Yumurtasız Banana Çörək resepti, çörəkçilikdə uğur qazanmağın tövsiyələri

Kətan və qoz ilə yumurta olmayan banan çörəyi.

Çörək bişirmək tez-tez veganlar üçün bir problem ola bilər, ancaq yumurtasız banan çörəyi, istənilən pəhrizdə asanlıqla ləzzət ala bilən sadə bir rahatlıq qidasıdır. Banan çörəyi də daxil olmaqla sürətli çörək reseptlərində yumurta ilə əvəz edilə biləcək bir neçə fərqli qida var.

Yumurtaların dəyişdirilməsi

Vegansınızsa, bilirsiniz ki, yumurtaları çörəkçiliklə əvəzləmək olduqca çətin ola bilər. Bitmiş reseptinizin dad, toxuma və qalxma daxil olmaqla hansı məhsulu seçdiyinizə görə bir çox cəhəti dəyişdirilə bilər. Yumurtaları sadəcə aradan qaldırmaq demək olar ki, heç bir seçim deyil, çünki ortaya çıxan bişmiş məhsullar düz və sərt çıxa bilər.

Əlaqəli məqalələr

Vegan çörəkçilik üçün yaxşı yumurta əvəzediciləri sadədir
5 asan addımda Veggie Burger etmək (şəkillərlə)
Bəslənmə ehtiyaclarını təmin edən 7 Vegan Protein Mənbələri

Yumurta çörəkçilikdə bir çox amilə kömək edir. Tərkibləri bir-birinə bağlamaq üçün birləşdirici maddə rolunu oynayırlar və eyni zamanda tortların, keklərin və tez çörəklərin yüngül və tüklü toxumasına kömək edirlər. Buna görə, vegan çörəkçilikdə olan hər hansı bir əvəzedici maddələr eyni və ya oxşar keyfiyyətləri təmin etməlidir.

Uyğun əvəzetmələr

Yumurta, kərə yağı və süd kimi heyvan məhsulları olan ənənəvi resepti təkrarlamağa çalışarkən, vegeterianlar və veganlar ümumiyyətlə təcrübə etmək məcburiyyətində qalırlar. Müxtəlif əvəzedicilər və resept çimdiklərini sınamaq həqiqətən öz zövqlərinizə uyğun bir resept yaratmağın yeganə yoludur.

dəfndən sonra repast nədir

Budur, yumurta yerinə ənənəvi bir banan çörəyi reseptinə əlavə edilə bilən bir neçə maddə:

Çörək pudrası ilə alma
Vegan yumurta əvəzedicisi (məsələnEner-G)
Çörək tozu ilə soya qatığı
Firma ipək tofu
Balqabaq və ya balqabaq kimi yumşaq dadlı tərəvəz püresi
Meyvə püresi
Su ilə qarışdırılmış torpaq kətan toxumları
Bitki yağı

Məsləhətlər və tövsiyələr

Banan çörəyinizi əsas götürdüyünüz reseptdə kərə yağı və süd varsa, bunun əvəzinə vegan marqarin və soya südündən istifadə edə bilərsiniz. Ayran əvəzi üçün bir stəkan soya südünə bir çay qaşığı sirkə sirkəsi əlavə etməyə çalışın. Qarışdırın və istifadə etməzdən əvvəl bir neçə dəqiqə dayanmağa icazə verin.

Unutmamalı olduğunuz başqa bir şey, istifadə etdiyiniz əvəzedicilərə görə bişirmə vaxtınızı və / və ya temperaturunuzu tənzimləməyinizə səbəb ola bilər. Banan çörəyinizi reseptdə tövsiyə olunan ən qısa müddətə bişirin və bitdiyinə əmin olun. Çörək tam bitməyibsə, hər beş dəqiqədən bir yoxlanılana qədər yenidən sobaya qoyun.

Yumurtasız Banana Çörək tərifləri

İnternetdə tapılacaq bir çox fərqli yumurtasız banan çörəyi resepti var və hər biri dad və toxuma, eləcə də hazırlanma rahatlığı ilə fərqlənir. Tərkib siyahıları bir-birindən çox fərqlənir, buna görə əlinizdə olması ehtimalı olan tanış maddələrdən istifadə olun.

Denəməyiniz üçün bəzi fərqli vegan banan çörəyi reseptləri:

Yağsız Banana Çörəyi - Açmaq üçün qabartma tozu və soda qarışığından istifadə edir.
Ananın Banan Çörəyi Vegan - Yumurta əvəzedicisi və ya kətan toxumu unu, həmçinin kərə yağı əvəzedicisi istifadə edir.
Brilliant və Vegan Banan Çörəyi - Tofu, kətan və agave nektarından istifadə edir.
Banan və əsl banan çörək resepti - Qarğıdalı nişastası, yağ və limon suyundan istifadə edərək həm vegetarian, həm də vegan versiyasını təklif edir.
Albalı-Qozlu Banan Çörəyi - Klassikdə dadlı vegan bir bükülmə.

Banana Çörək Əlavələri

İşlərinizi biraz dəyişdirmək və ya banan çörəyinizin ləzzətini canlandırmaq istəyirsinizsə, çörək bişirməzdən əvvəl xəmirdə qarışdırdığınız çox miqdarda vegan dostu əlavələr var. Bunlardan bəzilərini növbəti partiyanızda sınayın:

Darçın
Üzüm, quşüzümü və ya doğranmış quru ərik kimi quru meyvələr
Qoz, pecan və ya doğranmış fındıq
Alma və ya şaftalı doğranmışdır
Alma və ya balqabaq tortu üçün ədviyyat qarışığı
Günəbaxan tumu

Yumurtasız banan çörəyi reseptindən istifadə edərək çörəklər də edə bilərsiniz. Hamuru göstərişə uyğun olaraq düzəldin və yağlanmış çörək qablarına tökün. Çörək üçün istədiyiniz eyni temperaturda bişirin, ancaq bişirmə vaxtından təxminən on dəqiqə ayırın və hazır olub olmadığını yoxlayın.