Evdə hazırlanmış Jambalaya mənim ən sevimli yeməklərimdən biridir və son dərəcə rahat yeməkdir!
Toyuq budları, andouille kolbasa və karides də daxil olmaqla sadə inqrediyentlər düyü və çoxlu ədviyyatlarla birləşdirilir və gözəl bir yemək hazırlanır. Tərkibləri sadə görünsə də, bu yeməyin ləzzəti heç bir şey deyil!
dünyanın xristal turşusu paytaxtı
Jambalaya nədir?
Səyahət etdiyim zaman həmişə aşpazlıq dərsləri alıram və bölgənin yeməklərinin mədəniyyətini öyrənmək üçün yemək turlarına gedirəm. Jambalaya hazırlamağı Nyu Orleanda və onunla birlikdə öyrəndim qumbo , onlar mənim mütləq sevimlilərimdən ikisidir.
Jambalaya düyü, qızardılmış tərəvəz, ət və dəniz məhsulları ilə hazırlanan yeməkdir. Adi şam yeməyi üçün bişirilə bilər, lakin adətən bayram yeməyi və ya böyük insan qrupları üçün hazırlanan yeməkdir. Bu cajun jambalaya olduğu üçün tərkibində pomidor yoxdur.
Jambalya Qumboya qarşı
Jambalaya və qumbo tamamilə fərqli yeməklərdir.
böyüklər üçün pulsuz həyat bacarıqları tədris proqramı
Gumbo, a ilə hazırlanmış bulyon əsaslı şorbadır Qırmızı və bamya ilə qalınlaşdırılır (və ya fayl ). Tez-tez düyü ilə verilir (bəzən bir çömçə ilə kartof salatı ).
Jambalaya qızardılmış ətlərdən (bu halda, toyuq və kolbasa), gözəl şirniyyatdan (tavada qəhvəyi parçalar) və əla ədviyyatlardan ibarət mürəbbə ilə dolu düyü əsaslı yeməkdir.
boz üçün ən yaxşı ev saç rəngi
Jambalayada nə var?
Ədviyyat Jambalaya hazırlayarkən əla ədviyyat çox vacibdir! Əvvəlcədən hazırlanmış ədviyyatlardan və ya evdə hazırlanmış ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz Cajun ədviyyatı . mən qismənəm Andy Roos ədviyyatları çünki onlar həddindən artıq duzlu olmadan böyük bir ləzzət punch paketi. Yaşadığınız yerdən asılı olaraq, onları sifariş etməli ola bilərsiniz, lakin sizi əmin edə bilərəm ki, buna dəyər!
ZÜLAL Bu reseptdə toyuq budları, andouille kolbasa və karides var. Toyuq və kolbasa yağda qızardılır və bu yeməkdə çoxlu ləzzət verilir. Karides ən sonunda əlavə edilir və mükəmməl yumşaq olmaq üçün düyü buxarından bişirilir.
TƏRƏZƏZLƏR Bizimki kimi etouffee resepti , bu reseptdəki tərəvəzlər kərəviz/soğan/yaşıl bibərdir (aka müqəddəs üçlük).
Jambalaya necə hazırlanır
Jambalaya ən yaxşısını böyük tavada və ya Hollandiya sobasında bişirir, ona görə də bütün yeməyi yalnız bir qazanda hazırlamaq asandır.
- Toyuq və kolbasa dərin qabığı ilə qəhvəyi olana qədər bişirin, bu dad əlavə edir! Dərin qızarana qədər qarışdırmayın.
- Soğan, kərəviz və bolqar bibəri əlavə edin və hər hansı qəhvəyi hissələrini qırın.
birbaşa kiminsə səs poçtuna necə getmək olar
- Sarımsaq, ədviyyatlar, düyü əlavə edin və qarışdırın. Bulyon, dəfnə yarpağı əlavə edin, örtün və bişirin. Ədviyyatlardan utanmayın!
- İsti bişmiş düyüyə çiy karides, yaşıl soğan və cəfəri əlavə edin. Üzərini örtün və istirahət edin (aşağıdakı reseptə görə - karides düyü istisindən bişiriləcək).
- Dəfnə yarpağını atın və isti xidmət edin.
Qalıqlar
- Jambalayanı soyuducuda örtün və təxminən 4 gün saxlayacaqdır. Yaxşı qarışdırın və sobada və ya mikrodalğalı sobada yenidən qızdırın.
- Jambalaya çöldə tarix yazılmış fermuarlı çantalarda dondurulur və təxminən 2 ay saxlanılır.
Daha çox Cənubi Sevimlilər
- Evdə hazırlanmış qarğıdalı çörəyi resepti
- Cajun karidesli makaron
- Karides və irmik
- Ən yaxşı kolbasa sousu resepti
- Evdə hazırlanmış biskvitlər
- Bibər Pendiri
- Pendir qarışığı (şəxsi sevimli)
Ailəniz bu Jambalayı sevirmi? Aşağıda bir reytinq və şərh buraxdığınızdan əmin olun!
5-dan9səs BaxışıResept Cajun Jambalaya
Hazırlıq vaxtıiyirmi dəqiqə Bişirmə vaxtıbir saat 10 dəqiqə İstirahət vaxtıon beş dəqiqə Ümumi vaxtbir saat Dörd, beş dəqiqə Porsiyalar6 porsiya Müəllif Holli Nilsson Təzə krevet, toyuq, kolbasa, düyü və tərəvəzlərlə dolu bu Cajun Jambalaya hamı tərəfindən sevilir!Tərkibi
- ▢bir xörək qaşığı bitki yağı
- ▢3 sümüksüz toyuq budları kubik
- ▢½ funt andouille kolbasa və ya hisə verilmiş kolbasa, doğranmışdır
- ▢½ kiçik soğan doğranmışdır
- ▢bir qabırğa kərəviz doğranmışdır
- ▢½ yaşıl bolqar bibəri doğranmışdır
- ▢iki mixək sarımsaq doğranmış
- ▢bir xörək qaşığı aşağı natriumlu kajun ədviyyatı Mən ev istehsalına üstünlük verirəm
- ▢bir fincan qaynadılmış düyü
- ▢iki fincanlar toyuq suyu
- ▢iki dəfnə yarpağı
- ▢½ funt çiy karides soyulmuş və qabıqlanmışdır
- ▢iki yaşıl soğan dilimlənmiş
- ▢bir yemək qaşığı Cəfəri doğranmışdır
Təlimatlar
- Fırını 350°F-ə qədər qızdırın.
- Bitki yağını holland sobasında və ya qapaqlı sobaya davamlı böyük qazanda orta-yüksək istilik üzərində qızdırın. Toyuq və kolbasa əlavə edin. Dərin bir qabığa qədər bişirin. Çox qarışdırmayın.
- Soğan, kərəviz və bolqar bibəri əlavə edin. Tencerenin altındakı qəhvəyi parçaları çıxararaq 5 dəqiqə bişirin.
- Sarımsaq, ədviyyat və düyü əlavə edin və düyünün ədviyyatlı olmasını təmin etmək üçün çox yaxşı qarışdırın.
- Bulyon və dəfnə yarpağı əlavə edin. Üzərini örtüb 1 saat bişirin.
- Sobadan çıxarın, çiy karides, yaşıl soğan və cəfəri əlavə edin. Yaxşı qarışdırın, örtün və 15 dəqiqə istirahət edin.
- Dəfnə yarpaqlarını atın. Fransız çörəyi ilə xidmət edin.
Qidalanma Məlumatı
Kalori:438,Karbohidratlar:28g,Zülal:27g,Yağ:24g,Doymuş yağ:8g,Trans yağ:birg,Xolesterol:182mq,Natrium:972mq,Kalium:444mq,Lif:birg,Şəkər:birg,Vitamin A:801IU,Vitamin C:18mq,Kalsium:91mq,Dəmir:3mq(Təqdim olunan qidalanma məlumatı təxminidir və bişirmə üsullarına və istifadə olunan inqrediyentlərin markalarına görə dəyişəcək.)
kursToyuq əti, şam yeməyi, meze, əsas yemək, dəniz məhsulları
