Bu Ballı Xardal Somonu məşğul həftə gecələri üçün həyat xilasedicisidir!
Hazırlanması inanılmaz dərəcədə sadədir, bu qədər az inqrediyentin belə dadlı bir şeyə çevrilməsi olduqca heyrətamizdir.
Bu cür reseptlər, məsələn, məşğul həftə gecələri üçün arxa cibinizdə olması əladır Qaralmış Tilapiya və Həftə gecəsi Toyuq Parmesan ! Həftə içi ləzzətləri olan tez yeməklər üçün sevimli kiçik məsləhətlərimdən biri şoraba kimi xidmət edən sousdan istifadə etməkdir. Və ya bu halda, şir kimi - bu qızılbalıq üçün marinasiya tələb olunmur!
Bu resept üçün qlazur / sous əslində klassik Bal Xardal Geyinməsinin cüzi uyğunlaşmasıdır. Etməyi xoşladığım şey, sarğıdan böyük partiyalar hazırlamaq və soyuducuda saxlamaqdır – sarımsaq kimi təzə inqrediyentlərdən istifadə etmədiyiniz müddətcə bu, həftələrlə və həftələrlə davam edir. Beləliklə, mən sirkə sirkəsi, bal, xardal, yağ, duz və istiot ilə əsas Bal Xardal Sosu hazırlayır və soyuducuda saxlayıram. Salat hazırlamaq üçün sadə istifadə edirəm, bəzən bir az sarımsaq əlavə edə bilərəm.
VƏ mən ondan ətləri marinatlamaq üçün istifadə edirəm, məsələn, bu reseptdə olduğu kimi, qlazur və/yaxud sous kimi!
Somon mənim sevimli balıqdır. Mən çox sevirəm ki, onun artıq çox ləzzəti var və o qədər şirəli, ona görə də mərkəzi ləzzətlə doldurmaq üçün heç bir marinat vaxtına belə ehtiyac yoxdur. Üstəlik, bunun bir sousu var.
Mənim qızılbalıq ilə bağlı əsas qaydam heç vaxt ONU BİŞİRMƏMƏKdir! Şirəli və qabıqlı deyil, içərisində quru tapmaq üçün gözəl bir qızılbalıq parçasına kəsməkdən daha kədərli bir şey yoxdur. Somonun nə vaxt bişdiyini yoxlamaq yolum qızılbalığın yan tərəfinə baxmaqdır. Filetin ortası qeyri-şəffaflaşdıqda, bişmiş deməkdir.
Və unutmayın, qızılbalıq istirahət edərkən də bişirməyə davam edir!
Mən bu Ballı Xardal Qızılbalığını bir az kartof püresi və qızardılmış qulançar (optimal kömür üçün quru tavada qızardılmış) ilə verdim. Daha sürətli yemək üçün mən adətən təzə yaşıl salatın yanında qızardılmış çörək yeyərdim – salat üçün sous kimi istifadə edin!
Zövq alacağınıza ümid edirik!
Somon Sevimliləri
- Somon Quru Yemək
- Sarımsaq yağı bişmiş qızılbalıq
- Asan qızardılmış qızılbalıq
- Asan somon tortları
- Bişmiş Limon Yağı Somon Pastası
5-dan4səs BaxışıResept Ballı Xardal Somon
Hazırlıq vaxtı5 dəqiqə Bişirmə vaxtı10 dəqiqə Ümumi vaxton beş dəqiqə Porsiyalar4 porsiya Müəllifmıx Bal xardal sousu qızılbalığın qızardıldığı bir şirə kimi ikiqatdır. Kartof püresi və qızardılmış qulançar ilə xidmət edin!Tərkibi
- ▢4 somon filesi dəri açıq və ya sönük
- ▢bir xörək qaşığı yağ yemək üçün
Bal Xardal Qlazuru:
- ▢¼ fincan sirkə sirkəsi
- ▢¼ fincan Dijon Xardalı
- ▢¼ fincan bal
- ▢¼ fincan kanola yağı və ya digər təbii ətirli yağ
- ▢bir sarımsaq dişi doğranmış
- ▢½ çay qaşığı duz
- ▢¼ çay qaşığı qara istiot
Sousu əlavə edin:
- ▢bir xörək qaşığı toxumlu xardal
Təlimatlar
- Bal xardal sousunu bir bankada yaxşıca qarışana qədər qarışdırın.
- Somonu fermuarlı çantaya və ya qaba qoyun. ¼ fincan sousu əlavə edin. Qarışdırmaq üçün qarışdırın. Marinad etmək lazım deyil.
- Orta istilikdə bir tavada yağı qızdırın. Somon əlavə edin və dərin qızılı olana qədər 3-4 dəqiqə bişirin. Digər tərəfi çevirib 3-4 dəqiqə bişirin. Xidmət boşqablarına köçürün.
- Qalan sousa toxumlanmış xardal əlavə edin. Qarışdırmaq üçün silkələyin. Somon üzərində xidmət edin.
Resept qeydləri
Salat sarğı kimi istifadə etmək üçün hər hansı əlavə sousu rezerv edin!Qidalanma Məlumatı
Kalori:475,Karbohidratlar:18g,Zülal:3. 4g,Yağ:28g,Doymuş yağ:ikig,Xolesterol:93mq,Natrium:543mq,Kalium:876mq,Şəkər:17g,Vitamin A:70IU,Vitamin C:0.5mq,Kalsium:29mq,Dəmir:1.7mq(Təqdim olunan qidalanma məlumatı təxminidir və bişirmə üsullarına və istifadə olunan inqrediyentlərin markalarına görə dəyişəcək.)
kursŞam yeməyi
