Fransız soğan şorbası yaxşı səbəbə görə klassik şorba reseptidir! şirin karamelize soğan hər kəs tərəfindən sevilən şorba bazası yaratmaq üçün zəngin bir ətli bulyonda qaynadılır!
Əlbəttə ki, hər hansı bir fransız soğan şorbasının ən yaxşı hissəsi gruyere və ya İsveçrə pendiri ilə örtülmüş və qızılı və köpüklü qədər qızardılmış xırtıldayan çörək krutonudur! Kim heç vaxt müqavimət göstərə bilərdi?
Fransız soğan şorbası üçün soğan
Walla Walla soğanları və Vidalia böyük, şirin və ətlidir, buna görə də bir neçəsi uzun bir yol keçəcək. Düzgün miqdarda şirinlik üçün yarım şirin soğan və yarı adi sarı soğan istifadə etməyi üstün tuturam.
Soğanları yavaş-yavaş bişirdiyinizə əmin olun ki, onlar qızartmadan bərabər qızılı və yumşaq olsunlar. (Baxmayaraq ki, siz də edə bilərsiniz yavaş ocaqda soğanı karamelize edin əvvəlki gecə də)! Daha şirin bir soğan istifadə edirsinizsə, qəhvəyi şəkərin bir hissəsini aradan qaldıra bilərsiniz.
Nə cür pendir
Gruyere Yumşaq İsveçrə pendirinin bir növü olan , adətən fransız soğan şorbası reseptinin üstünə əlavə edilir. Yumşaq bir dadı var və çörəyin üzərində mükəmməl əriyir.
Pendir seçimi üçün sərt və sürətli qaydalar yoxdur; bir çox insanlar mozzarella və parmesan pendirinin birləşməsindən istifadə edirlər. Niyə Brie və ya Havarti kimi digər yumşaq, əriyən pendirlər və ya hətta mavi pendir qırıntıları ilə sınaqdan keçirməyəsiniz?
Qızartma : Fransız soğan şorbası aşağı istilikdə demək olar ki, hər hansı bir qabda bişirilə bilər. Sən tapa bilərsən fransız soğan şorbası online və ya dollar mağazasında. Əgər soba üçün təhlükəsiz bir qabınız yoxdursa, sadəcə pendiri tost üzərində qızardın və şorbanıza əlavə edin.
Fransız soğan şorbası necə hazırlanır
Mən tez-tez edirəm Yavaş Ocaq Soğan Şorbası , bu soba üstü fransız soğan şorbası ərimin sevimlilərindən biridir! Bu, bir az vaxt aparır, lakin sərf olunan vaxtın çoxu əllərdir (qaynamaq və s.).
- Soğanları karamelize edin : Aşağı istilik, gözəl və yavaş getmək üçün bir yoldur. Bu addım bir az vaxt aparır, amma nəticə buna dəyər.
- Şərab/ədviyyat əlavə edin: İstənilən müxtəlif şərab işləyir, fransız soğan şorbası çox bağışlayıcıdır və şərab həqiqətən bütün ləzzətləri birləşdirməyə kömək edən asidik əsasdır. Əgər sizdə qırmızı qalıq varsa, ondan istifadə edin. Hətta şeri və ya konyak da edəcək!
- Qaynamaq: Qaynamağa vaxt vermək bu şorba reseptinə böyük ləzzət qatacaq! Fransız soğan şorbası bulyonu şəffaf karamel rənginə sahib olmalıdır.
- Qızardılmış pendir: Ən yaxşı hissəsi əlbəttə! Şorbanı qablara tökün (demək olar ki, hər hansı bir keramika qabı kiçik bir qabda yaxşı olmalıdır) və üzərinə çörək və pendir əlavə edin. Qızılı qədər qızardın.
The. Ən yaxşısı. Heç vaxt.
Fransız soğan şorbası ilə nə xidmət etmək olar
Biz onu biftek şam yeməyinə başlanğıc kimi təqdim edirik qovrulmuş donuz əti .
Özünə məxsus yemək kimi yeyilir, sadəcə olaraq a ilə birləşdirilə bilər salat , dilimlənmiş alma, armud və pendirin bir tərəfi və ya əlavə xırtıldayan çörək və ya ədviyyatlı croutons ilə tək dayana bilər! İstənilən şəkildə xidmət etsəniz, klassik Fransız soğan şorbası bütün il boyu bir resept olacaq!
Daha çox klassik şorbalar
- Toyuq düyü şorbası
- Mal əti güveç resepti - Oxucuların sevimlisi!
- Klassik toyuq əriştə şorbası
- Asan hamburger şorbası
- Kremli dəniz məhsulları çorbası
- Kremli soğan şorbası
4.77-dan3. 4səs BaxışıResept Evdə hazırlanmış Fransız soğan şorbası
Hazırlıq vaxtıon beş dəqiqə Bişirmə vaxtıbir saat iyirmi dəqiqə Ümumi vaxtbir saat 35 dəqiqə Porsiyalar6 porsiya Müəllif Holli Nilsson Karamelize soğanla doldurulmuş və üstünə qızılı qabarcıq pendir əlavə edilmiş zəngin mal əti bulyonu.Tərkibi
- ▢3 böyük soğan soyulmuş və dilimlənmişdir
- ▢½ çay qaşığı Qəhvəyi şəkər isteğe bağlıdır
- ▢⅓ fincan kərə yağı
- ▢8 fincanlar mal əti bulyonu 64 oz
- ▢⅓ fincan quru ağ şərab
- ▢3 təzə kəklikotu budaqları və ya ½ çay qaşığı quru
- ▢bir dəfnə yarpağı
- ▢¼ çay qaşığı bibər
- ▢bir xörək qaşığı Worcestershire sousu
- ▢bir baget
- ▢3 fincanlar gruyere pendiri
- ▢6 yemək qaşığı təzə parmesan pendiri
Təlimatlar
- Soğanı ¼' qalınlığında doğrayın. Soğanları vaxtaşırı qarışdıraraq ərinmiş yağda (əgər istifadə olunarsa şəkərlə) qızılı rəng alana qədər, təxminən 30-45 dəqiqə bişirin.
- Şərab, mal əti suyu, dəfnə yarpağı, kəklikotu, qara bibər və worcestershire əlavə edin. Bir qaynağa gətirin, istiliyi azaldın və 1 saat qaynatın. Dəfnə yarpağı və kəklikotunu çıxarın və atın.
- Bu vaxt çörəyi dilimləyin və zeytun yağı ilə fırçalayın. Hər tərəfə 2 dəqiqə və ya qızılı qədər qızardın.
- Şorbanı keramika qablara tökün. Hər qaba 2 dilim çörək əlavə edin. Pendirləri qabların üzərinə bölün və qızılı və qabarcıq olana qədər qızardın.
Resept qeydləri
Şirin soğan növlərinin şəkərə ehtiyacı olmaya bilər.Qidalanma Məlumatı
Kalori:552,Karbohidratlar:27g,Zülal:31g,Yağ:3. 4g,Doymuş yağ:iyirmig,Xolesterol:103mq,Natrium:1264mq,Kalium:851mq,Lif:ikig,Şəkər:3g,Vitamin A:1005IU,Vitamin C:5.3mq,Kalsium:780mq,Dəmir:1.8mq(Təqdim olunan qidalanma məlumatı təxminidir və bişirmə üsullarına və istifadə olunan inqrediyentlərin markalarına görə dəyişəcək.)
kursQəlyanaltı, şorba QidaFransız dili© SpendWithPennies.com. Məzmun və fotoşəkillər müəllif hüquqları ilə qorunur. Bu reseptin paylaşılması həm həvəsləndirilir, həm də təqdir olunur. Tam reseptlərin hər hansı sosial mediaya kopyalanması və/və ya yapışdırılması qəti qadağandır. .
