Mükəmməl biftek necə bişirilir

Uşaqlar Üçün ƏN Yaxşı Adlar

Mükəmməl biftek necə bişirilir! Öz həyətinizdə asanlıqla ləzzətli və zərif steykhouse üslubunda bifteklər hazırlaya bilərsiniz! Budur, biftek mükəmməlliyi üçün mənim ən yaxşı məsləhətlərim! Kingsford briketləri ilə dolu qril





Mükəmməl biftek necə bişirilir

Daha sonra saxlamaq üçün onu GRILLING boardunuza yapışdırın!

sevgilinizə verəcəyiniz ən yaxşı suallar

Keçən il kulinariya məktəbinin açılış düşərgəsində mükəmməl biftek bişirməyi öyrəndim. Öz həyətinizdə mükəmməl biftek stili steyk bişirmək əslində olduqca asandır! Siz ləzzətli dad, karamelləşmə və ətin lazımi temperaturda bişirilməsi axtarırsınız.





Biftek bişirərkən mən şirələri və ləzzəti bağlamaq üçün çox yüksək temperaturdan istifadə edirəm və sonra bişirmə prosesini başa çatdırmaq üçün onu dolayı istiliyə keçirəm.

Kingsford®Peşəkar briketlər steykhouse üslublu yeməklər üçün mükəmməl yüksək istilik təmin edir (və əksər ərzaq və ya hardware mağazalarında tapıla bilər). Kömür qrilindən istifadə etmək inanılmaz dadlı qızartma və dadlı biftek təmin edir.



Qrildə bifteklər üçün çoxlu əla seçimlər olsa da, mən şəxsən düşünürəm ki, qril üçün ən yaxşı bifteklərdən biri ribeye (və ya qabırğa biftek) dir. Mükəmməl tender və şirəli biftek yaradan çoxlu ebru var. Digər əla seçimlərə tenderloin və ya sirloin daxildir.

bir quyruq üçün necə qulluq etmək

Qril üzərində bifşteksləri çevirmək

Qrilinizi Hazırlayın

Kömürlərinizi qrilin bir tərəfinə yerləşdirmək sizə biftek bişirmək üçün bir tərəfdə yüksək temperatur və dolayı istilik əldə etməyə imkan verir. Bu, mükəmməl steykhouse üslubunda biftek ilə nəticələnir!



  • Yerləşdirərək kömürləri əvvəlcədən qızdırın Kingsford®Professional briketlər manqalın bir tərəfinə doğru bir təpədə.
  • Kibritdən istifadə edərək, kömürləri yandırın və alovun sönməsi və kömürlərin boz rəngə çevrilməsi üçün təxminən 15 dəqiqə gözləyin.
  • Biftekləri əlavə etməzdən əvvəl qrili yağlayın, yağı kağız dəsmalın üzərinə qoyun və qrilə yağı sürtmək üçün maşalardan istifadə edin.

Üstünə otlu kərə yağı ilə bir boşqabda biftek

Bifteklərinizi Hazırlayın

  • Biftekləri soyuducudan çıxarın və qrildən 30-60 dəqiqə əvvəl piştaxtaya qoyun.
  • Alovlanmaların qarşısını almaq üçün xarici kənardakı hər hansı böyük qalın parçaları çıxarın. Bifşteksin kənarlarında qalan yağları çəkin ki, biftek bişərkən bükülməsin.
  • Qril etməzdən əvvəl bifteklərinizi duz və istiot və ya sevimli steyk ədviyyatı qarışığı ilə yaxşıca səpin.

Mükəmməl biftek necə bişirilir

  • Biftekləri qrilin ən isti tərəfinə (kömürlərin olduğu yerə) qoyun və qızardın. Qeyd: Çarpaz naxış əldə etmək üçün biftek 45 dərəcə bucaq üzərinə qoyun. Bir dəqiqədən sonra 90 dərəcə döndərin. Digər tərəfdən təkrarlayın.
  • İstədiyiniz temperatura qədər dolayı istilik üzərində bişirməyə davam edin (aşağıda çap edilə bilən resept).
  • Biftek istənilən temperatura çatdıqdan sonra qrildən çıxarın və üzərinə yumşaldılmış kərə yağı və ya ətirli yağ əlavə edin.
  • Şirələri yenidən paylamaq üçün xidmət etməzdən əvvəl 5 dəqiqə istirahət edin.

Üstünə otlu kərə yağı ilə bir boşqabda biftek

5-dan3səs BaxışıResept

Mükəmməl biftek necə bişirilir

Hazırlıq vaxtıon beş dəqiqə Bişirmə vaxtı10 dəqiqə Ümumi vaxt25 dəqiqə Porsiyalariki bifteklər Müəllif Holli Nilsson HƏR steykhouse yeməyinə rəqib olacaq mükəmməl bişmiş steyklər!

Tərkibi

  • iki Ribeye Steaks (1' qalın)
  • Zövqə görə duz və istiot və ya biftek ədviyyatı

Cəfəri Sarımsaq yağı

  • bir duzlu yağ çubuğu (½ fincan), yumşaldılmış
  • 1 ½ çay qaşığı limon şirəsi
  • bir mixək sarımsaq doğranmış
  • 3 yemək qaşığı təzə otlar doğranmışdır

Təlimatlar

  • İstifadə edirsinizsə, aşağıda kərə yağı hazırlayın.
  • Kömürlər boz olana qədər Kingsford Professional Kömürünü əvvəlcədən qızdırın (təxminən 15 dəqiqə)
  • Biftekləri qrilin ən isti tərəfinə (kömürlərin olduğu yerə) qoyun və hər tərəfə 2 dəqiqə qızardın.
  • İstədiyiniz temperaturda bişirməyi başa çatdırmaq üçün biftekləri qrilin dolayı istilik tərəfinə keçirin. (1' ribeye biftek üçün orta-nadir biftek üçün qızardıldıqdan sonra əlavə 4-5 dəqiqə və ya orta ölçülü 6-7 dəqiqə bişirin)
  • Biftek istənilən temperatura çatdıqdan sonra qrildən çıxarın. Üzərinə kərə yağı və ya sarımsaq yağı tökün və şirələri yenidən paylamaq üçün 5 dəqiqə buraxın.

Cəfəri Sarımsaq yağı

  • Bütün maddələri qarışdırın. Plastik paketə qoyun və bir log halına salın. 1 saat soyudun.
  • Dairələrə kəsin.

Resept qeydləri

Qeyd: Çarpaz naxış əldə etmək üçün biftek qızardarkən 45 dərəcə bucaq altında qoyun. Bir dəqiqədən sonra 90 dərəcə döndərin. Digər tərəfdən təkrarlayın.

Qidalanma Məlumatı

Kalori:589,Karbohidratlar:6g,Zülal:51g,Yağ:40g,Doymuş yağ:14g,Xolesterol:138mq,Natrium:124mq,Kalium:769mq,Lif:ikig,Şəkər:birg,Vitamin A:35IU,Vitamin C:3.5mq,Kalsium:75mq,Dəmir:5.9mq

(Təqdim olunan qidalanma məlumatı təxminidir və bişirmə üsullarına və istifadə olunan inqrediyentlərin markalarına görə dəyişəcək.)

kursƏsas kurs

Kaloriya Kalkulyatoru