Benedict yumurtasını evdə hazırlamaq düşündüyünüzdən daha asandır! Həftəsonuna başlamaq və ya səhər yeməyində qonaqlara xidmət etmək üçün mükəmməl bir yoldur.
Bu asan ev variantı sadə inqrediyentlərlə hazırlanır və hazırlanması çox vaxt çəkmir! Hollandaise sousu zəhmli görünə bilər, lakin aşağıdakı resept olduqca asandır (ya da istəsəniz, sadəcə bir paketdən istifadə edə bilərsiniz).
Yumurta Benedict nədir?
Eggs Benedict, qızardılmış ingilis çörəyinin hər yarısına bir dilim Kanada donuz ətinin qoyulması və üstünə bir dilim əlavə etməklə hazırlanan səhər yeməyi yeməyidir. qaynadılmış yumurta və Hollandaise sousunun çiskinliyi.
İndi bu asan səhər yeməyi yeməyini sevmək üçün kifayət qədər səbəb deyilsə, o da var 30 dəqiqədən az müddətdə hazırdır və zəngin, hamar və dadlı evdə hazırlanmış hollandaise sousuna malikdir.
Yanında xidmət edin təzə meyvə salatı və bəlkə də a mimoza (və ya iki) mükəmməl səhər yeməyi üçün!
orta məktəb məzunu üçün pul hədiyyə
Tərkibi
Yaxşı bir benny təzə yumurta və möhkəm, lakin tüklü ingilis keksləri kimi yüksək keyfiyyətli inqrediyentlərə sahib olacaq.
Bekon: Bekona gəldikdə, Kanada donuz əti ənənəvidir, lakin hər hansı bir donuz bu resept üçün uyğun olacaq! Hətta qalıq vetçina əla əlavədir.
İngilis Muffin: Ənənəvi İngilis çörəyi, Benedict yumurtası üçün ən yaxşı seçimdir, lakin bir çimdik, bir dilim tost və ya nahar rulonları əla seçimlərdir. Hollandez sousu dərhal hopacaq!
Yumurta: Sadəcə ovlanmış. Asan! (Hazırlamaq üçün məsləhətlər mükəmməl qaynadılmış yumurta burada).
Hollandaise sousu: Hollandaise sousu çətin görünə bilər, amma əmin ola bilərəm ki, aşağıdakı resept çox asandır. İstəyirsinizsə, mağazada satın alınan hollandaise də istifadə edə bilərsiniz.
Hollandaise sousunun hazırlanması
Hazır sousdan istifadə etmirsinizsə, hollandaiseni blenderdə bir neçə dəqiqəyə hazırlamaq asandır. Tərkibində çiy yumurta sarısı var, əgər çiy yumurta sarısı yemək istəmirsinizsə, ya paket qarışığından istifadə edə, ya da reseptin qeydlərindəki ikiqat broyler üsulu ilə hazırlaya bilərsiniz.
- Blenderə yumurta sarısı və ədviyyatlar əlavə edin.
- Blenderi minimum rejimdə işə salın çox yavaş əridilmiş kərə yağı əlavə edin.
- Belə ki!
İkiqat qazan Metod blenderiniz yoxdursa və ya sarınızı bişirməyə üstünlük verirsinizsə, alternativdir.
Sadəcə bir qazanın dibinə bir neçə düym su qoyun. Suyu bir qaynadək gətirin. Üstünə bir şüşə qab əlavə edin ki, qabın dibi suya dəyməsin. Yumurta sarılarını və ədviyyatlarınızı çırparkən birbaşa şüşə qaba əlavə edin. Kərə yağı üzərinə sürtərkən çırpmağa davam edin.
Benedict Yumurtasını Necə Etmək olar
Sadəcə bir neçə sadə addım və ləzzətli səhər yeməyi masanın üstündə olacaq!
- Sousu hazırlayın (aşağıdakı reseptə görə) və kənara qoyun.
- Bişmiş yumurta və qızardılmış ingilis muffinlərinin hər yarısına Kanada donuz əti (və ya vetçina və ya donuz zolaqları ).
- Hər yarısını səpin və hollandaise sousu ilə çiləyiniz. Dərhal xidmət edin
İPUCU: Yumurtaları ovlayarkən suya bir çay qaşığı ağ sirkə əlavə etmək, yumurta bişərkən zülalları bir yerdə saxlamağa kömək edəcək, lakin bu lazım deyil.
Asan Yumurta Benedict Varyasyonları
Bu gün, yumurta benedikt əlavəsi kimi onlarla variasiya ilə edilə bilər kremli ispanaq (Yumurta Benedict Florentine adlanır) və ya qızılbalıq (Yumurta Benedict Royale adlanır). Öz sevimli kombinasiyanızı yaradın, istəyə bağlı zərif ad;) Aşağıda sizə başlamaq üçün bəzi ləzzətli fikirlər var!
- qızardılmış bolqar bibəri, göbələk və soğan
- qovrulmuş qulançar
- dilimlənmiş pomidor və təzə reyhan
- vetçina yerinə hisə verilmiş qızılbalıq
Səhər yeməyi üçün yumurta!
- Yumurtalı Muffinlər - əla qabaqcıl resept
- Pendirli səhər yeməyi pizzası - götür və get səhər yeməyi
- Asan Kiş Resepti – vetçina və pendirlə doludur
- Vetçina və ispanaqlı omlet - 30 dəqiqə yemək
- Denver yumurtalı güveç - sadə və sürətli güveç
- Səhər yeməyi Enchiladas – vetçina ilə dolu
Bu Eggs Benedict reseptini bəyəndinizmi? Aşağıda bir reytinq və şərh buraxdığınızdan əmin olun!
4.91-danon birsəs BaxışıReseptEvdə Yumurta Benedict
Hazırlıq vaxtıon beş dəqiqə Bişirmə vaxtıon beş dəqiqə Ümumi vaxt30 dəqiqə Porsiyalar4 porsiya Müəllif Holli Nilsson 4 inqrediyentdən ibarət olan bu sadə, lakin dekadent yumurta benedikti səhər yeməyi və ya səhər yeməyi üçün əladır!Tərkibi
- ▢4 İngilis muffinləri bölün
- ▢8 dilimlər Kanada donuz əti ya da vetçina
- ▢8 yumurta
- ▢bir paket hollandaise sousu və ya aşağıda evdə hazırlanmışdır
- ▢dadmaq üçün duz və istiot
Asan Blender Hollandaise Sousu
- ▢3 yumurta sarısı
- ▢½ fincan kərə yağı ərimiş
- ▢bir xörək qaşığı limon şirəsi
- ▢½ çay qaşığı quru xardal
Təlimatlar
- Aşağıdakı reseptə və ya qablaşdırma təlimatlarına uyğun olaraq hollandaise sousunu hazırlayın. Kənara yığmaq.
- İngilis muffinləri və Kanada donuzunu eyni çörək qabına qoyun. 2-3 dəqiqə və ya ingilis muffinləri yüngülcə qızarmağa başlayana və donuz qızdırılana qədər bişirin. Fırından çıxarın.
- Bir qazan suyu qaynadək gətirin, istiliyi azaldın. Bir yumurtanı kiçik bir qabda parçalayın və qaynayan suya yumşaq bir şəkildə sürüşdürün. Qalan yumurtalarla təkrarlayın. Yumurtaları 3-5 dəqiqə və ya istənilən hazırlığa çatana qədər qaynamağa icazə verin.
- Hər bir ingilis muffini isidilmiş donuz əti, 1 yumurta, duz və istiot və hollandaise sousu ilə səpin. İstəyə görə bibər və ya cəfəri səpməklə bəzəyin.
Asan Blender Hollandaise Sousu
- Hollandez sousunu hazırlamaq üçün yumurta sarısı, limon suyu və quru xardalı blenderin dibinə qoyun.
- Sarıları qarışdırmaq üçün qarışdırıcını minimuma çevirin. Blenderin içinə mümkün qədər yavaş-yavaş kərə yağı səpin.
- Qarışıq qalın və qaymaqlı olduqdan sonra qarışdırmağı dayandırın və dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
Resept qeydləri
- Yumurtaları ovlayarkən suya bir çay qaşığı ağ sirkə əlavə etmək, qaynadarkən zülalların ayrılmasının qarşısını almaqdır.
- Ağ dəsti ilə axan bir yumurta üçün 4 dəqiqəyə üstünlük verirəm.
- Bir izdiham üçün Benedikt Yumurtası hazırlamaq üçün bütün yumurtaları kiçik partiyalarda bişirin və bişdikdən sonra buzlu suya batırın. Süfrəyə verməzdən əvvəl bütün yumurtaları təxminən 1 dəqiqə qaynayan suya qoyun ki, qızsın.
- Bir qazana su qoyub, suyun üzərinə böyük bir qab qoyaraq ikiqat qazan yaradın. Suyun qaba toxunmadığından əmin olun.
- Suyu qabın altına bir qaynadək gətirin. Yumurta sarısını və limon suyunu qaba əlavə edin və açıq sarı rəngdə bir vahid çalın.
- Kərə yağı daxil olana və qarışıq qalın və qaymaqlı olana qədər çırparkən, mümkün qədər yavaş kərə yağı tökün. Qatılaşdıqdan sonra dərhal istidən çıxarın və səpin.
Qidalanma Məlumatı
Kalori:598,Karbohidratlar:28g,Zülal:30g,Yağ:40g,Doymuş yağ:iyirmig,Xolesterol:564mq,Natrium:1114mq,Lif:ikig,Şəkər:ikig,Vitamin C:birmq(Təqdim olunan qidalanma məlumatı təxminidir və bişirmə üsullarına və istifadə olunan inqrediyentlərin markalarına görə dəyişəcək.)
kursSəhər yeməyi