətə daha yüksək temperatura üstünlük verirəm (16 dəqiqə ərzində təxminən 400 dərəcə edirəm) amma hansı temp. sobada qızılbalıq bişirmək vaxta və üstünlüklərə əsaslanaraq tamamilə sizə bağlıdır.
3-4 lb qızılbalıq fileto bişirilir:
vəd üzükləri hansı barmağın üstündə gedir
- 10-12 dəqiqə ərzində 425 ° F
- 13-17 dəqiqə ərzində 400 ° F
- 18-22 dəqiqə ərzində 375°F
- 25-30 dəqiqə ərzində 350 ° F
Nəzərə alın ki, daha qalın somon parçası daha uzun uca doğru çəkiləcək və daha nazik bir parça daha tez bişir. FDA 145°F daxili temperaturu tövsiyə edir.
Sevəcəyiniz daha çox qızılbalıq reseptləri
- Qulançar somon folqa paketləri - yay qril üçün mükəmməldir!
- Ballı Xardal Somon
- Bişmiş Limon Yağı Somon Pastası - təsəlliverici!
- Bir tava küncüt zəncəfil somon və brokoli - tez və asan!
Ümid edirəm ki, siz də ailəm kimi bu asan somon reseptindən zövq alacaqsınız! Bu qədər az səy və vaxtla belə bir yeməyi yarada biləcəyiniz həqiqətən heyrətamizdir! Mən də Alyaska kruizimizə nəzər salmaqdan çox həyəcanlandım və tezliklə kruizimizdən daha çox sevdiyim anları (və ilhamlanmış reseptləri) paylaşacağımı söyləməkdən məmnunam.
4.96-dan25səs BaxışıResept Ot qabığında bişmiş qızılbalıq
Hazırlıq vaxtı10 dəqiqə Bişirmə vaxtıiyirmi dəqiqə Ümumi vaxt30 dəqiqə Porsiyalar8 porsiya Müəllif Holli Nilsson Limon Otu Bişmiş Qızılbalıq limonlu ot qabığında olan zərif lopa qızılbalıqdır. Hazırlanması cəmi bir neçə dəqiqə çəkir və mükəmməl yemək edir.Tərkibi
- ▢bir qızılbalıq filesi 3-4 kq
- ▢iki yemək qaşığı kərə yağı ərimiş
- ▢bir limon bölünmüş istifadə
- ▢duz və istiot
Üstəlik
- ▢¾ fincan Panko çörək qırıntıları
- ▢3 mixək sarımsaq doğranmış
- ▢iki yemək qaşığı təzə cəfəri doğranmış
- ▢bir xörək qaşığı təzə şüyüd doğranmış
- ▢bir limonun qabığı
- ▢iki yemək qaşığı parmesan pendiri xırdalanmış
- ▢3 yemək qaşığı kərə yağı ərimiş
Təlimatlar
- Fırını 400°F-ə qədər qızdırın.
- Bütün maddələri kiçik bir qabda birləşdirin.
- Bir qabı folqa ilə örtün və yemək spreyi ilə çiləyin.
- Somonu tavaya qoyun və ərinmiş kərə yağı ilə yağlayın. Duz və istiot əlavə edin və üzərinə limonun ½ hissəsini sıxın.
- Somonun üzərinə qırıntılı qarışığı səpin. 13-17 dəqiqə və ya qızılbalıq asanlıqla lopalanana və bişənə qədər bişirin.
Resept qeydləri
Somonun bişirmə vaxtı qalınlığından asılı olaraq dəyişir. Qızılbalığınız çəngəl ilə asanlıqla soyulmalı və FDA-ya görə 145°F daxili temperatura çatmalıdır.Qidalanma Məlumatı
Kalori:377,Karbohidratlar:5g,Zülal:40g,Yağ:iyirmig,Doymuş yağ:6g,Xolesterol:128mq,Natrium:212mq,Kalium:1012mq,Vitamin A:390IU,Vitamin C:8.8mq,Kalsium:57mq,Dəmir:ikimq(Təqdim olunan qidalanma məlumatı təxminidir və bişirmə üsullarına və istifadə olunan inqrediyentlərin markalarına görə dəyişəcək.)
kursƏsas kurs
