Evdə hazırlanmış Enchilada sousu hər hansı bir Tex-Mex və ya sərhəddən cənubda yeməkləri yaxşılaşdıracaq, mütləq olmalıdır. Evdə hazırlanmış enchilada sousu reseptimin ən yaxşı tərəfi odur ki, bəzi mağazalardan alınmış versiyalarda olan konservantları və ya MSG-ni kənarda saxlamaq üçün inqrediyentlərə nəzarət edə bilir.
Biz bu evdə hazırlanmış enchilada sousunu əlavə etməyi sevirik Mal əti Enchilada Dip , və ya enchilada şorbası . Ev istehsalı həmişə daha yaxşıdır!
Enchilada sousu nədir?
Enchiladas xırdalanmış və ya üyüdülmüş ət və ya toyuq ətrafında yuvarlanan, sonra enchilada sousunda boğularaq sobada bişmiş yumşaq qarğıdalı tortillasıdır. Enchilada sousu ləzzətli və ətirlidir. Beləliklə, bir çox digər Meksika yeməklərinin əsasını təşkil edir. Siz onu dolmaların üzərinə qaşıqlaya və ya burrito və ya chimichangas içinə doldurmağı artırmaq üçün istifadə edə bilərsiniz.
Enchilada sousunda nə var?
Enchilada sousu əsasən çili tozu sarımsaq, soğan, tomat pastası/sousu ilə bir bulyonda qaynadılmış və unla qatılaşdırılmışdır. Mən unu ətirli olana qədər bir az yağla qızartmaqla başlayıram, bu addım cəmi bir neçə dəqiqə çəkir, lakin çoxlu ləzzət verir!
Bu qırmızı enchilada sousu olsa da, başqa varyasyonlar da var (yaşıl enchilada sousu kimi kremli toyuq enchiladas ).
Yaşıl enchilada sousu qırmızı enchilada sousundan bir qədər az ədviyyatlıdır. Tomat pastası və qırmızı çili tozu əvəzinə, yaşıl enchilada sousu reseptlərində qovrulmuş və soyulmuş poblano bibəri, kimyon və keklikoti istifadə olunur. Poblanoları istədiyiniz kimi qovura bilərsiniz qovrulmuş bibər .
Sevəcəyiniz Daha çox Reseptlər
- Mal əti Enchilada Dip - şirin!
- Taco şorbası - çox dadlı
- Dərhal Toyuq Tacos (Düdüklü Soba) - qızımın sevimlisi
- Yavaş Pişirən Toyuq Enchiladas Resepti - super asan
- Meksika Doldurulmuş Bibər - enchilada sousu ilə əla
Enchilada sousunu necə hazırlamaq olar
Enchilada sousunun hazırlanması sadədir və sözün əsl mənasında cəmi bir neçə dəqiqə çəkir və demək olar ki, heç bir hazırlıq işi tələb etmir! Siz bir növ düzəldəcəksiniz Qırmızı pomidor sousu və bulyon ilə.
- Yağ və unu tavaya qoyun və açıq qəhvəyi və ətirli olana qədər bişirin.
- Bütün ədviyyatları və ədviyyat maddələrini qarışdırın və bir dəqiqə daha bişirin.
- Mayeləri yavaş-yavaş əlavə edin, topakların qarşısını almaq üçün əlavə edərkən qarışdırın. (Əvvəlcə qalın olacaq, hər əlavədən sonra hamar olana qədər qarışdırmağa davam edin).
- Bir neçə dəqiqə daha qaynadın, dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
Ailənizin sevəcəyi Meksika yeməyi üçün bu sousu bişmiş enchiladaların üzərinə tökün.
Qeyd: Bu enchilada sousu resepti təkmilləşdirilmiş ləzzət və tutarlılıq üçün yeniləndi (2019).
4.75-dan16səs BaxışıResept Evdə hazırlanmış Enchilada sousu
Bişirmə vaxtı10 dəqiqə Ümumi vaxt10 dəqiqə Porsiyalar4 fincanlar Müəllif Holli Nilsson Bu evdə hazırlanmış enchilada sousu toyuq enchiladas və ya ağlınızda olan hər hansı digər resept üçün mükəmməldir!Tərkibi
- ▢¼ fincan bitki yağı
- ▢¼ fincan un
- ▢¼ fincan çili tozu
- ▢bir çay qaşığı sarımsaq tozu
- ▢bir çay qaşığı soğan tozu
- ▢bir çay qaşığı kimyon
- ▢½ çay qaşığı oregano
- ▢iki bankalar tomat sousu hər biri 15 unsiya
- ▢3 fincanlar toyuq suyu
Təlimatlar
- Bir qazanda yağı qızdırın. Unu çırpın və ətirli və qoz qoxusu gələnə qədər qarışdıraraq 2-3 dəqiqə bişirin.
- Çili tozu, sarımsaq tozu, soğan tozu, kimyon və oregano ilə qarışdırın. 1 dəqiqə daha bişirin.
- Pomidor sousunu və bulyonunu az-az əlavə edin, hamarlanana qədər hər əlavə arasında qarışdırın.
- Bir qaynadək gətirin, istiliyi azaldın və 2-3 dəqiqə qaynamağa icazə verin.
- İstidən çıxarın və dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
Resept qeydləri
Qidalanma Məlumatı 1 xörək qaşığı enchilada sousuna əsaslanır.Qidalanma Məlumatı
Kalori:on beş,Karbohidratlar:birg,Natrium:155mq,Kalium:71mq,Şəkər:birg,Vitamin A:115IU,Vitamin C:1.5mq,Kalsium:3mq,Dəmir:0.3mq(Təqdim olunan qidalanma məlumatı təxminidir və bişirmə üsullarına və istifadə olunan inqrediyentlərin markalarına görə dəyişəcək.)
kursDaldırma, Geyinmə QidaAmerika, Meksika, Tex Mex© SpendWithPennies.com. Məzmun və fotoşəkillər müəllif hüquqları ilə qorunur. Bu reseptin paylaşılması həm həvəsləndirilir, həm də təqdir olunur. Tam reseptlərin hər hansı sosial mediaya kopyalanması və/və ya yapışdırılması qəti qadağandır. .
