Bruschetta mənim ən çox sevdiyim qəlyanaltıdır! Təzə şirəli pomidor, reyhan və ədviyyatlar sarımsaqlı çörəyin üstünə yığılır!
Bruschetta necə hazırlanacağını öyrəndikdən sonra bu, uzun illər yay pomidorlarından istifadə etmək üçün asan bir seçim olacaq.
İtaliyada səyahət edərkən düşünürəm ki, biz hər yeməyə bruşetta məzə ilə başladıq və illər ərzində ən yaxşı bruschetta resepti adlandıra biləcəyim şeyi yenidən yaratdım. Bizi İtaliyada çox darıxdığımız o kiçik restoranlara qaytarır.
Bruschetta nədir?
Biz adətən bruschetta-nı bu reseptin pomidor hissəsi kimi düşünsək də, söz bruschetta əslində çörəyin hazırlanmasına aiddir (kəsilmiş, zeytun yağı və sarımsaq sürtülür), bruschetta üstü deyil.
Əslində, bruschetta həmişə pomidorla doldurulmur, onu digər inqrediyentlərlə də (göbələk, pendir və ya hətta) hazırlamaq olar. xiyar ), amma bu pomidor qarışığı mənim sevimlidir!
yanımda yemək verən kilsələr
Bruschetta necə hazırlanır
Bu klassik italyan qəlyanaltısını heç vaxt hazırlamamısınızsa, asan, dadlı və təzədir.
Pomidor
Həqiqətən təzə və yetişmiş çeşiddən başqa ən yaxşısı yoxdur. Bu asan bruschetta reseptinin keyfiyyəti tamamilə pomidorun keyfiyyətindən asılıdır! Tapdığınız ən yetişmiş, ən şirəlisini alın, mən şəxsən hər hansı çeşiddən istifadə edirəm (ümid edirəm ki, öz bağımdan) və sadəcə keyfiyyətinə görə gedin.
Pomidorları süzgəcdə doğrayın və digər inqrediyentləri hazırlayarkən onların süzülməsinə icazə verin.
SİRKƏ
Bəzi reseptlərdə balzam sirkəsi əlavə edilir, lakin qırmızı şərab sirkəsi ənənəvidir və mən pomidoru üstələmədiyi üçün ona üstünlük verirəm.
yağ lampasının qiymətli olub olmadığını necə izah etmək olar
BASIL
Bu resept üçün mütləq təzə reyhandan istifadə etmək istərdiniz, baqqal mağazasına getdiyiniz zaman onu məhsul sahəsində kiçik bir qabıq qabığında tapa bilərsiniz. Ancaq ətrafa baxsanız, onlar tez-tez eyni qiymətə, lakin daha böyük və daha uzun sürən təzə kiçik reyhan bitkisi satırlar. Təzə reyhan bu asan bruschetta resepti üçün vacibdir!
Bruschetta ilə hansı çörəyi təqdim edirsiniz?
Bu pomidor brusketini istənilən çörəklə süfrəyə verə bilərsiniz, tost , və ya krakerlər. Mən fransız çörəyindən istifadə etmişəm, amma görürəm ki, baget ən yaxşı seçimdir, çünki bütün qablar tökülmədən yemək daha asandır.
Çörək ən yaxşı şəkildə zeytun yağı ilə sürtülür və yüngülcə qızardılır (bu, bruschetta sözünün əsl mənasıdır). Qonaqlara hazırlaşırsınızsa, bu addımı bir neçə saat əvvəl etmək olar!
Oh, son bir şey ... qızardılmış/qril çörəyin üzərinə təzə sarımsağı sürtmək addımını atlamayın . Mükəmməl dişləmə yaratmaqda böyük fərq yaradır!
Biz bu bruschettanı otaq temperaturunda süfrəyə veririk. Mən onu qarışdırıram və adətən süfrəyə verməzdən əvvəl ən azı bir saat piştaxtada saxlayıram.
Bruschetta ən yaxşı şəkildə təzə yeyilir, lakin qalıqlarınız varsa, onları soyuducuda möhürlənmiş qabda bir neçə gün saxlayın. Əgər qalıqlarımız varsa, tez-tez dadlı hazırlayacağıq Bruschetta bişmiş toyuq və ya hətta qaşıqla qızardılmış toyuq döşləri və ya hətta pizzanın üstündə!
yad qızı ilə necə barışmaq olar
Bruschetta dondurmaq olar?
Texniki cəhətdən bəli, onu dondura bilərsiniz, lakin o, artıq təzə qəlyanaltı kimi uyğun olmayacaq. Əgər dondurursanız, maksimum ləzzət üçün onu makaron souslarına, şorbalara və ya güveçlərə əlavə edin!
Daha çox təzə pomidor reseptləri
- Təzə pomidor şorbası - Klassik pomidor şorbası resepti!
- Qovrulmuş Albalı Pomidor Pastası - Asan 30 dəqiqəlik yemək
- Təzə Xiyar Pomidor Salatı
- Piko de Gallo
- Parmesan Fırında Qızardılmış Pomidor - Əla ailə yeməyi!
- Pomidor pastası - ƏN YAXŞI Pomidor Piroqu!
Bu Garden Fresh Bruschetta'yı siz hazırlamısınız? Aşağıda bir reytinq və şərh buraxdığınızdan əmin olun!
5-dan37səs BaxışıResept Garden Fresh Bruschetta
Hazırlıq vaxtı10 dəqiqə Bişirmə vaxtı4 dəqiqə Ümumi vaxt14 dəqiqə Porsiyalar12 porsiya Müəllif Holli Nilsson Qızardılmış çörəyin üstünə yığılmış təzə reyhan ilə atılmış şirəli pomidorlar.Tərkibi
- ▢20-24 unsiya təzə pomidor (4-5 roma pomidor və ya 3-4 adi pomidor) kiçik doğranmışdır
- ▢bir mixək sarımsaq doğranmış
- ▢¼ fincan təzə reyhan incə doğranmışdır
- ▢iki yemək qaşığı zeytun yağı
- ▢bir xörək qaşığı qırmızı şərab sirkəsi
- ▢½ çay qaşığı hər duz və istiot (və ya dadmaq üçün)
Xidmət üçün
- ▢bir baget
- ▢qızartmaq üçün zeytun yağı və təzə sarımsaq
Təlimatlar
- Pomidorları təxminən ¼' doğrayın və yüngülcə süzün.
- Bütün maddələri qarışdırın və otaq temperaturunda ən azı 1 saat dayanmasına icazə verin.
- Bageti dilimləyin, zeytun yağı ilə fırçalayın və yüngül qızarana qədər qızardın və ya qril edin. Hər bir qızardılmış dilim bagetini bir diş çiy sarımsaq ilə ovuşdurun.
- Pomidor qarışığı ilə üstünə qoyun.
Resept qeydləri
¼ fincan porsiya ölçüsünə əsaslanan qidalanma. Bu reseptdən təxminən 3 stəkan hazırlanır.Qidalanma Məlumatı
Kalori:86,Karbohidratlar:12g,Zülal:ikig,Yağ:3g,Natrium:227mq,Kalium:134mq,Lif:birg,Şəkər:birg,Vitamin A:420IU,Vitamin C:6.6mq,Kalsium:22mq,Dəmir:0.8mq(Təqdim olunan qidalanma məlumatı təxminidir və bişirmə üsullarına və istifadə olunan inqrediyentlərin markalarına görə dəyişəcək.)
kursməzə QidaAmerika, İtalyan© SpendWithPennies.com. Məzmun və fotoşəkillər müəllif hüquqları ilə qorunur. Bu reseptin paylaşılması həm həvəsləndirilir, həm də təqdir olunur. Tam reseptlərin hər hansı sosial mediaya kopyalanması və/və ya yapışdırılması qəti qadağandır. .
Daha çox təzə və asan qəlyanaltılar
- Təzə manqo sousu - izdiham üçün mükəmməldir
- Xiyar Bruschetta - klassik bir əyləncəli bükülmə
- Asan Karides Ceviche Resepti - təzə sitrus dadı ilə
- Bekon ilə bükülmüş Jalapeno Poppers - oyun günü üçün əladır
- Darçınlı Crisps ilə Meyvə Salsa - şirin qəlyanaltı
