Quinoa necə bişirilir

Quinoa (keen wah kimi tələffüz olunur) yeməklərinizə ləzzətli və zülalla zəngin bir əlavədir.

Quinoa minlərlə ildir yeyilsə də, bu yaxınlarda populyarlaşdı və əksər ərzaq mağazalarında asanlıqla tapıldı.

Bu, isti və ya soyuq bişirilə və ləzzət ala bilən və düyü, arpa və ya əriştə daxil olmaqla reseptlərdə digər taxılların yerinə istifadə edilə bilən buğdasız toxumdur.

Quinoa necə bişirilir başlığı ilə bir qabda quinoa

Səhər yeməyində bir az bal və qoz-fındıq və ya qəhvəyi şəkər və kişmiş ilə quinoa yeməyi sevirəm. Qarışıqlarınızı bişirmə zamanı əlavə edə bilərsiniz və ya sadəcə sonra əlavə edə bilərsiniz. Gününüzə başlamağınıza kömək etmək üçün yalnız zülalla zəngin səhər yeməyi kimi taxıl yemək üçün əla yoldur!

Quinoa çox yönlü, zərif və dadlıdır, bilirəm ki, onu həftəlik menyu planınıza daxil edəcəksiniz! Onu salatlarda, şorbalarda və ya sadəcə olaraq istifadə edin!

Quinoa nədir?

Quinoanın çox vaxt taxıl olduğu düşünülür, lakin əslində bu bir toxumdur (yalançı taxıl kimi də tanınır).

Siz ənənəvi (həmçinin ağ və ya qızılı kimi tanınır) quinoa (yuxarıda göstərilən) və ya qırmızı, qara və ya üçrəngli quinoa əldə edə bilərsiniz.

Yumşaq, azca qozlu dadı ilə bütün növlər reseptlərdə bir-birini əvəz edə bilər və ləzzətdə heç bir fərq yoxdur.

Quinoa ərzaq mağazalarında ən çox düyü/taxıl koridorunda tapıla bilər və ya ola bilər onlayn alınıb .

Quinoa Qlütensizdir?

Bir sözlə, bəli, quinoa özü qlütensizdir əgər həqiqətən 100% quinoadırsa.

Baxmayaraq ki, quinoa böyüdükcə glutensizdir Glutensiz Gözətçi , emal zamanı qlütenlə çirklənmə riski olan taxıldır.

Quinoanızın həqiqətən qlütensiz olduğundan əmin olmaq üçün onun sertifikatlı olduğunu təsdiqləmək üçün qablaşdırmanızı yoxladığınızdan əmin olun.

Quinoa necə hazırlanır?

Hazırlanması düyü bişirməyə çox bənzəyir, yalnız bir az daha sürətli, quinoa qapalı bir qazanda bişirmək üçün təxminən 15 dəqiqə çəkir.

Quinoa: suyun nisbəti ümumiyyətlə 1: 2-dir və əlavə ləzzət üçün suyu ya bulyon və ya bulyon ilə əvəz etmək olar!

Mən tez-tez quinoanı bir az zeytun yağında qızardıram ki, ləzzət əlavə etsin.

Niyə quinoanı yaxalamaq lazımdır?

Quinoanı yaxalamaq, onun acı və ya sabunlu dadına səbəb olan (həmçinin köpüklənməsinə səbəb olan) saponini (təbii örtük) çıxarmağa kömək edəcək.

Bu ləzzətli toxumun yuyulması daha yumşaq bir ləzzət və bir qədər yumşaq bir toxuma yaradacaqdır.

Quinoanı necə yaxalamaq olar

Toxumlar çox kiçik olduğundan, quinoanızı yaxalamaq üçün incə bir ələk lazımdır.

Alternativ bir üsul, bir qabda quinoanın üzərinə su tökmək, onu ətrafında çevirmək, sonra yavaş-yavaş suyu boşaltmaq və bir neçə dəfə təkrarlamaqdır. Bütün su tökülmürsə, narahat olmayın, çünki bişirməzdən əvvəl daha çox su əlavə etmək lazımdır. Əvvəlcə paketi yoxlayın, çünki bəzi quinoa artıq əvvəlcədən yuyulub və özünüz yaxalamaq lazım olmaya bilər

5-dan6səs BaxışıResept

Hazırlıq vaxtıiki dəqiqə Bişirmə vaxtıon beş dəqiqə Ümumi vaxt17 dəqiqə Porsiyalar4 porsiya Müəllif Holli Nilsson Bu sadə toxum taxıl yerinə və ya salat və ya garnitür kimi verilə bilər.

Tərkibi

▢bir fincan quinoa
▢iki fincanlar su və ya ehtiyat

Təlimatlar

Hər hansı bir zibil və ya tozu çıxarmaq üçün quinoanı yuyun.
Quinoa və bulyon və ya suyu kiçik bir qazanda birləşdirin.
Bir qaynadək gətirin, örtün, su udulana qədər təxminən 15 dəqiqə qaynamağa qədər azaldın.
İstidən çıxarın və 5 dəqiqə örtün. Bir çəngəl ilə tük.

Resept qeydləri

İsteğe bağlı: Quinoaya əlavə ləzzət əlavə etmək üçün onu 1 xörək qaşığı zeytun yağı ilə tavaya qoyun. Orta istilikdə yüngülcə qızarana qədər bişirin. Bulyonu/su əlavə edin və göstərişə uyğun bişirin. Su istifadə edərək hesablanmış qidalanma.