Artıq quru darıxdırıcı pirzola yoxdur! Donuz ətini bişirməzdən əvvəl bişirmək, onları əlavə şirəli və yumşaq etmək üçün asan bir yoldur!
Duzlu su ətin nəm (və duz) çəkməsinə kömək edir və tonlarla ləzzət əlavə edir, xüsusən də donuz və quş əti kimi yağsız ətlərə. Bu sadə donuz əti duzlu suyu istənilən kəsimi ləzzətli bir ləzzət edir!
cənab kartof başı nə vaxt çıxdı
Donuz pirzolası üçün ən yaxşı duzlu su
Bu ləzzətli duzlu su təzə otlar və ədviyyatlar və bir az şəkərlə hazırlanır. Mən sudan istifadə edərkən, alma suyu və bir fincan ağ şəraba qədər sevdiyiniz mayeləri əlavə edin. Duz, şəkər və mayeniz varsa, göy həqiqətən dad və otlar üçün hədddir.
Bir az qaynadıqdan sonra duzlu su soyuyana qədər və ya hətta bir gecədə saxlanılmalıdır. Bundan sonra istifadəyə hazırdır!
Tərkibi və Varyasyonlar
- Əsas duzlu su şəkər, duz, su və ədviyyatlardan ibarətdir.
- Müxtəlif növ bibər noxudları, kəklikotu, hətta çili bibərindən istifadə etməklə dəyişikliklər edilə bilər!
- Donuz ətini duzlamadan əvvəl qurutduğunuzdan əmin olun.
Donuz ətini necə duzlamaq olar
Sadə bir donuz pirzolası ilə hər dəfə dadlı pirzola əldə etmək çox asandır!
- Duz, şəkər və ədviyyatlar (aşağıdakı reseptə görə) qaynayan suya əlavə edin.
- Duzlu suyu soyuducuda tamamilə sərinləyin (və ya soyuqdursa çöldə)! Soyumağı sürətləndirmək üçün qaynama mərhələsində bir az daha az su istifadə edin və soyudarkən bir az buz əlavə edin.
- Soyuduqdan sonra donuz pirzolası və soyudulmuş duzlu suyu fermuarlı torbaya əlavə edin və ən azı 2 saat (və ya 4 saata qədər) soyuducuda saxlayın!
- Kotletləri duzlu sudan çıxarın, qurudun və hər zamanki kimi bişirin. Pişirərkən əlavə duz əlavə etməyin, əks halda pirzola çox duzlu ola bilər.
Onları qızardın, bişirin, qızardın və ya qızardın!
Uğur üçün məsləhətlər
Kimi hinduşka duzlu suyu , şəkər və duzun olduğundan əmin olun tam həll olunub suyun içində. Suyu bir qaynağa gətirmək lazım deyil, yalnız yumşaq bir qaynama olacaq!
Pirzolaların həddindən artıq duzlu olmamasını təmin etmək üçün əmin olun artıq duzlanmamış donuz əti alın qablaşdırmadan əvvəl və ya duzlanmışdır. Bişirməzdən əvvəl əlavə ədviyyatlar əlavə etsəniz, duzu buraxın və ya duzsuz ədviyyatlara üstünlük verin!
profilinizi kim izləyən twitter şou edir
Onları çox uzun müddət duzlamayın (2-4 saat kifayətdir), əks halda ət yumşaq bir toxuma ala bilər.
Saxlamaq üçün Duzlu su, ləzzətlər solmağa başlamazdan təxminən iki həftə əvvəl soyuducuda saxlanılacaq. 'İstifadə olunmuş' duzlu suyu saxlamayın. Donuz ətiniz duzlandıqdan sonra qalan duzlu suyu atın.
Mükəmməl yumşaq donuz əti
- Qızardılmış donuz pirzolası - zərif, yüngül və kəskin
- Bal şirəli göbələk donuz pirzolası - 30 dəqiqəyə hazırdır!
- Donuz pirzolası - sadəcə onu qurun və unut
- Asan donuz ətindən marinad - donuz ətində də əladır!
- Dərhal qazan donuz pirzolası - həmişə sulu və zərifdir
- Alma ilə qızardılmış donuz əti - bir tava yemək
Bu donuz ətindən duzlu suyu sınamısınız? Aşağıda bir reytinq və şərh buraxdığınızdan əmin olun!
5-dan31səs BaxışıResept Donuz ətindən duzlu su
Hazırlıq vaxtı5 dəqiqə Bişirmə vaxtı3 dəqiqə Soyutma vaxtı30 dəqiqə Porsiyalar4 porsiya Müəllif Holli Nilsson Bu sadə donuz ətinin duzlu suyu ən çətin ət kəsimlərini belə ləzzətli bir ləzzət edir!Tərkibi
- ▢4 fincanlar su
- ▢¼ fincan koser duzu
- ▢iki yemək qaşığı tünd qəhvəyi şəkər
- ▢bir çay qaşığı qara bibər noxudları
- ▢bir qurudulmuş dəfnə yarpağı
- ▢bir budaq təzə rozmarin
- ▢4 donuz pirzolası
Təlimatlar
- Orta ölçülü bir qazanda su, kosher duzu, şəkər, bibər noxudları, dəfnə yarpağı və rozmarin əlavə edin.
- Güclü odda qaynamağa gətirin. Suyun sürətlə qaynadılmasına ehtiyac yoxdur, ancaq duz və şəkərin suda həll olunduğundan əmin olmalısınız.
- Tencereyi istidən çıxarın və tamamilə sərinləyin.
- Duz soyuduqdan sonra donuz ətini böyük bir torbaya əlavə edin və duzlu su tökün.
- Donuz ətini 2 saata qədər soyuducuya qoyun.
- Pişirmədən əvvəl yuyun və qurudun.
Resept qeydləri
Əvvəlcədən duzlanmamış donuz əti alın. Ərzaq mağazalarında çoxlu donuz ətinin duzlu məhlulu var, ona görə də duzlu sudan istifadə etmək onu çox duzlu edəcək. Şəkər və duzun duzlu suda tamamilə həll olunduğundan əmin olun. Donuz ətini əlavə etməzdən əvvəl duzlu su tamamilə soyumalıdır. Onları çox uzun müddət duzlamayın (2-4 saat kifayətdir), əks halda ət yumşaq bir toxuma ala bilər. Pişirmədən əvvəl donuz ətini ədviyyat etmək üçün otlar və ədviyyatlardan istifadə edin duzsuz . İstifadə olunmuş duzlu suyu saxlamayın. Donuz ətiniz duzlandıqdan sonra qalan duzlu suyu atın.Qidalanma Məlumatı
Xidmət:birdonuz qıyması, donuz doğraması,Kalori:209,Karbohidratlar:birg,Zülal:29g,Yağ:9g,Doymuş yağ:3g,Xolesterol:90mq,Natrium:784mq,Kalium:500mq,Şəkər:birg,Kalsium:16mq,Dəmir:birmq(Təqdim olunan qidalanma məlumatı təxminidir və bişirmə üsullarına və istifadə olunan inqrediyentlərin markalarına görə dəyişəcək.)
kursƏsas kurs
