Kremli sarımsaq sousunda boğulmuş şirəli, dolğun karides. Onun dəbdəbəli dadı var, ləzzətlidir və tam və tam xoşbəxtlikdir ki, o qədər sürətli və asandır, siz bu axşam hazırlayıb bu Kremli Sarımsaqlı Kreveti cəmi 15 dəqiqəyə süfrəyə verə bilərsiniz!
Karides mənim sevimli zülallarımdan biridir, çünki onu hazırlamaq çox tezdir və bu gün həqiqətən yüksək keyfiyyətli əvvəlcədən soyulmuş dondurulmuş karides hətta supermarketlərdə satılır. Dəniz məhsulları təzə bişirildikdə həmişə daha yaxşı olsa da, əvvəlcədən soyulmuş dondurulmuş karidesin rahatlığı məşğul həftə gecələri üçün döyülmək çətindir.
Həm də KREM + SARIMIQ + KREMİP kombinasiyasını izdihamı sevindirmək olduqca çətindir! O sous…..o sous sadəcə İNANILMAZDIR. Karidesə baxmaqdan tavadakı qəhvəyi bitlər kremə qarışır və bu, indiyə qədərki ən yaxşı ehtiyat bazasına bənzəyir. HƏÇƏ!
Bu resept olduqca sadədir. Əksər reseptlərdən bir qədər fərqli etdiyim kiçik bir şey, karides qismən bişdikdə sarımsağı əlavə etməkdir. Bunun səbəbi ilk olaraq sarımsağı əlavə etsəniz, sarımsaq bişənə qədər yanır. Bir az yandırılmış acı sarımsağın parçaları xoş deyil, üstəlik qaymaqlı ağ sousda yaxşı görünmür. Beləliklə, daha sonra əlavə etməklə, bütün ləzzəti alırsınız və o, yanmaz. :-)
Məndə olan digər kiçik ipucu parmesan pendiri əlavə etməkdir. Əlavə ləzzət elementi əlavə edir - umami – onu yumdan çoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooülək aparan sousa!!!! Mağazada satın alınandan daha çox təzə sürtgəcdən keçirilmiş parmezandan istifadə etmək vacibdir, çünki o, daha incədir və buna görə də sousda əriyəcəkdir. üçün eynidir Alfred və onlara parmesan pendiri əlavə edilmiş hər hansı digər qaymaqlı souslar – mağazada satın alınan parmezan tamamilə həll olunmayacaq, ona görə də sousda ipək kimi hamar olmaq əvəzinə, çınqıl parçaları ilə nəticələnəcəksiniz.
Mən bu Kremli Sarımsaqlı Karidesə makaron və ya kartof püresi üzərində xidmət etməyi xoşlayıram. Aşağıdakı fotoşəkildə mən kiçik təzəlik üçün kartofun içinə doğranmış soğanı qarışdırdım. Yarpaqlı göyərti, bir neçə dilim limon və şam yeməyindən ibarət tez yan salat verilir!
Zövq alın!
4.78-dan18səs BaxışıResept Kremli Sarımsaqlı Karides
Hazırlıq vaxtı5 dəqiqə Bişirmə vaxtıbir dəqiqə Ümumi vaxt6 dəqiqə Porsiyalar4 porsiya MüəllifmıxKremli sarımsaq sousunda boğulmuş dolğun sulu karides. Saf tam xoşbəxtlik!Tərkibi
- ▢3 yemək qaşığı duzsuz kərə yağı
- ▢bir funt soyulmuş karides
- ▢3 sarımsaq dişi incə doğranmış və ya doğranmışdır
- ▢½ fincan quru ağ şərab və ya toyuq suyu/bulyonu ilə alt
- ▢¾ fincan ağır krem
- ▢¼ fincan təzə qızardılmış parmesan pendiri
Təlimatlar
- Kərə yağı tavada yüksək odda əridin.
- Köpüklənməyə başlayanda karides əlavə edin. Onlar şəffafdan ağa çevrilməyə başlayana qədər bişirin. Sarımsaq əlavə edin, 20 saniyə qarışdırın - indiyə qədər karideslər ağ olmalıdır (lakin içərisində hələ də xam).
- Şərab əlavə edin - o, sürətlə buxarlanacaq və köpüklənəcək. 30 saniyə və ya artıq spirt iyini hiss etməyənə və yarısı buxarlanana qədər bişirin.
- Krem, parmesan, duz və istiot əlavə edin. 1 dəqiqə və ya bir az qalınlaşana qədər bişirin.
- Duz və istiotu dadmaq üçün tənzimləyin.
- Dərhal xidmət edin, istəsəniz yan tərəfə təzə cəfəri və limon dilimləri ilə bəzədilib.
Qidalanma Məlumatı
Kalori:397,Karbohidratlar:3g,Zülal:26g,Yağ:28g,Doymuş yağ:16g,Xolesterol:374mq,Natrium:996mq,Kalium:154mq,Vitamin A:970IU,Vitamin C:5.6mq,Kalsium:272mq,Dəmir:2.6mq(Təqdim olunan qidalanma məlumatı təxminidir və bişirmə üsullarına və istifadə olunan inqrediyentlərin markalarına görə dəyişəcək.)
kursŞam yeməyi
