Qovrulmuş şüyüd zərif xırtıldayan teksturasına və unikal dadına görə sevdiyimiz tərəvəzlərdən biridir!
Hazırlanması asandır və ət kimi ətlərlə yaxşı gedir donuz pirzolası və ya qızartmalar.
Şüyüd, nə edəcəyini bilmək çətin olan tərəvəzlərdən biridir, lakin restoran menyularında tez-tez rast gəlinir.
Yumşaq anis (və ya qara biyan ləzzəti) var və xırtıldayan və ləzzətlidir. Qızardılıb yeyilə bilər Pizza , hətta çiy halda da verilir soyuq salatlar və ya slaws .
Şüyüd Dadı
Şüyüd kök ailəsinin bir hissəsi olan kök bitkisidir. Bu ampul möhkəm və xırtıldayandır və qovurma zamanı özünəməxsus anis dadını çıxarır.
Şüyüd toxumu da verir donuz əti kolbasa reseptlər və ət sousları başqa heç bir yerdə tapılmayan ləzzət üçün!
Şüyüd ampulünü necə kəsmək olar
Yarpaq adlanan şüyüdün üstü tüklüdür və təzə şüyüd kimi görünür. Bunlar qovrulmamış olsa da, salatlara əlavə etmək üçün onları saxlayın. Uzun nazik saplar salatlara və ya hətta əlavə edilə bilər qızardılmış qızartmalar .
Şüyüd kəsmək üçün sadəcə bu üç asan addımı izləyin.
- Şüyüdün uzun nazik budaqlarını və ya üstlərini kəsin.
- Lampanı yuxarıdan aşağıya kəsin. Rəngsiz təbəqələri çıxarın və atın.
- Hər yarısını dilimlərə (bu resept üçün) və ya nazik dilimlərə (salatlar üçün və s.) kəsin.
Şüyüd necə qızardılır
Qovrulmuş şüyüd hazırlamaq çox asandır, lakin boşqabda çox zərif görünür!
- Reseptə uyğun olaraq şüyüdləri yuyun və hazırlayın.
- Lampanı dilimlərə kəsin və zeytun yağı, duz və istiot əlavə edin.
- Perqamentlə örtülmüş təbəqə qabına ədviyyatlı dilimlər qoyun. Parçalar yumşaq və qızarana qədər qovurun, təxminən 30-35 dəqiqə.
- Xidmət verməzdən əvvəl limon suyu ilə bəzəyin.
Məsləhətlər
- Ağır, parlaq yaşıl budaqları və yarpaqları olan və təmiz, ağ soğanları olan şüyüd soğanlarını seçin.
- Soyuducunuzda bir banka qalıq donuz yağı saxlasanız, şüyüdləri tək və ya digər tərəvəzlərlə hazırlamaq üçün tamamilə yeni bir ləzzət gətirir.
- Gələcək bulyonu hazırlamaq üçün qalan şüyüd budaqlarını dondurun və sonra gələcək kartof salatlarına, marinara və şorbaya əlavə etmək üçün yarpaqları kiçik çantalarda dondurun.
- Şüyüd kökü çox davamlı olduğundan, hətta yaxşı dondurur! Fermuarlı çantaya qoyun, tarix yazın və şüyüd dondurucuda təxminən 2 ay dayanmalıdır.
Daha çox qovrulmuş tərəvəzlər
- Sadə Qovrulmuş Şalgam - dondurucuya uyğundur
- Qızardılmış brokoli və gül kələm - ailənin sevimlisi
- Qovrulmuş kolrabi - sarımsaq və parma ilə
- Qovrulmuş Parmesan Qulançar - cəmi 4 inqrediyent
- Qəhvəyi Şəkər Qovrulmuş Rutabaga
- Qovrulmuş Yay Squash - 25 dəqiqəyə hazırdır
Bu Qovrulmuş Şüyüd reseptini bəyəndinizmi? Aşağıda bir reytinq və şərh buraxdığınızdan əmin olun!
5-dan4səs BaxışıResept Qovrulmuş Şüyüd
Hazırlıq vaxtı5 dəqiqə Bişirmə vaxtı35 dəqiqə Ümumi vaxt40 dəqiqə Porsiyalar4 Müəllif Holli Nilsson Qovrulmuş şüyüd hazırlamaq çox asandır və toyuq, donuz əti və ya qızılbalıq ilə mükəmməl birləşir!Tərkibi
- ▢3 ampüller şüyüd
- ▢iki yemək qaşığı zeytun yağı
- ▢kosher duzu və qara bibər dadmaq
- ▢limon dilimləri xidmət üçün, isteğe bağlıdır
Təlimatlar
- Fırını 400°F-ə qədər qızdırın.
- Şüyüd soğanları varsa, üstlərini kəsin * qeydə baxın.
- Ampülləri yuyun, zədələnmiş və ya qalın xarici təbəqələri çıxarın.
- Şüyüd soğanını ½' dilimlərə kəsin. Zeytun yağı ilə qarışdırın, duz və istiot əlavə edin.
- Şüyüdləri perqamentlə örtülmüş bir tavaya qoyun və 30-35 dəqiqə və ya yumşaq qədər qızardın.
- Sobadan çıxarın və istəsəniz üstünə limon sıxın.
- İsti xidmət edin.
Resept qeydləri
Variant: Şüyüdün üzərinə 2 xörək qaşığı parmesan pendiri səpin və istəsəniz 1-2 dəqiqə qaynadın. Budaqları və yarpaqları (şüyüdün/lələkli yarpaqların üstü) atmayın. Onlar saxlanıla bilər və salatlara, şorbalara və ya qızardılmış qızartmalara əlavə edilə bilər.Qidalanma Məlumatı
Kalori:62,Karbohidratlar:birg,Zülal:birg,Yağ:7g,Doymuş yağ:birg,Natrium:birmq(Təqdim olunan qidalanma məlumatı təxminidir və bişirmə üsullarına və istifadə olunan inqrediyentlərin markalarına görə dəyişəcək.)
kursGarnitür
