Kartof pırasa şorbası son rahatlıq qidasıdır. Ətirli pırasa kartof ilə qaynadılır və toyuq bulyonu . Bir az krem əlavə edin və il boyu ləzzət almaq istədiyiniz ətirli şorba üçün emulsiya edin.
Biz yaratmağı sevirik kremli kartof şorbaları , onlar asan və rahatdır! Şorbanın biskvit kimi hamarlığının olması onu çox zərif edir (hələ də asan) və qarğıdalı nişastasından daha çox onu qalınlaşdırmaq üçün təbii inqrediyentlərdən istifadə etmək həmişə bir qələbədir. Bizim favoritlərimizdir balqabaq şorbası , balqabaq şorbası , və əlbəttə ki, bu qalın və qaymaqlı kartof pırasa şorbası.
bir meymunun qiyməti nə qədərdir
Kartof pırasa şorbası
Kartof pırasa şorbası ailəmizin nəsillər boyu hazırladığı klassik şorbadır. Pırasa, kartofda olan təbii şirin nişastalarla mükəmməl birləşən yumşaq soğan kimi bir ləzzətə malikdir.
Bu ayrılmaz birləşmə ləzzətli toyuq ehtiyatı ilə gücləndirilir (əgər vegetariansınızsa, tərəvəz ehtiyatı da yaxşı işləyir). Dadları yuvarlaqlaşdırmaq üçün bir az ağır krem əlavə edin və hamarlanana qədər qarışdırın.
Bu pırasa və kartof şorbası zövqünüzə görə bir az çox nazikdirsə, onu sobaya qaytarın və daha 5 dəqiqə və ya daha çox azaltmaq üçün qaynadın (yaxud qarğıdalı nişastası və sudan tez bir şlam əlavə edə bilərsiniz).
Şorba üçün kartof
Russet Kartof yüksək nişasta tərkibinə görə şorba üçün ən yaxşı kartofdur. kimi digər şorba reseptlərində istifadə edirəm qarğıdalı çorbası və Asan Güveç və Kartof Çorbası . Russet kartof digər kartoflara nisbətən daha asan parçalanır (amma = daha qalın bir qabığa malikdir, buna görə qabığını soyduğunuzdan əmin olun).
Kartof şorbası teksturası
Kartofun teksturası, hətta qarışdırıldıqda belə, bir az dənəli/nişastalı kimi təsvir edilə bilər - kartof püresi düşünün. Bu şorbanı ipək kimi hamar etmək istəyirsinizsə, şorbanı cənə ilə süzün. Bu şorbanı kulinariya məktəbində necə hazırlamağı öyrənmişəm, amma düzünü desəm, sadə ev şorbası üçün ona ehtiyac olduğunu hiss etmirəm, şorba qarışdırıldıqda onun teksturasından həzz alıram.
Pırasaları necə kəsmək olar
Pırasa şorbası üçün hazırladığınız zaman ağdan açıq yaşıla qədər olan hissəni saxlamaq və tünd yaşıl yerləri atmaq istəyirsiniz. Pırasa tünd yaşıl hissəsi çox vaxt sərt və acı olur. Pırasa hazırlamaq asandır, lakin onları yaxşı yumaq üçün onları yarıya bölmək istəyəcəksiniz, çünki onların içərisində çoxlu kir və qum ola bilər.
- Yaşıl gövdələri və pırasaların üst hissəsini doğrayın.
- Pırasaları uzununa doğrayın.
- Kir və zibil çıxarmaq üçün hər yarısını (yarpaqlar arasında) yuyun.
- Pırasaları mümkün qədər incə doğrayın.
- Kərə yağında qızardın.
Mükəmməl pırasa şorbasının sirri qızartmadan qızartmaqdır (buna görə də aşağı temperaturdan istifadə edin). Bu, pırasaların şirin dadını ortaya çıxarır.
Kartof pırasa şorbası əlavə etmək istədiyiniz hər hansı digər ləzzətli əlavələr üçün mükəmməl sadə əsas kimi xidmət edir. Mən özümü təzə rozmarin, kəklikotu, kruton ilə doldurmağı və ya doğranmış donuz ilə kartof pırasasından donuz şorbası hazırlamağı sevirəm. Bu reseptlə həqiqətən yaradıcı ola bilərsiniz!
Pırasa və Kartof şorbası ilə nə verilir
Bu doyurucu yemək özlüyündə əladır, lakin həm də əla iştahaaçandır. Kartof pırasa şorbası üçün ən çox bəyəndiyim tərəflərdən bəziləri bunlardır:
- Bekon Sarılmış Qulançar
- 30 dəqiqəlik şam yeməyi rulonları
- Evdə hazırlanmış qarğıdalı çörəyi resepti
- Sezar salatı
Daha çox sevəcəyiniz qaymaqlı şorbalar
- Kremli kök şorbası resepti - Asan sevimli!
- Asan Güveç və Kartof Çorbası
- Jambon və lobya şorbası {Crock Pot Version}
- Kremli Ağ Toyuq Çili (CrockPot) - Bu qədər ləzzət!
- Kremli dəniz məhsulları çorbası
- Bişmiş kartof şorbası - Rahat yemək!
4.72-daniyirmi birsəs BaxışıResept Kartof pırasa şorbası
Hazırlıq vaxtı10 dəqiqə Bişirmə vaxtıəlli dəqiqə Ümumi vaxtbir saat Porsiyalar10 porsiya Müəllif Holli Nilsson Kartof pırasa şorbası ən rahat yeməkdir. Ətirli pırasa kartof və toyuq bulyonu ilə qaynadılır. Bir az krem əlavə edin və il boyu ləzzət almaq istədiyiniz ətirli şorba üçün emulsiya edin.Tərkibi
- ▢3 iri pırasa yalnız ağ
- ▢bir kərə yağı yapışdırın
- ▢iki funt sterlinq qızardılmış kartof təxminən 5 orta
- ▢6 fincanlar toyuq bulyonu və ya tərəvəz
- ▢bir fincan ağır krem
- ▢3 təzə kəklikotu budaqları və ya 1/2 çay qaşığı qurudulmuş
- ▢dadmaq üçün duz və istiot
- ▢bəzək üçün soğan və ya kəklikotu
Təlimatlar
- Pırasaların yaşıllığını kəsin və atın (və ya ehtiyat üçün dondurun). Pırasaları uzununa kəsin və hər hansı bir kir və ya qumu təmizləmək üçün yaxşıca yuyun.
- Pırasaların ağlarını incə doğrayın, təxminən 5-6 stəkan olmalıdır.
- Pırasa və kərə yağı böyük bir qazana qoyun. Pırasaları qızartmadan yumuşayana qədər orta istilikdə təxminən 5-7 dəqiqə bişirin.
- Kartofu böyük parçalara ayırın və dadmaq üçün bulyon, kəklikotu və duz və istiot əlavə edin. 45 dəqiqə və ya kartof yumşaq olana qədər örtün.
- Bir əl blenderindən istifadə edərək, şorbanı hamarlanana qədər qarışdırın. Qazana qayıdın, krem əlavə edin və 2-3 dəqiqə qaynadın. Lazım gələrsə, duz və istiot əlavə edin.
Resept qeydləri
İsteğe bağlı: Qarışdırıldıqdan sonra daha hamar bir toxuma əldə etmək üçün cənə ilə örtülmüş süzgəcdən keçirin.Qidalanma Məlumatı
Kalori:222,Karbohidratlar:25g,Zülal:6g,Yağ:10g,Doymuş yağ:5g,Xolesterol:36mq,Natrium:225mq,Kalium:595mq,Lif:birg,Şəkər:3g,Vitamin A:810IU,Vitamin C:9.3mq,Kalsium:49mq,Dəmir:1.7mq(Təqdim olunan qidalanma məlumatı təxminidir və bişirmə üsullarına və istifadə olunan inqrediyentlərin markalarına görə dəyişəcək.)
tısbağalarımı nə bəsləyə bilərəm?kursQəlyanaltı, məzə, əsas yemək, şorba
