Reseptin Yarım və ⅓ hissəsini necə ölçmək olar
SAXLAMAK və PAYLAŞMAQ üçün onu sancaqla!
Bu, həqiqətən əla lazımlı bələdçidir çap etmək və şkafınızın içərisində lentlə yapışdırmaq resepti azaldarkən sürətli istinad kimi.
½ stəkanın yarısının nə olduğunu bilmək asan olsa da, dirsəklərimi unun içində olanda ⅓ fincanın ¼ hissəsini anlamaq mənə daha çox vaxt aparır! Sadəcə bu qısa istinad bələdçisinin bir nüsxəsini (və ya 2) çap edin və onu şkafınızın və ya sevimli yemək kitabınızın içərisinə yapışdıra bilərsiniz!
Özünüzü burada çap edin
Resepti azaldarkən yadda saxlamağınız lazım olan bir neçə digər faydalı məsləhətdir!
Reseptin seçilməsi: Bütün reseptlər azaldıla bilməz. Güveç və ən dadlı yeməklər asanlıqla yarıya endirilə bilər. Tərkibində maya (məsələn, çörəklər), bütöv pasta qabıqları və s. olan məhsullar yarıya bölündükdə həmişə yaxşı işləmir, ona görə də bir az sınaq və səhv və ya yaradıcılıq tələb edə bilər (məsələn, ½ tort hazırlaya bilməzsiniz.. amma siz tez-tez eyni reseptdən istifadə edərək tortlar edə bilərsiniz). Əgər reseptinizin bölünə biləcəyinə əmin deyilsinizsə, onun dondurula biləcəyini yoxlayın. Tortların və piroqların çoxu dondurula bilər ki, siz bütün resepti hazırlaya və bir hissəsini daha sonra dondura bilərsiniz.
Yumurtanı bölmək üçün: Yumurtanı bir qaba parçalayın və köpüklənənə qədər çırpın. 1 böyük yumurta təqribən. 3 xörək qaşığı. ½ yumurtaya ehtiyacınız varsa, 1 ½ yemək qaşığı istifadə edin. Əgər sizə ⅓ yumurta lazımdırsa, 1 xörək qaşığı istifadə edin.
Vaxt və Temperatur
Reseptin ölçüsünü azaldarkən, istifadə etdiyiniz qabın ölçüsünü də azaltmaq istəyəcəksiniz. Dadlı reseptlə (məsələn, güveç) inqrediyentlərin çox incə yayılmasını istəmirsiniz, çünki yeməyiniz quruyacaq.
Resepti bölərkən və bişirərkən, orijinal istiqamətlərdən bəzi düzəlişlər etməlisiniz. Ümumi bir qayda olaraq, temperatur tam olaraq eyni qala bilər (qaydaya bir neçə istisna olacaq).
Resepti yarıya endirərkən vaxt tez-tez təxminən ⅔-ə endirilə bilər, ən yaxşı seçiminiz taymeri erkən təyin etmək və yeməyinizi yoxlamaqdır.
Daha böyük məsləhətlər burada
