Dilimlənmiş Kartof Resepti

Uşaqlar Üçün ƏN Yaxşı Adlar

Dilimlənmiş kartof asan klassik reseptdir, Pasxa yeməyiniz, Milad, Şükran günü və ya hətta bazar günü şam yeməyiniz üçün mükəmməldir.





Bu yan yeməkdə incə dilimlənmiş kartof və soğan asan evdə hazırlanmış krem ​​sousunda qatlanır və tender, qızıl və qabarcıq olana qədər bişirilir. Kartof mükəmməlliyi!

otlar ilə qabda bişmiş kartof





Asan Klassik

Bütün kartof yan yeməklərindən Fırında bişmiş kartof üçün Mükəmməl bişmiş kartof , heç bir şey dilimlənmiş kartofun qaymaqlı tərəfi kimi rahat yeməyi demir (bəlkə də qaymaqlı yağ istisna olmaqla) kartof püresi ).

Beləliklə, Tərəvəzli Kartof tam olaraq nədir? İngiltərədə yarandığı düşünülən 'tarak' sözü, əsasən, kartofun necə dilimləndiyinin tərifidir. Nazik və bərabər şəkildə doğranmış kartoflar güveç qabına qoyulur və sonra ədviyyatlı soğan krem ​​sousu ilə örtülür və bişirilir. Nəticə bu dadlı kartof reseptidir!



dindar bir qadın üçün cənazə qərarları

Tərkibi

  • kartof Yukon qızıl kartofu (və ya qırmızı kartof) yumşaq dəriyə malikdir və soyulmağa ehtiyac duymur (formalarını yaxşı saxlayır). Russet kartofu və ya Aydaho kartofu işləyəcək, lakin daha çox parçalanmağa meyllidir (amma yenə də dadı yaxşıdır).
  • soğan Soğan bu reseptə çoxlu dad verir və klassik tərkib hissəsidir. Çox incə doğrayın.
  • Krem sousu Un, yağ, süd və bulyondan hazırlanan tez qaymaqlı sous. Pendir əlavə etmək istəyirsinizsə, sousu oddan çıxarın və bir ovuc və ya iki doğranmış pendirlə qarışdırın. Sosun istiliyindən əriyəcək.
  • Ədviyyatlar Bu reseptdəki sadə ədviyyatlara duz, istiot, soğan, sarımsaq daxildir. Kəklikotu, rozmarin, cəfəri daxil olmaqla öz sevimlilərinizi əlavə edin.

Sos bir qabda dilimlənmiş kartofun üzərinə tökülür

Dilimlənmiş kartofu necə bişirmək olar

Sıfırdan bişmiş kartof hazırlamaq vaxt aparır, lakin asandır. Əsl dilimlənmiş kartofda pendir olmasa da, bəzən bir az əlavə edirik!

  1. Kartof və soğanı incə doğrayın.
  2. Evdə hazırlanmış sousu hazırlayın (aşağıdakı resept)
  3. Kartof, soğan və sousu qatlayın. Üzərini örtün və bişirin.
  4. Folqa çıxarın və bir az daha bişirin, bu addım dilimlənmiş kartofda ləzzətli qəhvəyi üst yaradır.

ƏHƏMİYYƏTLİ Xidmət verməzdən əvvəl 20 dəqiqə soyudun ki, sousu qalınlaşsın.
Yan tərəfində cəfəri ilə çiy dilimlənmiş kartof qabı



Mükəmməl Dilimlənmiş Kartof üçün göstərişlər

  • Kartofu dilimləyin bişmiş kartofun bərabər bişməsini təmin etmək üçün bərabər şəkildə bişirin
  • a istifadə edin mandolin bu işi daha tez etmək (a Bunun kimi 25 dollarlıq mandolin əla iş görür və çox vaxtınıza qənaət edəcək)
  • TO Qırmızı üçün əsasdır qaymaqlı sous . Roux sadəcə yağ (bu halda kərə yağı) və unu bişirmək və sous hazırlamaq üçün maye əlavə etmək deməkdir!
  • Əgər qərar verərsənsə pendir əlavə edin sousa (bu, əslində bunları edəcək Kartof Au Gratin ) sousu sobadan çıxarın və 1 1/2-2 stəkan pendirlə qarışdırın (çeddar/qruyere əla seçimdir).
  • Mövsüm qatlar arasında duz və istiot ilə kartof.
  • Bişirərkən folqa ilə örtün, bu, onun buxarlanmasına və kartofun bir az daha sürətli olmasına imkan verir.

Cəfəri ilə bişmiş kartof qabının yuxarıdakı təsviri

Qabıqlı Kartofları Vaxtından əvvəl Hazırlamaq

Bunları vaxtından əvvəl hazırlamaq üçün (və xidmət günü tez bişirməyə davam edin) biz onları qismən bişirməyi sınaqdan keçirdik və əla nəticələr verdik.

    Bişirməkyeməyi 50-60 dəqiqə örtün.
  • Sobadan çıxarın və sərin tamamilə piştaxtada (onları örtün, buxar yeməyi bitirməyə kömək edəcək).
  • Yaxşı örtün və soyudun .
  • Süfrəyə verildiyi gün, bişmişdən ən azı 30 dəqiqə əvvəl soyuducudan çıxarın. Təxminən 35 dəqiqə və ya qızdırılana qədər üstü açıq şəkildə bişirin.

Daha çox sevəcəyiniz Kartof Reseptləri

otlar ilə qabda bişmiş kartof 4.93-dan1083səs BaxışıResept

Dilimlənmiş Kartof Resepti

Hazırlıq vaxtı25 dəqiqə Bişirmə vaxtıbir saat iyirmi dəqiqə İstirahət vaxtıon beş dəqiqə Ümumi vaxtbir saat Dörd, beş dəqiqə Porsiyalar6 porsiya Müəllif Holli Nilsson Dilimlənmiş kartof mükəmməl kartof güveçidir! Qızılı mükəmməlliyə qədər bişmiş kremli soğan sousunda yumşaq kartof.

Tərkibi

  • ¼ fincan kərə yağı
  • bir böyük soğan doğranmışdır
  • iki mixək sarımsaq doğranmış
  • ¼ fincan un
  • iki fincanlar süd
  • bir fincan toyuq suyu
  • ½ çay qaşığı duz
  • ¼ çay qaşığı bibər
  • 3 funt sterlinq ağ kartof təxminən ⅛' qalınlığında dilimlənmişdir
  • duz və istiot dadmaq

Təlimatlar

  • Fırını 350˚F-ə qədər qızdırın.

sous

  • Sousu hazırlamaq üçün kərə yağı, soğan və sarımsağı orta aşağı odda əridin. Soğan yumşalana qədər bişirin, təxminən 3 dəqiqə. Un əlavə edib 1-2 dəqiqə bişirin.
  • İstiliyi minimuma endirin. Süd və bulyon birləşdirin. Qatılaşmaq üçün hərdən az miqdarda əlavə edin. Qarışıq çox qalınlaşacaq, hamarlanana qədər hər dəfə bir az maye əlavə etməyə davam edin.
  • Bütün maye əlavə edildikdən sonra, çırpmağa davam edərkən orta istilikdə bir qaynadək gətirin. Duz və istiot əlavə edin və 1 dəqiqə qaynatın.

Məclis

  • 9'x13' ölçülü çörək qabını yağlayın. Kartofun ⅓ hissəsini dibinə qoyun və duz və istiot əlavə edin. Üstünə krem ​​sousunun ⅓ hissəsini tökün.
  • Krem sousu ilə bitən təbəqələri təkrarlayın. Üzərini örtün və 45 dəqiqə bişirin.
  • Açın və əlavə 35-45 dəqiqə və ya qızıl qəhvəyi və kartof yumşaq olana qədər bişirin. Qızılı bir üst əldə etmək üçün 3-4 dəqiqə qaynatın.
  • Xidmət vermədən əvvəl 15 dəqiqə dincəlməyə icazə verin.

Qidalanma Məlumatı

Kalori:286,Karbohidratlar:39g,Zülal:9g,Yağ:on birg,Doymuş yağ:7g,Xolesterol:30mq,Natrium:484mq,Kalium:1122mq,Lif:6g,Şəkər:5g,Vitamin A:465IU,Vitamin C:30.8mq,Kalsium:179mq,Dəmir:7.7mq

(Təqdim olunan qidalanma məlumatı təxminidir və bişirmə üsullarına və istifadə olunan inqrediyentlərin markalarına görə dəyişəcək.)

kursGarnitür

Kaloriya Kalkulyatoru