Bütün ənənəvi Yeni il reseptlərindən, Hoppin' John Peach Melba Pie və Sweet Tea ilə oradadır. Bu Cənubi Stil yeməyi vetçina ilə ən yaxşısıdır və ya qara gözlü noxudları dadmaq üçün sadəcə böyük vetçina sümüyü!
Bu, Yeni il ərəfəsində Hoppin' Cona xidmət etmək protokoludur və bizdə hər kəsi Yeni ili səbirsizliklə gözləyəcək sınaqdan keçirilmiş və doğru reseptimiz var!
Hoppin' John nədir?
Yeni il üçün uğurlar gətirəcəyi düşünülən bir çox yeməklər var (və uğurlar yeməklər bölgəyə görə dəyişir). Hoppin' John rifah gətirdiyi düşünülən dadlı düyü və lobya yeməyidir!
Yeni il nahar süfrənizə bu xoş əlavənin ilk dəfə 1847-ci ildə Sarah Rutledge-in “The Carolina Housewife” əsərində göründüyü deyilir, lakin adın necə yaranması ilə bağlı bəzi mübahisələr var. Adının haradan gəldiyindən asılı olmayaraq, resept eyni olaraq qalır: qara gözlü noxud, donuz əti, vetçina və ya vetçina sümüyü və düyü ilə bəzi ədviyyatlar.
Bəzi reseptlər müxtəlif tərəvəzlər, donuz əti və s. əlavə edir. Mən bunu sadə saxladım.
uşaq alimentinə nə qədər borclu olduğumu araşdırın
Hoppin' John'u necə etmək olar
Bir gecədə hazırlanmış lobya ilə bu resepti üç sadə addımda hazırlamağa hazırsınız!
- Tərəvəzləri və ədviyyatları soğan şəffaf və ətirli olana qədər qızardın.
- Qalan inqrediyentləri əlavə edin, lobya yumşalana qədər bişirin.
- Bu qara lobya qarışığını üzərinə süfrəyə verin ədviyyatlı düyü .
Vaxtında Qısa qaçırsınız? Tez islatılan lobya üçün aşağıdakı reseptə baxın!
Əlavə Dad
Mən bu reseptə bir az əlavə bulyon əlavə edirəm və sonunda düyü bişirmək üçün istifadə edirəm. Bulyon vetçina sümüyü ilə ətirlənir, düyü əlavə dadlıdır!
Düyünü vetçina bulyonunda bişirmək fikrində deyilsinizsə, bu reseptdə yemək mayesini 2 stəkan azaldın.
Hoppin' John ilə nə xidmət etmək lazımdır!
Niyə, qarğıdalı çörəyi , əlbəttə! Evdə hazırlanmış qarğıdalı çörəyi ilə bu ləzzətli şirələri hopdurmaqdan yaxşı heç nə yoxdur! Buxarlanmış və ya qaynadılmış yarğanlar xidmət etmək üçün ənənəvi tərəfdir qara gözlü noxud və vetçina , lakin kəskin vinaigrette ilə xırtıldayan yaşıl salat da əla seçimdir! Əgər siz qarğıdalı çörəyindən təzə çıxmısınızsa, əvvəlcədən qablaşdırılmış un və ya qarğıdalı tortillaları bir çimdikdə edəcək!
Qalıqlar
Hoppin' John'u hər hansı bir şorba və ya güveç kimi qəbul edin. Qalıqları soyuducuda sıx şəkildə örtün və yenidən qızdırmaq üçün sadəcə mikrodalğalı sobaya qoyun.
Dondurmaq üçün otaq temperaturuna qədər soyuduqdan sonra onu kvart ölçülü dondurucu torbalara tökün və tarixlə etiketləməyi unutmayın!
məzuniyyətdən əvvəl püskül hansı tərəfdədir
Klassik cənub yeməkləri
- Fırında Qızardılmış Toyuq - xırtıldayan, şirəli klassik
- Qızardılmış tort - izdihamı sevindirən yemək!
- Toyuq və kolbasa Gumbo - canlı, ədviyyatlı rahat yemək!
- Karides və irmik - asan, pendirli və dadlı
- Köhnə moda toyuq və köftələr - sıfırdan hazırlanmışdır!
5-dan7səs BaxışıResept Hoppin' John
Hazırlıq vaxtıiyirmi dəqiqə Bişirmə vaxtıbir saat Dörd, beş dəqiqə Ümumi vaxtiki saat 5 dəqiqə Porsiyalar6 porsiya Müəllif Holli Nilsson Bu cənub üslublu yeməyi qara gözlü noxud və tərəvəzlərin zəngin dadını çıxarmaq üçün vetçina dilimləri və ya qarmaqlar ilə ən yaxşısıdır!Tərkibi
- ▢1 ½ fincanlar qurudulmuş qara gözlü noxud yuyulur və çeşidlənir
- ▢bir soğan doğranmışdır
- ▢bir yaşıl bolqar bibəri doğranmışdır
- ▢iki kərəviz qabırğaları doğranmışdır
- ▢iki mixək sarımsaq
- ▢½ çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu
- ▢¼ çay qaşığı qurudulmuş oregano
- ▢¼ çay qaşığı acı bibər
- ▢8 fincanlar toyuq suyu aşağı natrium * qeydə baxın
- ▢bir vetçina xok və ya vetçina sümüyü (qeydə baxın)
- ▢14 unsiya şirəsi ilə doğranmış pomidor
- ▢bir dəfnə yarpağı
- ▢bir fincan uzun taxıllı ağ düyü
- ▢bəzək üçün yaşıl soğan
Təlimatlar
- Qara gözlü noxudları bir gecədə soyuq suda isladın (qeydə baxın).
- Şorba qabına soğan, bolqar bibəri, kərəviz, sarımsaq və ədviyyatlar əlavə edin və soğan şəffaflaşana qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin.
- Bulyon, dəfnə yarpağı, vetçina sümüyü və qara gözlü noxud əlavə edin. Bir qaynağa gətirin, istiliyi minimuma endirin və 45-60 dəqiqə və ya noxudlar yumuşayana qədər bişirin (bişirmə vaxtı haqqında qeydə baxın).
- Noxud yumşaq olduqdan sonra vetçina xokunu/sümüyünü çıxarın. 2 stəkan bulyondan bir qazana tökün. Bulyona düyü əlavə edin, örtün və 15 dəqiqə bişirin. 5 dəqiqə istirahət edək.
- Düyü bişirilərkən, qara gözlü noxudlara şirələri ilə pomidor və vetçina sümüyünün ətini əlavə edin. Qapağı açıq şəkildə qaynamağa icazə verin.
- Dəfnə yarpağını çıxarın və bişmiş düyü üzərinə qara gözlü noxud qarışığı verin.
Resept qeydləri
bulyon Mən 8 stəkan bulyon/su əlavə edirəm ki, düyü bişirmək üçün kifayət qədər var. Əgər düyünü bişirmək üçün mayedən istifadə etmirsinizsə, bulyonu 6 stəkan azaldın. vetçina Əgər vetçina sümüyü və ya vetçina ətiniz yoxdursa, ilk 30 dəqiqə bişirildikdən sonra kub şəklində vetçina əlavə edilə bilər. Lobya tez islatmaq Qara gözlü noxudları tez islatmaq üçün böyük bir qazana qoyun. Noxudun 2 'yuxarısını örtmək üçün kifayət qədər su əlavə edin. Orta yüksək istilikdə bir qaynadək gətirin. 2 dəqiqə qaynatın. İstidən çıxarın, örtün və 60 dəqiqə oturun. Bişirmə vaxtı Əlavə vaxta icazə verin, qara gözlü noxud qurudularsa, bəzən daha uzun çəkə bilər (90 dəqiqəyə qədər). Əgər yeməyiniz vaxtından əvvəl hazırdırsa, sadəcə olaraq istiliyi söndürün və örtülüdürsə, xidmət müddətinə qədər saxlayın. Əgər vetçina sümüyünün yerinə vetçina çəngəlindən istifadə etsəniz, noxudu əlavə etməzdən və ya onu daha yumşaq etməkdən əvvəl təxminən 60 dəqiqə qaynamağa icazə verməyi xoşlayıram.Qidalanma Məlumatı
Kalori:365,Karbohidratlar:57g,Zülal:iyirmig,Yağ:7g,Doymuş yağ:ikig,Xolesterol:24mq,Natrium:1307mq,Kalium:1016mq,Lif:6g,Şəkər:6g,Vitamin A:206IU,Vitamin C:46mq,Kalsium:106mq,Dəmir:6mq(Təqdim olunan qidalanma məlumatı təxminidir və bişirmə üsullarına və istifadə olunan inqrediyentlərin markalarına görə dəyişəcək.)
kursVetçina, əsas yemək, şorba
