Karides kokteyli hər zaman hər hansı bir bufet üçün xoş bir əlavədir, istər zövqlü olsun, istərsə də olmasın!
Evdə hazırlanmış karides kokteyli çox ləzzətlidir və karides dondurulmuş karides halqasını əritməklə müqayisədə çox zərif və şirəli olur.
Bir daha heç vaxt əvvəlcədən hazırlanmış karides üzükləri almayacaqsınız!
Evdə hazırlanmış karides kokteyli
Kiminsə karides kokteyli hazırladığını ilk eşidəndə səbəbini başa düşə bilmədim. Onları almaq və xidmət etmək asandır.
Bir dəfə evdə hazırlasanız, bir daha geri dönməyəcəksiniz. The dadı çox daha yaxşıdır və karidesin teksturasını müqayisə etmək mümkün deyil. Evdə hazırlanmış yemək çox şirəli və yumşaq çıxır.
Karides kokteyli ilə bağlı ən yaxşı cəhət ondan ibarətdir ki, o, vaxtından əvvəl hazırlana bilər və qonaqlara xidmət etmək üçün asan qəlyanaltı olaraq soyudulmuş şəkildə verilir.
Karidesin qabığını necə soymaq olar
Bu yeməyi asanlaşdırmaq üçün qabığı soyulmuş krevet (quyruqlu) almağa çalışıram. Yalnız qabıqlarda karides varsa, onları özünüz soya bilərsiniz. Mən qayçı soymağın ən asan yolunu tapıram.
- Başları varsa, başları iti bıçaqla çıxarın və ya çəkin.
- Karides qabığının üstündən quyruğa qədər kəsmək üçün qayçı istifadə edin (quyruğunu toxunulmaz qoymağınızdan əmin olun). İstəyirsinizsə, quyruğu buraxaraq qabığı çıxarın.
- Qara damarın (əslində həzm sistemidir) altına bir az bıçaq keçirin və çıxarın və atın.
Karides kokteyli necə hazırlanır
Bu, sözün əsl mənasında, ən asan reseptdir!
- Brakonyerlik suyunu hazırlayın (aşağıdakı reseptə görə). Bir qaynadək gətirin.
- Suya limon və karides əlavə edib ocaqdan götürün. Karidesləri suda 3-4 dəqiqə bişirin.
- Yivli bir qaşıq istifadə edin və karidesləri çıxarın. Buz banyosuna daxil olun və tamamilə soyumağa icazə verin.
- Servis nimçəsinə düzün, limon dilimləri və kokteyl sousu ilə xidmət edin.
Karides kokteyli hazırlamaq üçün məsləhətlər
Karides kokteyli hazırlamaq çox sadədir, lakin burada bir neçə sevimli məsləhət var!
- Karides əlavə etməzdən əvvəl mayenin tam qaynama vəziyyətində olduğundan əmin olun.
- Karidesin bir neçə dəqiqə qaynar suda bişirilməsinə icazə verin. Çox bişirməyin.
- Jumbo karidesini bişirmək üçün 3-4 dəqiqə lazımdır. Kiçik karidesə yalnız 2-3 dəqiqə lazımdır.
- Buz vannası karidesin çox bişməsinin qarşısını alır, onu yumşaq və şirəli saxlayır, bu addımı atlamayın!
- Karides kokteylini xidmət etməzdən 24 saat əvvəl soyuducuda saxlayın.
Möhtəşəm qəlyanaltılar
- Şişlər qəlyanaltı - şərab gecəsi üçün mükəmməldir
- Garden Fresh Bruschetta - hazırlamaq çox asandır
- Donuzla Bükülmüş Taraklar – qızartma, qril və ya hava qızartması
- Kolbasa Doldurulmuş Göbələklər - 30 dəqiqəyə hazırdır
- Taco Ring - əla ziyafət qəlyanaltısı
Qonaqlarınız bu Karides Kokteylini bəyəndilərmi? Aşağıda bir şərh və reytinq buraxdığınızdan əmin olun!
5-dan4səs BaxışıResept Karides Kokteyli
Hazırlıq vaxtı10 dəqiqə Bişirmə vaxtıon beş dəqiqə Ümumi vaxt25 dəqiqə Porsiyalar8 porsiya Müəllif Holli Nilsson Bu Karides Kokteyli qabı mükəmməl ədviyyatlıdır və ləzzətlidir, bu, ziyafətin ən yaxşı məzəsidir!Tərkibi
- ▢1 ½ funt sterlinq jumbo karides
- ▢6 fincanlar su
- ▢iki budaqlar kərəviz
- ▢iki yemək qaşığı koser duzu
- ▢3 budaqlar təzə kəklikotu
- ▢iki budaqlar təzə cəfəri
- ▢bir çay qaşığı bibər noxudları
- ▢bir dəfnə yarpağı
- ▢½ limon
- ▢buz
- ▢xidmət üçün limon dilimləri və kokteyl sousu isteğe bağlıdır
Təlimatlar
- Bir qazana 6 stəkan su qoyun. Kərəviz, duz, kəklikotu, cəfəri, bibər noxudları və dəfnə yarpağı əlavə edin. Bir qaynadək gətirin və 10 dəqiqə qaynamağa icazə verin (lazım olduqda karides hazırlayarkən).
- Əgər krevetinizin qabıqları varsa, quyruğunu bütöv qoyaraq qabığını çıxartmalısınız. Karides hazırlamaq üçün krevet qabığının yuxarı hissəsini arxa tərəfdən quyruğa qədər kəsin. Quyruğu yerində qoyaraq qabığı çıxarın. Qara damarın altına kiçik bir bıçaq qoyun və çıxarın və atın. Qalan karides ilə təkrarlayın.
- Qaynar suya bir yarım limon və karides əlavə edin. Dərhal istidən çıxarın və örtün.
- Karides çəhrayı və möhkəm olana qədər qapaq altında dincəlin, jumbo karides üçün təxminən 3-4 dəqiqə.
- Karidesləri buz banyosuna aparmaq və tamamilə sərinləmək üçün yarıqlı bir qaşıq istifadə edin.
- Soyuduqdan sonra, limon dilimləri ilə karides və süfrəyə verin kokteyl sousu və ya xidmət etməzdən əvvəl 24 saata qədər soyuducuda saxlayın.
Resept qeydləri
Jumbo karidesi paketdə hər funt üçün 16-20 göstərməlidir. Jumbo karidesini bişirmək üçün 3-4 dəqiqə lazımdır. Kiçik karidesə yalnız 2-3 dəqiqə lazım ola bilər. Buz vannası karidesin çox bişməsinin qarşısını alır, onu yumşaq və şirəli saxlayır, bu addımı atlamayın!Qidalanma Məlumatı
Kalori:86,Karbohidratlar:birg,Zülal:17g,Yağ:birg,Doymuş yağ:birg,Xolesterol:214mq,Natrium:713mq,Kalium:68mq,Lif:birg,Şəkər:birg,Vitamin C:5mq,Kalsium:129mq,Dəmir:ikimq(Təqdim olunan qidalanma məlumatı təxminidir və bişirmə üsullarına və istifadə olunan inqrediyentlərin markalarına görə dəyişəcək.)
kursQəlyanaltı, Ziyafət yeməyi, Dəniz məhsulları, Qəlyanaltı
