Rhubarb Muffins xüsusi səhər yeməyi və ya brunch qonaqlarını heyran etmək üçün mükəmməl bir yoldur və qəhvə vaxtına əla əlavədir. Turşu, nəmli rhubarb parçaları darçınlı ədviyyatlı qırıntı ilə örtülmüş yumşaq tortla örtülmüşdür.
Rhubarbın tort ləzzəti kimi şirin desertlərdə mükəmməl birləşir Rhubarb Crisp və Çiyələk Rhubarb Cobbler və indi, əlbəttə, bu tender kekler!
Muffinlər üçün Rhubarb kəsmək
Rübarbın yalnız budaqları yeyilə bilər. Əslində, bu qeyri-adi və inanılmaz turş tərəvəzin yarpaqları zəhərlidir, ona görə də onları tək buraxın!
Təzə budaqları kəsmək üçün bişmiş rhubarb xırtıldayan muffinlərdə istifadə üçün, dibini və yarpaqlarını kəsin və atın. Sonra sapları kiçik parçalara kəsin. Rhubarb olduqca tortdur, ona görə də şirin tortun yanında daha kiçik parçalara üstünlük verirəm.
Varsa dondurulmuş rhubarb , bu resept ondan yaxşı istifadə etmək üçün əla yoldur. Davam etməzdən əvvəl onu bir süzgəcdə əritdiyinizə və artıq şirələri atın.
Rhubarb Muffinləri Necə Hazırlamaq olar
- Quru inqrediyentləri (aşağıdakı reseptə görə) bir qabda və yaş inqrediyentləri ayrı bir qabda birləşdirin.
- Un qarışığının mərkəzində bir quyu yaradın və yaş inqrediyentləri tökün.
- Əsasən nəmlənənə qədər qarışdırın. Rhubarbda qatlayın.
- Xəmiri kağız sərilmiş və ya yağlanmış muffin qablarına 2/3-ə qədər tökün.
İsteğe bağlı Streusel Topping
Rhubarb tortdur, ona görə də streusel topping əlavə etmək bir az daha şirinlik verir. Yaradıcı olun, qoz-fındıq, kokos və ya hətta yulaf əlavə edin və kekslərin üzərinə səpin.
Mükəmməl Muffinlər üçün məsləhətlər
- Həddindən artıq qarışdırmayın, xəmir bir az yumru olmalıdır
- Çox bişirməyin
- Muffin quyularını 2/3 ilə doldurun
- Meyvələri unla səpmək onun kekslər arasında bərabər paylanmasına kömək edir
- Mini muffinlərin bişirilməsi təxminən 10-12 dəqiqə çəkəcək
Muffinlər nə qədər davam edir?
Əksər bişmiş məmulatlar kimi, rhubarb muffinləri də sobadan təzə və isti şəkildə təqdim edilir.
Tezgah/Soyuducu: Muffinləri nəmli və təravətli saxlamaq üçün onları sıx örtülü şəkildə plastik qabda və ya fermuarlı torbada iki günə qədər otaq temperaturunda və ya bir həftə soyuducuda saxlayın. Üstlərin yapışqan və ya islanmasının qarşısını almaq üçün saxlamadan əvvəl onların tamamilə soyuduğundan əmin olun.
Dondurucu: Rhubarb xırtıldayan muffinləri dörd aya qədər dondurmaq olar. Otaq temperaturunda əridin və ya onları birbaşa dondurucudan 10 dəqiqə 350°F sobada və ya mikrodalğalı sobada 30 saniyə qızdırın.
Daha Dadlı Muffin Reseptləri
- Asan Banan Kəpək Muffinləri - asan və sağlam!
- Banan Muffinləri - çox nəmli
- Asan Balqabaqlı Muffinlər - payız klassikası
- Limon Xaşxaş Toxumu Muffinləri - həmişə sevimli
- Banan Nut Crunch Muffins - uşaq dostu
4.73-dan92səs BaxışıResept Rhubarb Muffins
Hazırlıq vaxtıiyirmi dəqiqə Bişirmə vaxtı18 dəqiqə Ümumi vaxt38 dəqiqə Porsiyalar12 kekslər Müəllif Holli Nilsson Turşu, nəmli rhubarb parçaları darçınlı ədviyyatlı qırıntı ilə örtülmüş yumşaq tortla örtülmüşdür.Tərkibi
- ▢bir fincan rhubarb doğranmışdır
- ▢1 ¾ fincanlar un hərtərəfli
- ▢½ fincan şəkər
- ▢iki çay qaşığı qabartma tozu
- ▢¼ çay qaşığı duz
- ▢bir yumurta döyülmüş
- ▢¾ fincan süd
- ▢¼ fincan bitki yağı
- ▢bir çay qaşığı vanil
- ▢aşağıda streusel zirvəsi isteğe bağlıdır
Təlimatlar
- Fırını 400°-yə qədər qızdırın. On iki muffin quyusu və ya xətt kağızı laynerini yağlayın.
- Rhubarbı 1 xörək qaşığı unla qarışdırın və kənara qoyun.
- Un, şəkər, qabartma tozu və duzu böyük bir qabda çəngəl ilə birləşdirin.
- Kiçik bir qabda yumurta, süd, vanil və yağ çalın.
- Quru inqrediyentlərdə bir quyu düzəldin və yaş inqrediyentləri əlavə edin. Yalnız nəmlənənə qədər qarışdırın.
- Rhubarbdan artıq unu silkələyin və xəmirə qatlayın. Həddindən artıq qarışdırmayın.
- Hər bir muffini yaxşıca ⅔ dolu doldurun. İstifadə edirsinizsə, üstü streusel ilə örtün.
- 18-20 dəqiqə və ya diş çubuğu təmiz çıxana qədər bişirin.
- Muffin qabından çıxarın və tamamilə sərinləyin.
Resept qeydləri
Streusel Topping (isteğe bağlı):Aşağıdakıları xırdalanana qədər çəngəl ilə birləşdirin: 3 xörək qaşığı un, 3 xörək qaşığı kərə yağı, 3 xörək qaşığı qəhvəyi şəkər, 1/4 çay qaşığı darçın, 2 xörək qaşığı pekan və ya doğranmış badam. Bişirməzdən əvvəl muffinlərin üzərinə səpin. Qidalanma məlumatlarına qablaşdırma daxil deyil.
Qidalanma Məlumatı
Kalori:153,Karbohidratlar:24g,Zülal:3g,Yağ:5g,Doymuş yağ:4g,Xolesterol:14mq,Natrium:62mq,Kalium:143mq,Lif:birg,Şəkər:9g,Vitamin A:59IU,Vitamin C:birmq,Kalsium:61mq,Dəmir:birmq(Təqdim olunan qidalanma məlumatı təxminidir və bişirmə üsullarına və istifadə olunan inqrediyentlərin markalarına görə dəyişəcək.)
kursSəhər yeməyi
