Hamı necə vurmaq olar: Vetçina vurmaq, ölçüsündən asılı olmayaraq şirəli, dadlı vetçina bişirməyin həqiqətən vacib hissəsidir. Bəs niyə bu qədər vacibdir?
Vetçinalarda əti izolyasiya edən qalın yağ təbəqələri var və piy bişirərkən vetçina ləzzətini alacaq! Vetçina qol sizin imkan verəcək vetçina şirəsi çatlara sızaraq sizə daha ləzzətli dad verir! Nahar süfrəsində heyrətamiz təqdimat olduğunu qeyd etməmək olmaz!
Bir vetçina vurmaq üçün necə
Bütün vetçina vurmaq əslində çox asandır. Bıçağınızın kəskin olduğundan əmin olun və vetçinanı sabit saxlamaq üçün qalın bir kəsmə taxtasına və ya mətbəx dəsmalına qoyun.
- Bir ucundan aşağıya yaxın başlayaraq, bir xətt üzrə vetçinaya təxminən 1/3 düym kəsin.
- Vetçina üzərində 1 ″ məsafədə xətləri təkrarlayın.
- Jambonu çevirin və bir tərəfdən digərinə diaqonal olaraq təkrarlayın.
İndi yaratmağa hazırsınız Qəhvəyi şəkər şirəsi ilə bişmiş vetçina ! Başqa bir alternativ, diş çubuğu ilə bərkidilmiş vetçinanın üstünə ananas halqalarını qatmaqdır. Vetçina bişirilərkən, şirin və ləzzətli dadlar ətə sızacaq və duzlu donuz ətini mükəmməl şəkildə tamamlayacaqdır!
Şirli vetçinalar da bir o qədər dadlıdır, çünki şir damcılacaq və vurulmuş yivlərdə qalacaq, lakin ehtiyatlı olun, çünki şirli vetçina bişirmə vaxtları fərqlidir.
İstənilən üsuldan asılı olmayaraq, vetçinanızı qovurma qabına bir rəf üzərinə qoyun və hər funt üçün 15-20 dəqiqə və ya çöldəki yağ açılıb xırtıldayana qədər bişirin. Vetçina çıxarın və oymadan əvvəl ən azı 15 dəqiqə oturmasına icazə verin!
Ham Hocku necə vurmaq olar
- Bir vetçina xokunu vurmaq daha asandır, çünki xok hissəsi daha kiçikdir.
- Su ilə anbara qoymazdan əvvəl, sadəcə olaraq, yağın bütün ətrafındakı vahid yerlərdən deşin.
- Bir qaynağa gətirin, sonra suyu yarıya qədər azaldın, qapağı örtün və vetçina ətini yumşaq və xidmət etməyə hazır olana qədər istiliyi azaldın.
