Macar Gulaş zəngin bibərli ədviyyatlı bulyon ilə dadlı mal əti güveç (və ya şorba). Bu dadlı yemək isti və rahatdır, soyuq hava günü üçün mükəmməldir.
Bunu evdə hazırlanmış əriştə (və ya kartof əlavə edin) və ya çörək və ya bir tərəflə xidmət edin Biskvitlər qabınızda qalan bulyondan hər hansı birini bişirmək üçün.
İndi payızdır, isinməyin yeganə əsl yolu bu dadlı macar gulaşıdır ( gulaş) . Evdə hazırlanmış gulaş ailəmizin əsas yeməklərindən biridir və günəş qarla çevrildiyi üçün daha rahat ola bilməzdi!
Bu asan macar gulaş reseptində ləzzətli mal əti, soğan və pomidor parçaları ləzzətli mal əti bulyonunda bişirilir. YUM! Mən bunu tez-tez sobada bişirsəm də, siz sobada bu asan macar gulaşını da edə bilərsiniz. Bu güveçin ətirləri ilə dolu bir ev, yəqin ki, gələn yaya qədər verandamla vidalaşmağın ən rahat yoludur!
atasını itirən birinə nə yazmaq
Goulash nədir?
Başlayanlar üçün bu, mövcud olan ən ləzzətli rahat yeməklərdən biridir (böyük qızımın ən sevimli qəlyanaltısı ilə birlikdə, jalapeno popper daldırma ). Ənənəvi macar gulaş, adətən incə mal əti və paprika ilə ədviyyatlı soğan ilə doldurulan şorba və ya güveçdir.
Bir çox versiyada kartof, yerkökü, soğan, kərəviz, bibər və pomidor kimi digər tərəvəzlər əlavə olunur.
Bu, əsrlər əvvələ gedib çıxır və əvvəlcə çobanlar tərəfindən əti saxlamaq üçün qurudulmuş və sonra şorba və ya güveç hazırlamaq üçün su əlavə edərək hazırlanmışdır. Hər kəsin bu yeməyi hazırlamaq üçün öz yolu var və müxtəlif tərəvəzlər əlavə edir. Nə olursa olsun, macar Gulaş birindən çox fərqlidir Amerika gulaş resepti daha çox pomidor, mal əti və makaron yeməyidir (və bəzən American Chop Suey kimi də tanınır).
Gulaş paprika və kimyon toxumu və bəzən hətta kajun kimi digər ətirli ədviyyatlarla ədviyyat edilir! Siz demək olar ki, həmişə Macarıstan gulaşında qırmızı ət tapa bilərsiniz və o, daha aşağı temperaturda daha uzun müddət qaynadıldığı üçün bu, daha ucuz ət kəsimindən istifadə etmək və pula qənaət etmək üçün mükəmməl bir yoldur!
Gulaş Necə Hazırlanır
Mükəmməl macar gulaşını hazırlamaq üçün əsas olaraq soğan və mal əti ilə başlamaq istərdiniz. Macar bibəri ! Soğanları şəffaf olana qədər yağda qızardın.
Tavaya mal əti əlavə edin və hər tərəfdən qızardın. Sonra yavaş-yavaş ona mal əti bulyonu əlavə edərək tavanı təmizləyin. Parıldayandan sonra pomidor və bulyon əlavə edin və dadmaq üçün ədviyyat edin.
Macarıstan gulaşını bir qaynadək gətirin, sonra istiliyi azaldın, örtün və təxminən bir saat yarım bişirin (burada o, bütün evinizdə cənnət iyini hiss etməyə başlayır). Gulaşı tək başına və ya spaetzle və ya qaşıqla süfrəyə verin Kartof püresi ! Biz həmişə çörək və ya ilə xidmət edirik 30 dəqiqəlik şam yeməyi rulonları hər hansı qalıq sousu bişirmək üçün.
Macar bibəri nədir
Paprika qurudulmuş bibərin üyüdülməsindən hazırlanır. Bibər istidən yumşaq qədər dəyişə bilər, buna görə də qırmızı bibər bölgədən bölgəyə dəyişir. Bir çox amerikan mətbəxində şeytan yumurtaları , paprika əsasən qarnir kimi istifadə olunur.
Macarıstan mətbəxində paprika adətən qarnir əvəzinə yeməyi ləzzətləndirmək üçün istifadə olunur. Bəzi bibər hisə verilmiş, bəziləri şirin, bəziləri yumşaq, bəziləri isə daha güclü dadlı ola bilər. Macarıstan mətbəxində adətən yumşaqdan şirinə qədər paprika istifadə olunur.
Macarıstan gulaşı mükəmməl şəkildə dondurulur, bu da onu qış üçün partiyalar şəklində hazırlamaq üçün idealdır. Mən tez nahar və ya şam yeməyi üçün bu gulaş reseptinin bir porsiyasını tez qızdırmağı sevirəm!
Daha çox sevəcəyiniz şorbalar
- Doldurulmuş bibər şorbası - Çox dadlıdır.
- Yavaş Pişirən Toyuq Piroqu Şorbası
- Evdə hazırlanmış toyuq əriştə şorbası - 15 dəqiqəyə rahat yemək!
- Mal əti arpa şorbası
- Yavaş bişirən toyuq Enchilada şorbası
- Minestrone şorbası - Klassik!
4.96-dan384səs BaxışıResept Macar Gulaş
Hazırlıq vaxtı30 dəqiqə Bişirmə vaxtıbir saat 30 dəqiqə Ümumi vaxtiki saat Porsiyalar6 porsiya Müəllif Holli Nilsson Paprika ilə ədviyyatlı ətli bulyonda yumşaq mal əti və kartof.Tərkibi
- ▢iki orta soğan
- ▢iki çay qaşığı kərə yağı və ya donuz yağı (üstünlük verilir)
- ▢bir çay qaşığı kimyon toxumu
- ▢iki yemək qaşığı paprika
- ▢¼ fincan un
- ▢1 ½ funt bişmiş mal əti kəsilmiş və 1' kublara kəsilmişdir
- ▢iki fincanlar mal əti bulyonu və ya su
- ▢bir fincan doğranmış pomidor konservləşdirilmiş
- ▢bir çay qaşığı duz
- ▢¼ çay qaşığı bibər
Könüllü
- ▢1 ½ fincan yerkökü isteğe bağlıdır
- ▢3 fincanlar kartof isteğe bağlıdır
Təlimatlar
- Böyük bir qazanda kərə yağı əridin və soğan əlavə edin. Şəffaf olana qədər bişirin. Zirə toxumu və qırmızı bibər əlavə edib yaxşıca qarışdırın.
- Bir qabda güveç mal ətini un ilə süzün. Soğan qarışığına mal əti əlavə edin və təxminən 2-3 dəqiqə bişirin.
- Qəhvəyi parçaları qabın altından çıxarmaq üçün yavaş-yavaş təxminən ¼ fincan mal əti bulyonu əlavə edin. Sonra qalan bulyon, doğranmış pomidor (istifadə edilərsə, kartof və yerkökü), duz və istiot əlavə edin.
- Qarışdırın və bir qaynadək gətirin, örtün, sonra təxminən 1 ½ -2 saat və ya tenderə qədər aşağı salın.
Qidalanma Məlumatı
Kalori:427,Karbohidratlar:26g,Zülal:25g,Yağ:24g,Doymuş yağ:9g,Xolesterol:84mq,Natrium:662mq,Kalium:1188mq,Lif:5g,Şəkər:4g,Vitamin A:6585IU,Vitamin C:20.5mq,Kalsium:92mq,Dəmir:7mq(Təqdim olunan qidalanma məlumatı təxminidir və bişirmə üsullarına və istifadə olunan inqrediyentlərin markalarına görə dəyişəcək.)
kursƏsas yemək, şorba QidaMacarıstan© SpendWithPennies.com. Məzmun və fotoşəkillər müəllif hüquqları ilə qorunur. Bu reseptin paylaşılması həm həvəsləndirilir, həm də təqdir olunur. Tam reseptlərin hər hansı sosial mediaya kopyalanması və/və ya yapışdırılması qəti qadağandır. .Bu Ləzzətli Resepti TƏKRAR EDİN
