Bu asan evdə hazırlanmış Lobster Biskvit, zəngin xərçəng bulyonunda dolğun, yağlı omar əti parçaları ilə dekadent və dadlı şorba reseptidir.
Bu lobster biskvit resepti restoran reseptindən daha yaxşıdır və hazırlamaq asandır. Bu əsas yemək və ya yan yemək kimi verilə bilər.
Biskvit nədir?
Biskvit, ən çox omar, cır, karides, midye və ya clams kimi dəniz məhsulları ilə hazırlanan qalın və qaymaqlı bir şorbadır. Biskvit pomidor, kərəviz və ya şüyüd kimi tərəvəzlərlə də hazırlana bilər.
Bu versiyada pomidor və qaymaq əsası var və o, ləzzətli dadlarını çıxarmaq üçün sote edilmiş püresi tərəvəzlərlə ədviyyatlıdır.
-dən fərqlənir dəniz məhsulları çorbası çünki o, hamardır (həm də qalın deyil), qarnir kimi sadəcə omar əlavə edilir.
Ev istehsalı ən yaxşısıdır
- Lobster xüsusi bir yeməkdir və biskvit bu bahalı zülaldan bir az da olsa uzun yola getməyin asan yoludur!
- Bu şorbanı bütöv bir xərçəng (və ya hətta xərçəng yeməyinin qalıqlarından) və ya sadəcə quyruqla hazırlamaq olar.
- Bulyon lobster qabıqları ilə ətirli və bu biskvit zəngin və hamardır.
Lobster Bisque-də nə var?
LOBSTER: Bu reseptdə təzə və ya dondurulmuş xərçəng parçaları istifadə edilə bilər (əvvəlcə bişirilirsə). Siz ya bütöv bir lobster bişirə bilərsiniz, ya da sadəcə bişirə bilərsiniz bir neçə xərçəng quyruğu .
Lobster quyruğu ola bilər qaynadılmış və ya qaynadılır.
bulyon: Bu biskinin əsası kimi mən toyuq bulyonundan istifadə edirəm, lakin siz dəniz məhsulları və ya tərəvəz suyu da istifadə edə bilərsiniz. Bulyon soğan, omar qabıqları, bir az tomat pastası və məxmər ləzzət üçün bir az ağır krem ilə ətirli olur.
Tərəvəzlər: Soğan, yerkökü və kərəviz (a mirepoix Fransız mətbəxində) bu şorbanın əsasına əla ləzzət verir.
Lobster biskvitini necə bişirmək olar
Bu gözəl və qaymaqlı lobster biskvitini hazırlayın! Bu, tamamilə kalori sərf etməyə dəyər.
1. Lobster ətini hazırlayın – Bişmiş lobster ətini qabıqlardan çıxarın və qabıqları yağ və soğanla bir qazanda yüngülcə qızardın.
2. Qabıqlı qaynadılmış bulyon – Soğan və bulyon əlavə edib qaynadın (aşağıdakı reseptə görə). Bulyonu süzün və kənara qoyun.
Lobster qabıqları yoxdur?! Problem deyil! Xərçəng qabıqları bulyona ləzzət verir, lakin sizdə yoxdursa, toyuq suyu əvəzinə xərçəng bulyonu və ya dəniz məhsulları bulyonu istifadə edin.
3. Tərəvəzləri bişirin – Soğan, yerkökü, kərəviz və sarımsağı qızardın. Qalan bulyon maddələrini əlavə edin və qaynamaq.
4. Qarışdırın – Bulyon hamarlanana qədər tərəvəzləri əl qarışdırıcı ilə qarışdırın. Bu, şorbanın qalınlaşmasına kömək edir.
boşanma sənədləri nə qədər başa çatmadan təqdim edildikdən sonra
5. Krem və Lobster əlavə edin – Krem və lobster ətini yumşaq bir şəkildə əlavə edin.
PRO TIP : Sərt qabıq yuxarı baxaraq, xərçəng quyruğunu yuxarıdan quyruğun sonuna qədər kəsin. Qabıqları ayırın və əti çıxarın. İstədiyiniz parçalara kəsin. Kiçik daha yaxşıdır.
Lobster biskvitinin məsləhətləri/variasiyaları
Bu şorba yazıldığı kimi mükəmməldir! Əlinizdə olanlara əsaslanaraq və ya daha da asanlaşdırmaq üçün onu mütləq dəyişdirə bilərsiniz.
- Əlavə qaymaqlı Lobster Mac və Pendir – dekadent ləzzət
- Cajun karidesli makaron - tez ədviyyatlı şam yeməyi
- Kremli dəniz məhsulları çorbası - doyurucu şorba
- Mango Salsa ilə qızardılmış Mahi Mahi – bir söz. YUM!
- Pendirli İsti Crab Dip - dadlı qəlyanaltı
- ▢½ funt xərçəng əti bişmiş, mümkünsə qabıqlı
- ▢¼ fincan kərə yağı bölünür
- ▢½ fincan soğan doğranmış, bölünmüş
- ▢iki fincanlar toyuq suyu
- ▢½ fincan kök doğranmışdır
- ▢½ fincan kərəviz doğranmışdır
- ▢iki mixək sarımsaq doğranmış
- ▢⅓ fincan ağ şərab
- ▢⅓ fincan şeri bişirmək
- ▢bir xörək qaşığı Worcestershire sousu
- ▢3 tire Tabasko sousu
- ▢¾ çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu
- ▢bir dəfnə yarpağı
- ▢iki unsiya tomat pastası
- ▢1 ½ fincanlar yarı-yarıya və ya yüngül krem
- Əti qabıqlardan çıxarın və kənara qoyun.
- Böyük bir qazanda 2 xörək qaşığı kərə yağı əridin. Qabıqları və ¼ fincan soğanı əlavə edin və ətirli və yüngülcə qızarana qədər orta istilikdə bişirin. Toyuq bulyonu əlavə edin və qapaq altında 10 dəqiqə bişirin. Süzün, qabıqları atın və lobster bulyonunu kənara qoyun.
- Qalan kərə yağı orta istilikdə əridin. Qalan soğan, yerkökü, kərəviz və sarımsağı əlavə edin və soğan yumşalana qədər bişirin. Ağ şərab və şeri əlavə edin və az qala buxarlanana qədər bişirin. Worcestershire və Tabasco sousunu əlavə edin və demək olar ki, buxarlanana qədər bişirin.
- Xərçəng bulyonu (2-ci addımdan), kəklikotu, dəfnə yarpağı və tomat pastası ilə qarışdırın. 15 dəqiqə və ya qalınlaşana qədər qapağı açıq şəkildə bişirin. Dəfnə yarpağını çıxarın və hamarlanana qədər immersion blenderdən istifadə edin.
- Krem əlavə edin və qalınlaşana qədər qaynatın, təxminən 3-5 dəqiqə, omar ətini qarışdırın və dərhal xidmət edin. İstəyirsinizsə, göyərti ilə bəzəyin.
Qalan Lobster Biskviti
Ən yaxşı nəticə üçün lobster biskvitini 2-3 gün soyuducuda örtün. Sobada yenidən qızdırın və lazım olduqda bir az əlavə krem əlavə edin.
Lobster biskviti təxminən 4 həftə ərzində çöldə tarix yazılan kvart ölçülü dondurucu torbalarda dondurula bilər. Soyuducuda əridin və bir qazanda aşağı istilikdə qızdırın və biskvit hamarlanana qədər çırpın.
Dəniz məhsulları Sevimliləri
Bu Lobster Biskvitindən zövq aldınızmı? Aşağıda bir şərh və reytinq buraxdığınızdan əmin olun!
4.73-dan22səs BaxışıResept Asan evdə hazırlanmış lobster biskviti
Hazırlıq vaxtıon beş dəqiqə Bişirmə vaxtı25 dəqiqə Ümumi vaxt40 dəqiqə Porsiyalar4 porsiya Müəllif Holli Nilsson Ləzzətli omar kərə yağı parçaları ilə dolu zəngin və qaymaqlı biskvit!Tərkibi
Təlimatlar
Resept qeydləri
Siz həmçinin bütöv bişmiş lobsterdən və ya hətta bir neçəsini də istifadə edə bilərsiniz xərçəng quyruğu .
Qidalanma Məlumatı
Xidmət:0,75fincan,Kalori:336,Karbohidratlar:13g,Zülal:14g,Yağ:23g,Doymuş yağ:14g,Poli doymamış yağlar:birg,Tək doymamış yağlar:6g,Trans yağ:birg,Xolesterol:136mq,Natrium:988mq,Kalium:656mq,Lif:ikig,Şəkər:5g,Vitamin A:3639IU,Vitamin C:16mq,Kalsium:188mq,Dəmir:ikimq(Təqdim olunan qidalanma məlumatı təxminidir və bişirmə üsullarına və istifadə olunan inqrediyentlərin markalarına görə dəyişəcək.)
kursQəlyanaltı, Şam yeməyi, Antre, Nahar, Əsas yemək, Ziyafət yeməyi, Dəniz məhsulları, Şorba
