Kələm ən çox yönlü tərəvəzlərdən biridir!
Kələm bişirməyi öyrənmək istənilən ev aşpazı üçün yeni kulinariya ləzzətləri dünyasını açır!
Bunda Kələm üçün ən yaxşı bələdçi Evimdə mətbəxin əsas qidası olan bu tərəvəzi araşdıracağıq!
Bundan əlavə bizim sevimli kələm reseptləri , reseptiniz üçün ən yaxşı kələm çeşidini necə seçəcəyinizi, həmçinin kələmi necə dondurub bişirəcəyinizi öyrənəcəksiniz!
GÖRMƏK ÜÇÜN BURAYA TIKLAYIN
BİZİM SEVDİYİMİZ KƏLƏM RESEPTLERİ
Kələm qənaətcildir, ləzzətlidir və həm qidalı, həm də dadlıdır!
Etmək üçün saysız-hesabsız kələm reseptləri var qaymaqlı kələm şorbası , üçün qarğıdalı mal əti və kələm və əlbəttə ki, ənənəvi Kələm rulonu resepti !
Kələmi necə bişirmək olar
Məndən tez-tez soruşurlar ki, təkcə kələm necə hazırlanır, həm də kələmin dadını necə gözəl edirsən?
Kələm şorbalara, güveçlərə, güveçlərə və salatlara yaxşı uyğun gələn zərif, demək olar ki, şirin bir dada malikdir.
hirsli bir Dolça adamı ilə necə davranmaq olar
Kələm həm çiy, həm də bişmiş halda yeyilə bilər və nisbətən ucuzdur və bu, yeməyi uzatmaq üçün əla bir yoldur!
Kələm növləri
Başlamaq üçün reseptiniz üçün düzgün kələm çeşidini əldə etdiyinizə əmin olmaq istəyəcəksiniz!
Təxminən 400 növ kələm olsa da (vay, çılğın ha!?!) Şimali Amerikada istifadə edilən ən çox yayılmış növlərdən bəziləri aşağıda verilmişdir.
- Güveç, şorba, koleslaw və kələm rulonları üçün idealdır.
- Bu ən çox istifadə edilən kələmdir və çiy və ya bişmiş halda dadmaq olar.
- Qırmızı kələm çox yaxşı qaynadılır, qızardılır və ya əlavə edilir lahana salatı .
- Qırmızı və yaşıl kələmin dadı demək olar ki, eynidir, ona görə də reseptlərdə onları asanlıqla əvəz etmək olar.
- Qırmızı kələmdən istifadə edirsinizsə, bişirərkən kəskin paslanmayan polad bıçaq və bir az turşuluq (məsələn, sirkə və ya limon suyu) istifadəsi onun rəngini qorumağa kömək edəcəkdir.
- Ən yaxşı şəkildə sarğı kimi və qızardılmış qızartmalarda istifadə olunur.
- Savoy kələm buruq təbiətinə görə yaşıl və ya qırmızı kələmdən daha az sıxdır.
- Savoy kələm bişirildikdə, digər kələm növlərinə nisbətən bir qədər yumşaq olur.
- O, kimçiyə hazırlanır və ya qızardılmış qızartmalara və ya hətta içərisinə daxil edilir Ramen əriştə salatı !
- Napa kələm az qala kahı başına bənzəyən kələm növüdür.
- Buna kərəviz kələmi və ya Çin kələmi də deyilir.
- Dondurmadan əvvəl kələminizi dilimlərə kəsin.
- Kələm dilimlərinizi doğranmış kələm üçün təxminən 60 saniyə, kələm dilimləri üçün isə 2 dəqiqə ağardın.
- Dərhal buzlu suya batırın.
- Kələminizin bir az qurumasına icazə verin və sıx bağlanmış paketlərə və ya dondurucu torbalara qoyun.
- Etiketləyin və 3 aya qədər dondurun.
- Soyuq su altında yuyarkən daha qalın, solğun və ya rəngsiz xarici yarpaqları çıxarın.
- Kələm başınızı dilimlərə kəsin.
- Orta gövdəsini hər rübdən çıxarın, çünki o, sərtdir və bişirərkən yarpaqlar qədər tez qırılmayacaq.
- Kələminizi istədiyiniz kimi doğrayın, getdiyiniz zaman yarpaqlarda hər hansı bir qüsurun olub-olmamasına diqqət yetirin.
- Doldurulmamış kələm güveç
- Ləzzətli pomidor sousunda zərif kələm, düyü və yağsız mal əti təbəqələri.
- Kələm rulonlu güveç
- Kələm, düyü (və ya düyü gül kələm) və mal əti pomidor sousu və ləzzətli pendirli zirvəsi ilə doldurulmuşdur.
- Kartof, çəngəl ilə yumşaq donuz pirzolası və ləzzətli duzlu kələm yalnız bir tavada mükəmməl yemək yaradır!
- Xama və pastırma ilə iki dəfə bişmiş kələm
- Sweet tender kələm, donuz və xama pendir ilə üst və qızıl qəhvəyi və köpüklü qədər bişirilir.
- Ruben güveç
- Kələm və qarğıdalı mal əti iki qalın təbəqə İsveçrə pendiri ilə öpülmüş kartof püresi arasında sıxılır.
- Kələm və kolbasa folqa paketləri
- Qrildə və ya sobada fərdi paketlərdə bişmiş kələm, kartof və kolbasa. Bütün il boyu mükəmməldir!
- Asanlıqla doldurulmuş kələm rulonları
- Klassik ləzzətlərin birləşməsi, mal əti, düyü ilə doldurulmuş və pomidor sousu ilə doldurulmuş kələm.
- Kələm və əriştə
- Şirin zərif kələm, kolbasa və yumurta əriştəsini birləşdirən sadə tavada şam yeməyi.
- Kielbasa, Kələm və Kartof Tava
- Bir tavada 20 dəqiqəlik sadə yemək! Yumşaq kələm və kartof ilə Dumanlı Kielbasa kolbasa.
- Kremli Fıstıq Tay əriştəsi
- Fıstıq sousunda kələm və tərəvəzlərlə dolu tez və asan Taylanddan ilhamlanmış yemək.
- Qarğıdalı Mal əti və Kələm Yavaş Soba Resepti
- Kələm və kartof ilə mükəmməl incə qarğıdalı mal əti, bu ilin istənilən günü üçün mükəmməl bayramdır!
- Bütün zamanların sevimlisi, donuz əti, mal əti, düyü və çoxlu şirin kələm ilə zəngin pomidor suyu.
- Güveç Kələm Roll Güveç
- Klassik yeməyi sadə bir şəkildə çevirin, sevimli inqrediyentlərinizi əlavə edin və yavaş ocağınız bütün işləri görsün!
- Arıqlamaq üçün Tərəvəz Şorbası Resepti
- Bu ləzzətli şorba mükəmməl nahar və ya yan yemək üçün tərəvəzlərlə doludur!
- Kremli kolbasa və kələm şorbası
- Kələm, kolbasa və kartof ailənin sevimli yeməyi üçün məxmər qaymaqlı sousda qaynadılır!
- Kələm Roll Şorbası Resepti
- Bu zəngin və ləzzətli şorba zəngin pomidor bulyonunda sevimli kələm rulonlu ləzzətlərimizi ehtiva edir. Bu, qabda qucaqlaşma kimidir.
- İtalyan kolbasa, lobya və kələm şorbası
- Bu doyurucu şorba ləzzətlə doludur və bulyondan daha çox tərəvəz və ətlə doludur.
- Colcannon Resepti (Kələm və Kartof)
- Məxmər kimi hamar kartof, dumanlı donuz və zərif qızardılmış kələmdən ibarət ənənəvi İrlandiya yeməyi.
- Ramen əriştə salatı Asiyadan ilhamlanmış lahana salatı üçün asan bir seçimdir!
- Bekon ilə qızardılmış kələm
- Yumşaq kələm və xırtıldayan dumanlı donuz əti. Bu asan tərəf bir neçə dəqiqə ərzində birləşir.
- Doğranmış cənub-qərb salatı
- Bu salat ləzzətlə doludur və 20 dəqiqədən az müddətdə hazırlamaq asandır!
- Ən Yaxşı Coleslaw Resepti
- Yerkökü ilə qırmızı və yaşıl kələm mükəmməl heç bir frills coleslaw yaradır. Yan tərəf kimi və ya çəkdiyiniz donuz əti sendviçləriniz üçün əladır.
- Kremli Alma Salatası Resepti
- Crisp Granny Smith almaları təzə xırtıldayan kələm və yerkökü ilə mükəmməl birləşir. Bu, hər hansı bir barbekü üçün mükəmməl bir tərəfdir!
- Küncüt Zəncəfil Kələm və Yerkökü
- Zəncəfil və küncüt ləzzəti ilə dolu sağlam, canlı sote tərəvəzlər.
- görə Bu gün tibb xəbərləri , Kələmin bir çox tanınmış xərçəngdən qoruyan birləşmələrə malik olduğu və yüksək təzyiqə kömək etdiyi deyilir.
- Çiy kələm dadlıdır və sağlamlıq üçün çoxlu faydaları var. Bir çox salat reseptlərinə əla əlavə edir. Çiy kələminizin acı olduğunu görsəniz, bir neçə saat soyuducuda duzlayaraq yarpaqlardan artıq nəmi çıxarın. İstifadədən əvvəl duzu çıxarmaq üçün yuyun.
Baqqal mağazasında və ya bazarda olduğunuz zaman, sıx qıvrılmış yarpaqları olan möhkəm kələm başlarına baxın. Bir baş kələm götürdükdən sonra ölçüsünə görə ağır olmalıdır. Bu, təzə baş aldığınızın yaxşı göstəricisidir!
Yarpaqlar çatlar və ləkələr olmadan parlaq və xırtıldayan olmalıdır.
Kələmi necə saxlamaq olar
Kələminizi evə gətirdiyiniz zaman onu istifadə etməyə hazır olana qədər bütöv buraxın. Ən yaxşısı onu təzə saxlamaq üçün qabda saxlanılır və tələb olunmasa da, delikli plastik torbada daha uzun müddət saxlanıla bilər.
Kələm meyvə ilə birlikdə saxlanmamalıdır, çünki meyvələr etilen qazı buraxır Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi , kələmin rənginin dəyişməsinə səbəb ola bilər.
Kələm, ümumiyyətlə, soyuducunuzda 2-3 həftə dayanacaq, təzə qalmasına kömək etmək üçün onu bibərdə saxlayın.
Kələmin bir hissəsini saxlayırsınızsa, nəmini saxlaması üçün onu plastik qablaşdırmaya sıx bağladığınızdan əmin olun. Kələm yaxşı dondurulur, bu o deməkdir ki, bir çox yeməklərə asanlıqla daxil edilən qidalı və aşağı kalorili bir yemək il boyu var.
Kələmi necə dondurmaq olar
Kələm bir neçə ay dondurula bilər. Dondurulmuş kələm hər hansı bişmiş kələm reseptində istifadə etmək üçün mükəmməl olsa da, salatlar və ya coleslaw üçün tövsiyə edilmir.
Dondurulmuş kələm kələmi qoruyacaq, lakin əksər dondurulmuş tərəvəzlərdə olduğu kimi, toxuması dəyişəcək (yumşaldacaq).
EKSPERTİZİN İPUCU
bir tərəzinin yaxşı və pis keyfiyyətləri
Kələm rulonlarında istifadə üçün kələm hazırlayırsınızsa və bütün yarpaqları istəyirsinizsə, qoyun dondurucuda bütün kələm başı .
İstifadəsi üçün soyuducuda bir gecədə əriməsinə icazə verin. Yarpaqlar yumşaq və elastik olacaq, qaynamağa ehtiyac yoxdur!
Kələmi necə hazırlamaq olar
Sevimli kələm reseptlərimiz
Kələm güveç reseptləri
Kələm nahar reseptləri
Yavaş bişirən kələm reseptləri
Kələm şorbası reseptləri
Kələm yan yeməkləri
Kələmin qidalanması
(Aşağıdakılar tibbi məsləhət deyil, yalnız məlumat məqsədi daşıyır. Hər hansı arıqlama proqramına başlamazdan əvvəl həkiminizlə məsləhətləşin)
Kələmin faydaları nələrdir?
Kələm C və K vitaminləri, dəmir və kükürdlə zəngin aşağı kalorili super qidadır.
Kələm arıqlamaq üçün faydalıdırmı?
Kələm bir fincan üçün yalnız 15 kalori ehtiva edir və aşağı karbohidratlı olduğu halda liflə yüklənir.
utancaq bir oğlanın maraqlı olub olmadığını necə izah etmək olar
Həqiqətən kilo verməyə kömək edə bilərmi? Düzünü desəm, kələm özü çəki itkisini stimullaşdırmayacaq.
Kələm şorbası pəhrizi uzun illərdir ki, populyar bir pəhriz olmuşdur, lakin daha yaxşı dairəvi pəhriz istehlakının uzun müddət daha yaxşı nəticələr verdiyi göstərilmişdir.
Çoxumuzun bildiyi kimi, görə ChooseMyPlate.gov , sağlam pəhriz müxtəlif meyvələr, tərəvəzlər, zülallar, süd məhsulları və sağlam taxıllardan ibarətdir!
Kələm, şübhəsiz ki, arıqlama proqramlarının əksəriyyətinə daxil edilə bilər, çünki kələm sağlam pəhrizə dadlı və aşağı kalorili əlavədir.
Mən şəxsən aşağı kalorili bişirirəm Arıqlamaq üçün Tərəvəz Şorbası Resepti tox hiss etməyimə kömək edən çoxlu kələm ehtiva edir. Yeməkdən əvvəl bir qab yemək də mənim kalorilərimi nəzarətdə saxlamağa kömək edir!
