Bu Qızardılmış Türkiyə resept hazırlamaq əslində asandır, ona görə qorxmayın. Aşağıda sizə Şükran Günü və ya hər hansı xüsusi şam yeməyi üçün mükəmməl qızardılmış hinduşkanın necə hazırlanacağını addım-addım göstərəcəyəm!
Bunu etmək üçün bir az vaxt lazımdır, lakin addımlar çətin deyil və şirəli bayram yeməyi yaratmaq hər kəs tərəfindən edilə bilər. Aşağıdakı bələdçi mükəmməlliyi təmin etmək üçün sevimli məsləhətlərimizi paylaşır! Beləliklə, bir az bişirin içlik və kartof püresi, demək olar ki, hinduşka vaxtıdır!
Bu asan hinduşka reseptini hazırlayın və sevimli tərəflərinizə əlavə edin; kremli kartof püresi , şirin kartof güveç , yaşıl lobya güveç , və əlbəttə ki, ənənəvi Şükran günü yeməyi üçün mərcanı sousu!
Türkiyəni necə qovurmaq olar
Bir hinduşka bişirmək çox çətin görünə bilər, lakin bu hinduşka reseptini izləmək asandır. Bu vaxt tələb edir, lakin nəticələr buna dəyər (və söz verirəm ki, çətin deyil). Aşağıda şirəli mükəmməlliyə bir hinduşka bişirmək üçün addım-addım təlimat verdim.
Türkiyəni bişirmək üçün addımların ümumi baxışı:
- MÖVSÜM TÜRKİYƏ – saqqalları və boynu içəridə varsa çıxarın. Bütün hinduşkalarda bunlar yoxdur. Çölə yağ və ədviyyatlar əlavə edin.
- Ərimiş hinduşka (dondurulmuş hinduşkadan aşpaz almasanız, lakin bu göstərişlər dondurulmuş hinduşka aşpazına şamil edilməyəcək).
- Rəfli böyük haşiyəli qovurma qabı. Raf hətta kiçik bir soyuducu rəf ola bilər, sadəcə hinduşkanı mayelərdən kənarda saxlamaq istəyirsən. Soyuducu rəfiniz yoxdursa, hinduşkanı yuxarıda saxlamaq üçün toplanmış folqa və/və ya kərəviz, yerkökü və soğandan istifadə edin.
- Bir ət termometri və ya dərhal oxuyan termometr. Bunlar baha deyil (15 dollardan az) və yalnız hinduşka ətini deyil, BÜTÜN ətlərinizin mükəmməl şəkildə bişirilməsini təmin edəcək. Məndə bu var qızartma üçün termometr və 20 dollardan az idi.
- Mətbəx ipi , oyma bıçağı.
- Hazırlayın içlik resept təlimatlarına uyğun olaraq.
- İçliyi hinduşkanın əsas boşluğuna çox yumşaq bir şəkildə qaşıqlayın, qablaşdırmayın.
- Boyun boşluğuna da bir az içlik əlavə edin, hinduşkanın üzərində qalan dəri qapağı ilə kiçik metal şişlə bağlayın. Qalan içlik güveç qabına düşə bilər.
- Fırını 350 ° F-ə qədər qızdırın (aşağıdakı reseptə görə).
- Hazırlanmış hinduşka qoyun döş tərəfi yuxarıya doğru qovurma rəfinə böyük bir qızartma qabda (yuxarıdakı şəkil №4). Əgər rəfiniz yoxdursa, toplanmış folqa və ya böyük soğan/kərəviz/yerkökü parçaları hinduşkanı qızartma qabının altından yuxarı və yuxarı tutmaq üçün əladır.
- Tava dibinə bir soğan, bir neçə parça kərəviz və bir neçə yerkökü əlavə edin (istəyə görə, bu, sousunuza böyük dad verəcək). Tavanın altına 1″ və ya daha çox toyuq suyu və ya bulyon əlavə edin.
- Hindiyi sobaya qoyun, istiliyi 325 ° F-ə qədər azaldın və 165 ° F-ə çatana qədər qovurun (və doldurulursa, içliyin mərkəzi 165 ° F-ə çatmalıdır).
- Sobadan çıxarın və İstirahət oymadan ən azı 20-30 dəqiqə əvvəl.
- ƏN YAXŞI Kartof Püresi
- Asan türk sousu
- Qarğıdalı güveç
- Yaşıl lobya güveç
- Asan Doldurma Resepti / Kolbasa Dolması
- Klassik Şeytanlı Yumurta Resepti
- ▢12-14 funt hindi
- ▢¼ fincan zeytun yağı
- ▢½ fincan otlar doğranmış; cəfəri, rozmarin, adaçayı və/və ya kəklikotu
- ▢bir resept dolması isteğe bağlıdır
- ▢soğan və təzə otlar isteğe bağlıdır
- ▢4 fincanlar toyuq və ya hinduşka suyu
- Fırını 350°F-ə qədər qızdırın.
- Hinduşka boşluğundan sakatatları və boynu çıxarın və hinduşkanı kağız dəsmallarla qurutun. Hinduşka doldurulursa, boşluğun içini kağız dəsmallarla silin.
- Zeytun yağı və doğranmış göyərti hinduşkanın üzərinə sürtün və bolca duz/istiot əlavə edin.
- Hinduşka doldurursanız, içliyi boş bir şəkildə doldurun (içliyi qablaşdırmayın) və ya boşluğa ½ soğan və təzə otlar əlavə edin.
- Ayaqlarınızı mətbəx ipi ilə bağlayın və ya hinduşkanız varsa, quyruğundakı dəri qapağının altına sıxın. Hinduşkanın altındakı qanadların uclarını bükün.
- Hinduşkasını rəfin üstünə, döş tərəfi yuxarıya (istəyə görə, qovurma qabının dibinə kərəviz, soğan, yerkökü və hinduşka boynunu əlavə edin) qovurma qabına qoyun. Tavanın altına 4 stəkan bulyon əlavə edin (və ya qabı təxminən 1' dərinlikdə doldurmaq üçün kifayətdir).
- Fırına hinduşka əlavə edin, istiliyi 325°F-ə endirin və hinduşka 165°F-ə çatana qədər qovurun *aşağıya baxın. Döş qəhvəyi olmağa başlayanda, çox bişməməsi üçün döşün üzərinə bir parça folqa çəkin.
- Hindiyi qovurma qabından və folqa ilə çadırdan çıxarın, ən azı 20 dəqiqə istirahət edin. Hinduşka dincəlirken damlamalardan sous hazırlayın.
- 18-22 kq Doldurulmamış: 3-1/2-dən 4 saata qədər, Doldurulmuş: 4-1/2-dən 5 saata qədər
- 22 ilə 24 kq arasında Doldurulmamış: 4-4-1/2 saat, Doldurulmuş: 5-5-1/2 saat
- 24-30 lirə Doldurulmamış: 4-1/2-dən 5 saata qədər, Doldurulmuş: 5-1/2-dən 6-1/4 saata qədər
Bu hinduşka reseptinin hamısı budur.
Qızardılmış türkiyə bişirmək üçün nə lazımdır
Türkiyəni qovurma üçün necə hazırlamaq olar
Türkiyəni doldurmaq üçün məsləhətlər
Bir hinduşkanın doldurulması isteğe bağlıdır, doldurulmuş hinduşka daha uzun müddət bişirilir. Əgər hinduşkanızı doldurmamaq qərarına gəlsəniz, əlavə ləzzət üçün boşluğa soğan və bəzi təzə otlar əlavə etməyi təklif edərdim.
Necə bağlamaq və ya bağlamaq
İndi quş doldurulmuş və ədviyyatlı olduğundan, bu hinduşka reseptində növbəti addım ayaqları bağlamaq və qanadların altına bükməkdir. Bu, hətta bişirməyə kömək edir və heç bir şeyin yanmadığından əmin olur.
Qanadların uclarını aşağı çevirin hinduşka, bu ipuçlarını yanmaqdan qoruyur və həmçinin hinduşkanın sabitləşməsinə kömək edir.
Hinduşkanızın boşluq deşiyinə yaxın bir dəri bandı varsa, ayaqlarınızı bantın içərisinə sıxa bilərsiniz. Əgər belə deyilsə, sadəcə ayaqları boşluq üzərindən çarpazlayın və onları bir mətbəx ipi və ya iplə birləşdirin.
Mükəmməl Qızardılmış Türkiyə Resepti
Bu qızardılmış hinduşka reseptini asanlaşdırır! Böyük bir qızartma qabına ehtiyacınız olacaq, mən birdəfəlik qovurma qabını tövsiyə etmirəm, çünki onlar istiliyi saxlamağa meylli deyillər, bu da bəzən tonlarla əlavə bişirmə vaxtı əlavə edə bilər.
Türkiyəni qızartmaq üçün hansı temperatur
Mən sobanı 350°F-ə qədər qızdırmağı xoşlayıram və sonra hinduşkanı sobaya qoyanda sobanı aşağı çevirirəm. 325°F-də yavaşca qızardılmış hinduşka mükəmməl yumşaq və şirəli çıxır.
görə USDA , hinduşka həm ətlə, həm də içliyin mərkəzi ilə tam bişmiş halda 165°F-ə çatır. Budun ən qalın hissəsində bir ət termometrindən istifadə edin və sümüyə toxunmadığından əmin olun.
leo və hemini ilə uyğunlaşır
Tez və yaratmaq üçün damlamalardan istifadə edin asan hinduşka suyu mükəmməl bayram yeməyi üçün.
Türkiyəni nə qədər qovurmaq olar
Hindi qovurma müddəti hinduşkanın doldurulub-dolmadığından asılı olaraq dəyişə bilər. Vaxtınız azdırsa, edə bilərsiniz Spatchcock Türkiyə daha sürətli bişirmək üçün. Daha kiçik hinduşka yeməyi üçün hazırlayın Qızardılmış hinduşka döşü .
14-18 kq Doldurulmamış: 3 ½ ilə 4 saat arasında Doldurulmuş: 4 ilə 4 ½ saat arasında
18-22 kq Doldurulmamış: 3 ¾ - 4 ½ saat Doldurulmuş: 4 ½ - 5 saat
22 ilə 24 kq arasında Doldurulmamış: 4 - 4 ½ saat Doldurulmuş: 5 - 5 ½ saat
24-30 lirə Doldurulmamış: 4 ½ saatdan 5 saata qədər Doldurulmuş: 5 ½ ilə 6 ¼ saat arasında
Pişirmə vaxtları təxminidir və dəyişəcək. Türkiyə həm ətdə, həm də içliyin ortasında 165°F*-ə çatmalıdır.
Sevimli Türkiyə şam yeməyi tərəfləri
BÜTÜN ŞÜKÜR RESEPTİLƏRİNƏ BAXIN
5-daniyirmi birsəs BaxışıResept Asan Qızardılmış Hindi Resepti (Addım-addım)
Hazırlıq vaxtıDörd, beş dəqiqə Bişirmə vaxtı3 saat Dörd, beş dəqiqə istirahət vaxtıiyirmi dəqiqə Porsiyalar12 porsiya Müəllif Holli Nilsson Şirəli mükəmməlliyə qədər qızardılmış hinduşka otu.Tərkibi
Təlimatlar
Resept qeydləri
Bütün hinduşkaların içərisində sakatat olmayacaq. Hinduşka doldurulursa, içliyin tamamilə soyuduğundan əmin olun. Türkiyə qovurma qabında bir rafa qoyulmalıdır. Rəfiniz yoxdursa, kiçik bir soyuducu rəfdən istifadə edin və ya folqa toplarından və ya yerkökü/kərəvizdən istifadə edin ki, hinduşka şirələrdə oturmasın ki, qabın altından qaldırsın. Ayaqları bağlamaq hinduşkanın bərabər bişirilməsini təmin edir. Termometr budun ən qalın hissəsinə yerləşdirilməlidir ki, sümüyə dəyməsin. Hinduşka (və içlik mərkəzi) 165 ° F-ə çatmalıdır. Mən adətən təxminən 5 dərəcə əvvəl çıxarıram, çünki hinduşka dincələn kimi bişirməyə davam edəcək. Pişirmə vaxtlarıQidalanma Məlumatı
Kalori:498,Karbohidratlar:birg,Zülal:70g,Yağ:23g,Doymuş yağ:5g,Xolesterol:232mq,Natrium:648mq,Kalium:787mq,Şəkər:birg,Vitamin A:233IU,Vitamin C:6mq,Kalsium:42mq,Dəmir:3mq(Təqdim olunan qidalanma məlumatı təxminidir və bişirmə üsullarına və istifadə olunan inqrediyentlərin markalarına görə dəyişəcək.)
kursƏsas kurs
