Bu Bal Xardallı İsti Kartof Salatı mayonezlə hazırlanmış adi ağır kartof salatına əla alternativdir! Bu bayram şənliyi və ya hər hansı bir yemək üçün mükəmməldir.
Qaymaqlı kartof salatı mən böyüyəndə qaydadan çox istisna idi. Mayonez, xama, qaymaqlı pendir – bütün zəngin və qaymaqlı şeylər əsasən yemək hesab olunurdu və yalnız xüsusi resept onları tələb etdikdə xüsusi hallar üçün görünürdü. Onlar heç vaxt həftəlik alış-veriş səbətini hazırlamadılar.
Və bunun nəticəsi olaraq, hətta yetkin olsam da, supermarketdə mayonezdən və hətta xamadan yan keçdiyimi görürəm. Bu o deməkdir ki, insanların çoxunun adətən qaymaqlı soslarla əlaqələndirdiyi şeylərin hazırlanmasına gəldikdə – kartof salatı kimi – mən adətən alternativ soslara üstünlük verirəm.
Daha yaradıcı olmağa məcburdur. Daha sağlamdır. Və o qədər dadlıdır ki, bəzi dostlar ömürlük ənənəvi mayonezli kartof salatından imtina etdilər.
şişirtmirəm. :-)
Xırtıldayan yağ qabığı ilə ilıq kartofun qaymaqlı Bal Xardal Sosu ilə birləşməsi bu dadlı Bal Xardallı İsti Kartof Salatında mükəmməl birləşmədir. Bunun bu qədər yaxşı olmasının səbəblərindən biri də ondan ibarətdir ki, siz isti kartofu soyunma üçün atdığınız zaman onu adi kartof salatı kimi çöldən örtməkdənsə, bütün ləzzəti udur. Bu, əslində kartof hazırlamaq üçün əla hiylədir!
Mən kartoflarımın yağlı olmasını xoşlayıram – ləzzət üçün – amma siz yağ və yağın birləşməsindən istifadə etməlisiniz, əks halda yağ yanır. Bu sizin üçün kiçik bir qızartma ipucu! Siz onu qovurduğunuz hər şeyə tətbiq edə bilərsiniz – yağa təxminən 1:1 nisbətində kərə yağı istifadə edin və acı yandırılmış kərə yağı olmadan qovurduğunuz tərəvəz və ya zülalın üzərində gözəl qızılı qabıq əldə edəcəksiniz. :-) Mən çətin yoldan öyrəndim!
Mən buna bir az təzəlik üçün bir az qırmızı soğan və ya incə dilimlənmiş yaşıl soğan əlavə etməyi xoşlayıram. Və bir növ ot əla əlavə qat əlavə edir - mən burada kəklikotu seçdim, lakin onu sevimli otunuzla dəyişdirməkdən çəkinməyin. Rosemary, chives, cəfəri, hətta incə dilimlənmiş adaçayı və reyhan bununla əla gedir!
oxatan ən uyğun olanı
5-dan8səs BaxışıResept Ballı Xardallı İlıq Kartof Salatı
Hazırlıq vaxtıon beş dəqiqə Bişirmə vaxtıDörd, beş dəqiqə Ümumi vaxtbir saat Porsiyalar8 porsiya MüəllifmıxMayonezli ağır kartof salatına əla alternativ! Kartof yağlı və istidir və böyük bir bal xardal sarğı ilə atılır.Tərkibi
- ▢iki funt sterlinq körpə kartof yarıya endirildi
- ▢iki yemək qaşığı kərə yağı ərimiş
- ▢3 yemək qaşığı zeytun yağı
- ▢iki sarımsaq dişi doğranmış
- ▢duz və istiot
- ▢½ qırmızı soğan incə dilimlənmiş
- ▢bir çay qaşığı təzə kəklikotu yarpaqları və ya sarğıya 1/2 tsp qurudulmuş kəklikotu əlavə edin
Bal Xardal Sosu:
- ▢1 ½ yemək qaşığı Dijon Xardalı
- ▢iki çay qaşığı tam taxıllı xardal
- ▢iki yemək qaşığı bal
- ▢iki yemək qaşığı sirkə sirkəsi
- ▢iki yemək qaşığı zeytun yağı
- ▢¼ çay qaşığı duz və istiot
Təlimatlar
- Fırını 350°F-ə qədər qızdırın.
- Bir qabda kartof qoyun. Kərə yağı, zeytun yağı, sarımsaq, duz və istiot əlavə edin. Birləşdirmək üçün yaxşıca atın.
- Kartofları nimçəyə yayın. Çöldə qızılı rəngdə olana qədər, içi yumşaq olana qədər 40 dəqiqə qızardın, yarıya qədər bir dəfə çevirin.
- Bu vaxt, sarğı maddələrini bir bankaya qoyun. Birləşdirmək üçün çox yaxşı silkələyin.
- Kartof bişdikdə, bir qaba köçürün. Soğan və təzə kəklikotu əlavə edin, sousu kartofun üzərinə tökün və qarışdırın. İsti xidmət edin.
Qidalanma Məlumatı
Kalori:213,Karbohidratlar:25g,Zülal:ikig,Yağ:on birg,Doymuş yağ:3g,Xolesterol:7mq,Natrium:151mq,Kalium:487mq,Lif:ikig,Şəkər:5g,Vitamin A:100IU,Vitamin C:23.5mq,Kalsium:18mq,Dəmir:birmq(Təqdim olunan qidalanma məlumatı təxminidir və bişirmə üsullarına və istifadə olunan inqrediyentlərin markalarına görə dəyişəcək.)
kursGarnitür
