Shepherd's Pie, duzlu üyüdülmüş quzu (və ya mal əti), noxud və yerkökü ilə hazırlanmış və kartof püresi ilə doldurulmuş ənənəvi İrlandiya yeməyidir. Asan və dadlı, bütün il boyu!
Shepherd's Pie nədir?
Shepherd's Pie yerkökü, şirin yaşıl noxud və qarğıdalı ilə sousda və ya sousda bişirilmiş üyüdülmüş quzu ətindən (çoxları mal ətindən istifadə etsə də) ləzzətli birləşmədir. Sonra quzu qarışığı kremli kartof püresi qabığı ilə doldurulur.
Bu güveç ənənəvi olaraq yer quzu ətindən hazırlanır. Bir çox insanlar bu resepti qiymə mal əti ilə hazırlayırlar, lakin kıyılmış mal ətindən istifadə etsəniz, bu əslində Kottec Pie adlanır! (Əti bir ilə əvəz edə bilərsiniz vegetarian mərci versiyası ). İstənilən halda, bu qabıqsız ət pastasının üstünə qoyulur kremli kartof püresi və köpüklənənə qədər bişirin.
Shepherd's Pie-nin üstünə pendir qoyursan? Ənənəvi olaraq, Çoban Piroqunun üstünə pendir qoyulmur, amma hamınız bildiyiniz kimi pendir mənim sevgi dilimdir. Kartof püresinin üstünə bir səpin çedar pendiri əlavə edə bilərsiniz və ya bişməzdən əvvəl bir az kərə yağı ilə fırçalaya bilərsiniz.
Tərkibi
Shepherd's Pie təzə hazırlana bilər, lakin o, həm də hər hansı ət, tərəvəz, sous və ya kartof püresi qalıqlarını istifadə etmək üçün əla bir yoldur.
-
- Tamamilə sərinləyin. Plastik qaba, sonra folqa ilə sıx sarın. Dondurun.
- Gecəni soyuducuda əridin. 45 dəqiqə qapalı və 15 dəqiqə qapaqsız bişirin
- Təzə atılmış salat və ya təzə pomidor və xiyar
- Evdə hazırlanmış fransız çörəyi , aypara rulonları və ya şam yeməyi rulonları - və ya İrlandiya soda çörəyi
- Təzə tərəvəzlər kimi buxarda hazırlanmış brokoli , sote edilmiş kələm və ya qovrulmuş qulançar
- Colcannon Resepti (Kələm və Kartof)
- Quzu güveç (İrlandiya güveç)
- Dərhal qazan qarğıdalı mal əti
- Qızardılmış kələm
- Mənim sevimli Ruben sendviçim
- Irish Pub Style Kartof Nachos
- ▢bir funt yer quzu ya da mal əti
- ▢bir orta soğan doğranmışdır
- ▢iki mixək sarımsaq doğranmış
- ▢4 fincanlar qarışıq tərəvəzlər əridilib
- ▢10 unsiya pomidor şorbası və ya göbələk şorbası
- ▢bir çay qaşığı Worcestershire sousu
- ▢½ çay qaşığı duz
- ▢¼ çay qaşığı reyhan
- ▢⅛ çay qaşığı qara istiot
- ▢3 fincanlar hazırlanmış kartof püresi
- ▢bir fincan Çeddar pendiri xırdalanmış
- Fırını 400°F-ə qədər qızdırın.
- Quzu və ya mal əti, soğan və sarımsağı orta odda çəhrayı qalmayana qədər bişirin. İstənilən yağı boşaltın.
- Şorba, qarışıq tərəvəzlər, Worcestershire sousu, duz, reyhan və istiot əlavə edin. 2 qt güveç qabının dibinə yayın.
- Üstünə kartof püresi qoyun və pendirlə örtün.
- 25-30 dəqiqə və ya köpüklənənə qədər bişirin.
ƏT Quzu əti ənənəvidir, lakin bu reseptdə istənilən qiymə ətindən istifadə edə bilərsiniz (mən ən çox kıyma ətindən istifadə edirəm). Qalan qovurma da işləyir!TƏRƏZƏZLƏR Dondurulmuş qarışıq tərəvəzlər hazırlığı tez və asan edir, lakin qalıq qovrulmuş tərəvəzlər həm də mükəmməl işləyir. Təzə istifadə edirsinizsə, əlavə etməzdən əvvəl onları bişənə qədər buxarlayın.SOS Shepherd's Pie çox yönlüdür, mən aşağıdakı reseptdə bir neçə qısa sous verdim, lakin siz istifadə edə bilərsiniz qalan sous (və ya sous qarışığı), pomidor sousu... burada səma həddidir.KARTOF Ənənəvi püresi ən çox istifadə etdiyim şeydir, lakin sarımsaqlı kartof püresi bu yeməyə əla dad əlavə edin! Əgər tələsirsinizsə, mağazada satın alınan kartof püresi istifadə edə bilərsiniz
Öncədən hazırlayın və Çoban Piroqu üçün məsləhətlər
Bu yeməyin nə qədər asan və rahat olduğunu bəyənəcəksiniz. Bir gün əvvəldən hazırlana bilər, bu da nahara hazırlığı asanlaşdırır.
Qatlama Ət qarışığını hazırladıqdan sonra sərinləyin və sonra 20 dəqiqə soyuducuda soyudun. Bu, kartof püresi təbəqəsini ayrı saxlamağa kömək edəcək.İrəli Hazırlayın Bir günə qədər əvvəlcədən hazırlayın və yığın və soyudun. Pişirməmişdən 30 dəqiqə əvvəl otaq istiliyinə gəlməsinə icazə verin.Tez Təmizləmə Çörək qabınız çox doludursa, şirələrin sobanıza tökülməməsi üçün onu perqamentlə örtülmüş çörək qabına qoyun.Pişirmədən əvvəl dondurmaq üçün 
Bunu ilə xidmət edin…
Və yeməyi qarın istiləşməsi ilə bitirin İrlandiya Qəhvəsi !
Daha çox Müqəddəs Patrik Günü Sevimliləri
4.97-dan63səs BaxışıResept Çoban Piroqunun Resepti
Hazırlıq vaxtıDörd, beş dəqiqə Bişirmə vaxtıDörd, beş dəqiqə Ümumi vaxtbir saat 30 dəqiqə Porsiyalar6 porsiya Müəllif Holli Nilsson Shepherd's Pie, noxud və yerkökü ilə bişirilmiş və kartof püresi ilə örtülmüş üyüdülmüş quzu ilə hazırlanmış ənənəvi İrlandiya yeməyidir.Tərkibi
Təlimatlar
Resept qeydləri
Qeyd: Bu resept 10/8/2018 tarixində yenilənib. Orijinal resept ilham Alton Brown, Qida Şəbəkəsi .Qidalanma Məlumatı
Kalori:648,Karbohidratlar:85g,Zülal:22g,Yağ:24g,Doymuş yağ:on birg,Xolesterol:74mq,Natrium:730mq,Kalium:916mq,Lif:4g,Şəkər:47g,Vitamin A:2775IU,Vitamin C:37mq,Kalsium:180mq,Dəmir:2.5mq(Təqdim olunan qidalanma məlumatı təxminidir və bişirmə üsullarına və istifadə olunan inqrediyentlərin markalarına görə dəyişəcək.)
kursŞam yeməyi Qidairland© SpendWithPennies.com. Məzmun və fotoşəkillər müəllif hüquqları ilə qorunur. Bu reseptin paylaşılması həm həvəsləndirilir, həm də təqdir olunur. Tam reseptlərin hər hansı sosial mediaya kopyalanması və/və ya yapışdırılması qəti qadağandır. .Niyə Çoban Piroqu adlanır?
Əvvəlcə qiymə (və ya üyüdülmüş) ət və kartof püresi ilə hazırlanmış ət pastası Kottec Piroqu kimi tanınırdı (və hətta bəzən illər əvvəl xəmir ilə hazırlanırdı). İrlandiyada, Şotlandiyada və İngiltərədə də çox məşhurdur! 1800-cü illərin sonlarında piroq quzu əti ilə hazırlanırsa (çoban qoyunlara baxdığından) Çoban Piroqu, mal əti ilə hazırlanırsa Kottec Piroqu adlanırdı.
Adından asılı olmayaraq, bu resept ləzzətlə dolu klassik Çoban Piroqu reseptidir və il boyu xidmət etmək üçün mükəmməl hazır yeməkdir!
