Clam Chowder zərif clams, qaymaqlı kartof və əlbəttə ki, duzlu, dumanlı donuz əti ilə son rahat yeməkdir!
Əla kremli New England Clam Chowder evdə etmək düşündüyünüzdən daha asandır və yeni ailənin sevimlisinə çevrilmək üzrədir!
Bu asan xörək çorbası resepti mükəmməl rahatlıq üçün zəngin dada malikdir!
BU ASAN ÇOX RESEPTİNI BURADA TƏKRAR EDİN!
Yay aylarını sandalet və gödəkçəsiz velosiped sürməyi sevsəm də, qışı ona görə sevirəm ki, ŞORBA!
Şorba mövsümü ən çox sevdiyim üçün şorbalar mənim sevimlilərimdir. Mən çox sevirəm ki, heç bir əlavə tərəflər yaratmağa ehtiyac yoxdur, əksinə, bu qaymaqlı clam çorbası resepti kimi bir qabda ilıq və ləzzətli yeməklə qıvrıla bilərsiniz.
Kimsə yemək bişirməklə qorxursa, mən həmişə deyirəm ki, kimi şorba reseptləri ilə başlasınlar Yavaş Ocaq Qarğıdalı Çorbası , Yavaş sobada kartof şorbası , Pendirli Taco şorbası və indi bu New England Clam Chowder!
Clam Chowder nədir?
Bu ləzzətli ağ qaymaqlı clam çorbası ləzzətli clams, tender kartof və duzlu pastırma ilə doludur.
San Dieqonun ABŞ-ın Nyu-İngiltərədən əks tərəfində olduğunu və təzə midye balıqlarının çətin və ya çox bahalı olduğunu görəndə mən bu xörək çorbası reseptini doğranmış konservləşdirilmiş midye ilə hazırlamağı seçdim – və dadına baxa bilmədim. fərq!
Əslində, bir çox nüfuzlu restoranlarda giləmeyvə suyu əlavə edilməklə konservləşdirilmiş midye istifadə olunur. Restoran keyfiyyətində olan bu versiyanın dadına və konservləşdirilmiş istiotların bunu necə asanlaşdırdığına şok olacaqsınız!
Clam Çorbası Necə Hazırlanır
Ən yaxşı evdə hazırlanmış New England Clam Chowder etmək üçün bu resept haqqında bir neçə qeyd.
Birincisi, ənənəvi dilimlənmiş donuz əvəzinə qalın, ortadan kəsilmiş donuzdan istifadə edin.
Dilimlənmiş donuz əti bişdikcə quruyur, qalın donuz isə istiyə dözür, ona görə də siz clamsları tamamlayan gözəl ətli tekstura ilə qalırsınız.
Sonra, russet kartofundan istifadə etdiyinizə əmin olun.
Onların yumşaq, kremli, ağızda əriyən teksturası çorbalar üçün idealdır. Ağzınızda praktiki olaraq parçalanmasını istədiyiniz kimi, mum kimi deyil, daha çox kartof dadına malikdirlər.
Nəhayət, çorbanın nə qədər qalın olması barədə hər kəsin öz fikri var.
Bu clam çorbası resepti üçün biz çorbanı qalınlaşdırmaq üçün rouxdan istifadə edirik, sonra bişirilmənin sonunda 1 stəkan qalın kremlə qarışdırırıq.
Daha qalın bir çorba istəyirsinizsə, şorbanı daha uzun müddət qaynadın və ya daha incə bir çorba üçün əlavə toyuq suyu ilə qarışdırın.
Çorbayı bitirmək üçün onu xırtıldayan donuz, təzə cəfəri (isteğe bağlı) və istiridyə krakerləri .
İndi hər hansı bir restorandan daha yaxşı olan New England Clam Chowder-i kəşf edin!
4.97-dan202səs BaxışıResept New England Clam Chowder
Hazırlıq vaxtı10 dəqiqə Bişirmə vaxtı30 dəqiqə Ümumi vaxt40 dəqiqə Porsiyalar6 porsiya MüəllifSadəcəGözəl qaymaqlı New England Clam Chowder evdə hazırlamaq düşündüyünüzdən daha asandır və ailənin yeni sevimlisinə çevrilmək üzrədir!Tərkibi
- ▢3 6.5 oz. giləmeyvə şirəsində doğranmış/qiymə doğranmış balıqlar
- ▢8 unsiya istiot suyu
- ▢6 qalın mərkəzdən kəsilmiş donuz zolaqları doğranmışdır
- ▢bir xörək qaşığı kərə yağı
- ▢iki kərəviz sapı xırda doğranmış
- ▢bir böyük soğan doğranmışdır
- ▢1 ¼ funt sterlinq qızardılmış kartof soyulmuş və ¼-½ kublara kəsilmiş, təqribən. 3 ½ fincan
- ▢3-5 sarımsaq dişi doğranmış
- ▢¼ çay qaşığı qırmızı bibər lopaları isteğe bağlıdır
- ▢⅓ fincan bütün təyinatlı un
- ▢iki fincanlar aşağı natriumlu toyuq suyu
- ▢iki çay qaşığı toyuq suyu
- ▢iki dəfnə yarpağı
- ▢½ çay qaşığı hər quru cəfəri qurudulmuş oregano, duz
- ▢¼ çay qaşığı hər qurudulmuş kəklikotu bibər
- ▢bir fincan ağır krem
Qarnirlər (İstəyə görə)
- ▢Oyster krakerləri
- ▢Təzə cəfəri
Təlimatlar
- Clam şirəsini bankalardan ölçmə qabına boşaltın. 2 ½ stəkan bərabər olmaq üçün kifayət qədər qablaşdırılmış istiridye suyu əlavə edin. Kənara yığmaq.
- Hollandiyalı sobada pastırmanı orta istilikdə yağ halına gələnə və bir az qəhvəyi olana qədər bişirin. Bekonun yarısını yivli qaşıqla kağız dəsmalın astarlı boşqabına çıxarın. Qalan donuz və damcılara 1 xörək qaşığı yağda orta istilikdə əridin.
- İstiliyi orta səviyyəyə qaldırın və kərəviz və soğan əlavə edin. 5-7 dəqiqə və ya soğan yumşaq olana qədər qızardın. Kartof, sarımsaq, qırmızı bibər lopaları əlavə edin (istifadə edilərsə) və 30 saniyə sote edin. Un səpin və əlavə 1 dəqiqə bişirin. Toyuq bulyonu, 2 ½ stəkan istiot suyu, toyuq bulyon, dəfnə yarpaqları və bütün ədviyyatlarla qarışdırın. Bir qaynadək gətirin, sonra qaynamağa qədər azaldın. 15-20 dəqiqə və ya kartof çox yumşaq olana qədər qapağı açıq şəkildə bişirin.
- Qalın kremlə qarışdırın və qızdırmaq üçün bir qaynağa gətirin. Dəfnə yarpaqlarını atın. İstidən çıxarın və istiotlarla qarışdırın. Dadın və dadmaq üçün duz/istiot əlavə edin. (Mallı balığı və donuz ətinizin duzluluğundan asılı olaraq əlavə duza ehtiyacınız ola bilər və ya olmaya da bilər.) Daha nazik və ya daha az qalın şorba üçün əlavə qaymaq/süd və ya toyuq bulyonunu qarışdırın.
- İstənilən halda, konservləşdirilmiş donuz və istiridyə krakerləri və təzə cəfəri ilə ən yaxşı fərdi porsiyalar.
Qidalanma Məlumatı
Kalori:380,Karbohidratlar:26g,Zülal:on birg,Yağ:26g,Doymuş yağ:13g,Xolesterol:78mq,Natrium:452mq,Kalium:646mq,Lif:3g,Şəkər:ikig,Vitamin A:825IU,Vitamin C:15.2mq,Kalsium:78mq,Dəmir:4mq(Təqdim olunan qidalanma məlumatı təxminidir və bişirmə üsullarına və istifadə olunan inqrediyentlərin markalarına görə dəyişəcək.)
cənazə üçün təşəkkür qeydlərindən nümunələrkursşorba
