Limonlu Qızardılmış Toyuq həm asan, həm də dadlı olan təzə, şirəli və zərif toyuq yeməyi seçimi ilə nəticələnən klassik sobada qızardılmış toyuq reseptidir!
Fırında qızardılmış toyuq sizə çox fərqli verir brakonyerlik və ya hətta tavada qızardın. Mən bu resepti hazırlayanda bütün ailəm and içir ki, bu, indiyə qədər yedikləri ən yaxşı qızardılmış toyuqdur!
Bu asan limonu verməyi sevirəm Qızartma toyuq bir tərəfi ilə qovrulmuş kök tərəvəzlər ; birlikdə mükəmməl gedirlər!
Bu qızardılmış toyuq resepti də asanlıqla bir dönərxanada hazırlana bilər! Sadəcə bişirmə vaxtını buna uyğun tənzimləyin.
Toyuq necə qızardılır
Bütün qovrulmuş toyuq hazırlamaq bir çox ev aşpazları üçün çətin bir iş kimi görünür, lakin bunun nə qədər asan olduğuna heyran qalacaqsınız!
Qızardılmış toyuq hazırlayarkən, toyuqlarınızı yuyun və qurudun. Toyuq dərinizin mümkün qədər quru olmasını istəyirsiniz ki, qızararkən xırtıldayan olsun (və ədviyyat daha yaxşı yapışacaq)!
bir xarici qarınla pirsinq edə bilərsiniz
Mən limon yağı reseptini yaradıram və sonra döşlərin qabığını yumşaq bir şəkildə qaldırıram və bir hissəsini dərinin altına qoyuram. Qalan qarışıq bütün kənara sürtülür. Təxminən 30 dəqiqə və ya daha çox marinat edin (limon suyunun turşuluğu toyuqunuzu quruda biləcəyi üçün daha çox deyil).
Toyuqu bir yerə qoyun dayaz tava və ya qovurma qabı və unutmayın ki, sobaya düşən kimi sobanı 375°F-ə endirin. Bunu etməyimizin səbəbi sobanın toyuq ətini daha yüksək temperaturda qısa müddət ərzində bişirməsinə imkan verməkdir. Bu, şirələri möhürləməyə və dərini dərhal xırtıldamağa kömək edir! 
Toyuqu nə qədər qovurmaq olar
Bir toyuq qovurduqda, bişirmə vaxtları mütləqdir. Toyuqunuzun ölçüsündən asılı olaraq, bişirmə vaxtları dəyişə bilər, ona görə də termometrdən istifadə etməyi məsləhət görürəm!
Ət termometrini budun daxili hissəsinə daxil etdikdə tam bişmiş toyuqun daxili temperaturu 165°F olacaq (bu, tam bişmək üçün ən uzun vaxt tələb edir).
Daha böyük bir toyuqunuz varsa, trussing onu qovurmadan əvvəl mümkün qədər bərabər bişməsini təmin edəcək! Bir toyuq bağlamaq üçün ayaqları bir-birinə bağlayın və qanadları bir az yemək ipi ilə bağlayın!
küvetdən saç boyası necə alınır
Lazım gələrsə, dərini bir az xırtıldatmağa hazır olduqdan sonra bəzən bir neçə dəqiqə qızardıram.
Donuz ətini hazırladığınız kimi, siz toyuqun sulu qalması üçün oymadan əvvəl (mən onu ən azı 15 dəqiqə buraxıram) dincəlməsinə icazə vermək istərdiniz!
4.97-dan31səs BaxışıResept Limonlu Qovrulmuş Toyuq
Hazırlıq vaxtıDörd, beş dəqiqə Bişirmə vaxtıbir saat on beş dəqiqə Ümumi vaxtiki saat Porsiyalar4 porsiya Müəllif Holli Nilsson Bu, toyuq bişirməyin ən sevimli üsullarından biridir! Yalnız asan deyil, həm də şirəli, zərif və ləzzətlə doludur!Tərkibi
- ▢iki yemək qaşığı zeytun yağı
- ▢iki xörək qaşığı kərə yağı yumşalmışdır
- ▢bir limon
- ▢3-4 mixək sarımsaq doğranmış
- ▢dadmaq üçün duz və qara bibər
- ▢bir bütün toyuq təqribən 3 lbs
Təlimatlar
- Limonun sarı qabığını səpin. Limonu yarıya bölün və limonun suyunu kiçik bir qaba tökün. Qabıq, zeytun yağı, yumşaldılmış kərə yağı, sarımsaq, duz və istiot əlavə edin. Yaxşı qarışdırın (qarışıq kifayət qədər qalın olmalıdır).
- Toyuq döşlərindən dərini yumşaq bir şəkildə qaldırın və təxminən 1 xörək qaşığı yağ qarışığını dərinin altına qoyun. Döşlər boyunca bərabər şəkildə masaj edin.
- Toyuq dərisini qalan yağ qarışığı ilə örtün. 30-45 dəqiqə soyuducuya qoyun.
- Fırını 425°F-ə qədər qızdırın. Qalan limonun yarısını doğrayın və ½ soğan ilə birlikdə toyuqun içərisinə qoyun. Ayaqları bir-birinə bağlayın. Toyuq ətini döş tərəfi yuxarıya doğru dayaz bir qaba qoyun və sobaya qoyun.
- Fırını 375°F-ə qədər azaldın və 1 ¼ saat və ya daxili bud 165°F-ə çatana qədər bişirin.
Resept qeydləri
Bu, rotisserie üzərində də hazırlana bilər.Qidalanma Məlumatı
Kalori:532,Karbohidratlar:3g,Zülal:35g,Yağ:41g,Doymuş yağ:12g,Xolesterol:157mq,Natrium:184mq,Kalium:406mq,Vitamin A:440IU,Vitamin C:18.1mq,Kalsium:32mq,Dəmir:1.9mq(Təqdim olunan qidalanma məlumatı təxminidir və bişirmə üsullarına və istifadə olunan inqrediyentlərin markalarına görə dəyişəcək.)
kursƏsas kurs
