Mükəmməl Pot Qızartması

Uşaqlar Üçün ƏN Yaxşı Adlar

MəRtəBə:

Doğum Tarixi:

GöndəR

MəNə E-Poçtla GöndəRin Saytda GöstəRin

Hər bir ev aşpazının sous, yerkökü və kartof ilə süfrəyə veriləcək qazan qovurması üçün klassik resepti olmalıdır!

Bu asan resept yeni başlayanlar üçün əladır və hər dəfə inanılmaz nəticələr verir! Çak qızartmaları sobada aşağı temperaturda bir neçə saat bişirilən ucuz mal əti parçalarıdır. Mükəmməl yemək üçün bir ovuc tərəvəz və bəzi dadlı otlar əlavə edin.

oxşar Mississippi qızartması yavaş ocaqda hazırlanır, bu qazan qovurması sobada hazırlanır, lakin qazan qovurması da edilə bilər. ani qazanda hazırlanır biriniz varsa!

Qazan qızartması hər hansı bir evdə ani sevimlidir! Yalnız bir yerə yığmaq asan deyil, həm də qalıqlar kimi böyük qazanda qızardılmış sendviçlər hazırlayır və ya qablaşdırmaya və ya pideyə yapışdırır. Bu ürəkaçan və ürəkaçan reseptə xidmət edin kartof püresi və bir tərəfi ilə evdə hazırlanmış sarımsaq çörəyi .

Pot Roast nədir?

Bu kulinariya klassikasıdır və yaxşı səbəbə görə!

Bir qazan qovurması ümumiyyətlə daha sərt kəsilmiş mal əti qovurmasıdır. Aşağı temperaturda uzun müddət bişirmək sərt birləşdirici toxumaları parçalayır, nəticədə ləzzətli və ətirli souslu mal əti ləzzətli olur.

Qazanda qızartma üçün yaxşı seçimlərə çəngəl qızartması (sevdiyim seçimim), yuvarlaq qovurma və ya hətta ətli qızartma daxildir.

Ət qızardılır, yerkökü, soğan və otlar və ədviyyatların ləzzətli birləşməsi ilə əhatə olunur və ağzınızda əriyənə qədər bişirilir.

Tencereyi necə bişirmək olar

SEARTavaya yağ əlavə edin və hər tərəfi qızarana qədər yağda qızardın (bekon yağı varsa daha yaxşıdır!). SORUM ƏLAVƏSoğanları qovurmanın ətrafına qoyun və şərab, bulyon, rozmarin və kəklikotu əlavə edin. Bir qaynağa gətirin və sonra sobada iki saat bişirin. TƏRƏZƏZƏLƏR ƏLAVƏ EDİNKartof və yerkökü əlavə edin və kartof yumşaq olana qədər, təxminən iki saat daha bişirin. Dəfnə yarpağını çıxarın. XİDMƏT EDİNQovuru kiçik parçalara ayırın və ya iki çəngəl ilə doğrayın və xidmət edin.

Bir qazan qovurma nə qədər bişirilir

Bu resept təxminən 4 lbs (vermək və ya götürmək) olan tipik çanaq qızartmasına əsaslanır. Hər hansı bir sərt toxuma parçalamaq üçün qazan qovurması ən yaxşı şəkildə aşağı temperaturda uzun müddət bişirilir.

• 3-3,5 saat ərzində 3 kq qızartma bişirin
• 3,5-4 saat ərzində 4 kq qızartma bişirin
• 4,5-5 saat ərzində 5 kq qızartma bişirin

Pişirmə vaxtı qovurma növündən asılı olaraq dəyişə bilər. Qızartmanı çəngəl ilə yoxlayın, əgər sərtdirsə, yəqin ki, qovurun daha çox vaxt lazımdır bişirmək. Üstünü örtün və bişirməyə davam edin.

Qazanda qovrulmuş sous necə hazırlanır

Bu sous super sadə və sadəcə dadlıdır, cəmi 3 addımda!

1. İki xörək qaşığı qarğıdalı nişastasını soyuq suda hamarlanana qədər çalın (buna a şlam ).
2. Mal əti və tərəvəzləri bulyonu çıxarın və bir qaynadək gətirin. Təxminən iki stəkan olmalıdır, lazım olduqda daha çox mal əti suyu əlavə edin.
3. Qarışığı qalınlaşana qədər qaynayan bulyona çırpın.

Mükəmməl qovurma üçün məsləhətlər

• İçərisində çoxlu ebru olan qovurma seçin - bu dad daşıyan və sousu tamamilə ağız sulandırmağa kömək edir!
• Körpə kartofu əla seçimdir. Onlar soyulmağa ehtiyac duymurlar və formalarını yaxşı saxlayırlar (qızıl kartoflar hələ də əla dadı olsa da, dağılır)
• Yerkökü və kərəvizi çox bişməməsi üçün bir qədər böyük doğrayın
• Təzə otlar ən yaxşısıdır, lakin qurudulmuş otlar istifadə edilə bilər, sadəcə onları az istifadə edin, çünki qurudulmuş otlar təzədən daha konsentratlı bir ləzzətə malikdir.
• İstədiyiniz halda bulyona 2 xörək qaşığı tomat pastası əlavə edin.

Sevimli Rahat Mal əti Yeməkləri

• Mal əti güveç resepti
• Mal əti məsləhətləri və sous
• Asan Mal əti Stroqanofu
• Mal əti ruloları
• Yavaş ocak Barbacoa mal əti

Bu Chuck Roast'ı siz hazırlamısınız? Aşağıda bir şərh və reytinq buraxdığınızdan əmin olun!

Mükəmməl Pot Qızartması

Tərkibi

• ▢bir xörək qaşığı zeytun yağı
• ▢3-4 funt sterlinq çubuq qızartması ya da göbələk qovurması
• ▢bir böyük soğan doğranmış və ya iki kiçik soğan
• ▢4 yerkökü 2' hissələrə kəsin
• ▢iki kərəviz sapı 1 ½' parçalara kəsin
• ▢bir funt körpə kartof
• ▢bir fincan Qırmızı şərab
• ▢iki fincanlar mal əti bulyonu və ya lazım olduqda
• ▢4 mixək sarımsaq iri doğranmışdır
• ▢½ çay qaşığı rozmarin
• ▢½ çay qaşığı kəklikotu
• ▢bir dəfnə yarpağı

Təlimatlar

• Fırını 300°F-ə qədər qızdırın.
• Duz və istiot ilə qızardın.
• Böyük bir holland sobasında 1 xörək qaşığı zeytun yağını orta-yüksək istilik üzərində qızdırın. Qızartmanı hər tərəfdən qızardıncaya qədər qızardın, hər tərəfə təxminən 4 dəqiqə lazım olduqda daha çox yağ əlavə edin.
• Qızardılmış soğanın ətrafına düzün. Şərab, bulyon, rozmarin, sarımsaq və kəklikotunu birləşdirin. Qızartmanın üzərinə tökün. Dəfnə yarpağı əlavə edin.
• Yalnız sobada orta-yüksək atəşdə qaynamağa gətirin. Bulyon qaynadıqdan sonra örtün və sobaya qoyun və 2 saat bişirin.
• Kartof, yerkökü və kərəviz əlavə edin və əlavə 2 saat (4 lb qızartma üçün) və ya qızartma və kartof çəngəllə yumşaq olana qədər bişirin.
• Dəfnə yarpağını atın. Mal əti çəngəl ilə böyük parçalara yumşaq bir şəkildə çəkin və ya qalın parçalara kəsin. Şirələri ilə xidmət edin (və ya istəsən, aşağıda sous hazırlayın).

Resept qeydləri

• 2 xörək qaşığı qarğıdalı nişastasını 2 xörək qaşığı soyuq su ilə hamarlanana qədər birləşdirin.
• Mal əti və tərəvəzləri qazandan çıxarın və dincəlmək üçün boşqaba qoyun. Lazım gələrsə, əlavə bulyon əlavə edin.
• Bulyonu bir qaynadək gətirin və qatılaşana qədər qarğıdalı nişastası qarışığına bir az qarışdırın.
• Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Qidalanma Məlumatı

(Təqdim olunan qidalanma məlumatı təxminidir və bişirmə üsullarına və istifadə olunan inqrediyentlərin markalarına görə dəyişəcək.)

Kaloriya Kalkulyatoru

MəRtəBə:

Yaş:

Böyümə (Sm-Də):

ÇəKi (Kq-Da):

Fiziki FəAliyyəT SəViyyəSi: Minimum Alçaq Orta YüksəK Çox Hündür

Hesablamaq

MəNə E-Poçtla GöndəRin Saytda GöstəRin