Asan Tzatziki Resepti

Təzə və ləzzətli, bu asan Tzatziki o qədər yaxşıdır ki, hər yeməyi suya batırmaq, süzmək və çiskinləşdirmək istəyərsiniz.

uşaq itkisi üçün rahat sözlər

Sarımsaq, şüyüd və limon ilə qaymaqlı xiyarlı qatıq sousu. Bu ət, tərəvəz, pide və ya hətta qızartma qızartması ilə əladır.

Tzatziki sousu qabının yuxarıdan görünüşü

Tzatziki nədir

Tələffüz tsah-see-key, ənənəvi olaraq sadə xiyar qatıq sousudur. Yunan mətbəxində məşhurdur, lakin həm Yaxın Şərq, həm də Cənub-Şərqi Avropa mətbəxlərində də fərqliliklər var.

Tzatziki yunan yoqurtu, xiyar, sarımsaq və şüyüddən hazırlanan sadə sous və ya dipdir.
Bu tzatziki resepti üçün maddələr sadə görünür, lakin ləzzət təzə və ətirlidir və istənilən yeməyə parlaq bir ləzzət əlavə edir.
Bu sousu vaxtından əvvəl hazırlamaq daha yaxşıdır ki, ləzzətlər qarışsın. Soyuducuda günlərlə saxlanılır.
Üzərinə səpin Toyuq Souvlaki sarğıda, donuz, toyuq və ya üzərinə qaşıqlayın qovrulmuş kartof .
O, həmçinin təzə tərəvəzlər, çipslər və ya pide çörəyi ilə təzə daldırma kimi xidmət edilə bilər!

Tərkibi

Qatıq bu tzatziki reseptinin əsasını təşkil edir. Yunan yoqurtu tzatziki'yi gözəl və qalın edir, lakin adi qatıq da işləyir. Dadı tam yağlı (az yağlı olmayan) qatıqla ən yaxşısıdır.

Bir xiyar qutu sürtgəcin böyük tərəfi ilə xırdalanır. Bu resept üçün mən ingilis xiyarına üstünlük verirəm, ona görə qabığını soymağa və ya səpməyə ehtiyac qalmasın, baxmayaraq ki, istəsəniz edə bilərsiniz.

Bu tzatziki resepti üçün daha böyük toxumları və qalın dərisi olan tarla xiyarından istifadə edirsinizsə, onun qabığı soyulmalıdır. Toxumlar böyükdürsə, uzununa yarıya bölün və toxumları çıxarın və parçalamadan əvvəl atın.

Təzə şüyüd Mümkünsə ən yaxşısıdır, ancaq sizdə varsa qurudulmuş şüyüd istifadə edə bilərsiniz, bir az təzə nanə də tzatzikidə əladır. Qurudulmuş şüyüd istifadə edirsinizsə, miqdarı 1 çay qaşığı qədər azaldın. A təzə limon suyunu sıxın bu reseptə ən yaxşı ləzzəti əlavə edir və daha şirin bir dada sahib olacaq, şüşələnmiş limon suyu isə bir az daha acı dad verəcəkdir.

Tzatziki ilə ədviyyat edin sarımsaq, duz və istiot əlavə edin və yaxşı bir çiskinlə bitirin keyfiyyətli zeytun yağı .

Tzatziki sousunu hazırlamaq üçün xiyarı doğrayın

Tzatziki necə hazırlanır

Xiyarları qutu sürtgəcin böyük tərəfi ilə doğrayın. Yavaşca boşaltın.
Bütün qalan maddələri orta bir qabda birləşdirin.
Doğranmış xiyarın içinə qatlayın.

Tzatziki-nin parlaq və kəskin ləzzəti, ləzzətlərin qarışma şansı olduqda ən yaxşı şəkildə seçilir. Xidmət verməzdən əvvəl ən azı 30 dəqiqə soyudun.

Tzatziki sousu üçün bir qaba inqrediyentlərin əlavə edilməsi

Tez məsləhətlər

Ən yaxşı ləzzət üçün tam yağlı (az yağlı olmayan) qatıqdan istifadə edin. Yunan qatığı adi qatıqdan daha qalındır.
Tarla xiyarından istifadə edirsinizsə, qalın qabığını tərəvəz qabığı ilə təmizləyin, yarıya bölün və böyük toxumları çıxarmaq üçün bir qaşıq istifadə edin.
İngilis xiyarının qabığını soymağa ehtiyac yoxdur və toxumları xiyarla sürtmək olar.
Xiyarı incə bir torlu ələk və ya bir parça cənə ilə yerləşdirərək və yumşaq bir şəkildə sıxaraq yüngülcə qurudun. Onu qurutmaq istəmirsiniz, sadəcə bir az nəm çıxarın.
Qurudulmuş şüyüd istifadə edirsinizsə, miqdarı 1 çay qaşığı qədər azaldın.
Təzə nanə və ya digər təzə otlar əlavə edilə bilər.

Dip, sarğı və ya sous kimi xidmət edin

Bu tzatziki resepti yalnız daldırma deyil, həm də yayılma və sousdur. Qızardılmış ətlər və ya sevimli Aralıq dənizindən ilhamlanmış reseptlər ilə yaxşı gedir.

bişmiş fransız kartofu

sobada bişmiş toyuq döşləri

qızılbalıq

klassik kartof salatı

tzatziki bir qabda qarışdırılır

Tzatziki sousunun saxlanması

Təzə Tzatziki soyuducuda 2 günə qədər saxlayın.

Tzatziki dondura bilərsinizmi? Bu resept dondurucuda yaxşı saxlanmır. Konsistensiya dəyişir və dondurulduqdan sonra sulu olur.

Daha çox yunandan ilham alan sevimlilər

Bu Tzatziki sousundan necə zövq aldınız? Aşağıda bir reytinq və şərh buraxdığınızdan əmin olun!

Tzatziki sousu qabının yuxarıdan görünüşü

4.91-dan31səs BaxışıResept

Asan Tzatziki Sousu (Yoqurt Xiyar Dip)

Hazırlıq vaxtı7 dəqiqə Bişirmə vaxtı0 dəqiqə Soyuq Zaman30 dəqiqə Ümumi vaxt37 dəqiqə Porsiyalar8 Müəllif Holli Nilsson Yunan Tzatziki parlaq və kəskin olur və soyudulmuş şəkildə təqdim edildikdə ən yaxşısıdır! Dadlı təzədir və hazırlamaq asandır!

Tərkibi

▢bir İngilis xiyar
▢1-2 yemək qaşığı təzə limon suyu
▢1 ½ fincanlar yunan qatığı və ya adi qatıq
▢iki yemək qaşığı zeytun yağı
▢bir mixək sarımsaq doğranmış
▢bir xörək qaşığı şüyüd təzə, incə doğranmışdır
▢duz və istiot dadmaq

Təlimatlar

Xiyarları qutu sürtgəcin böyük tərəfi ilə doğrayın. İncə mesh süzgəcə qoyun və mayenin boşaldılması üçün yüngülcə basın.
Tərkibləri (xiyar istisna olmaqla) böyük bir qabda birləşdirin. Doğranmış xiyarın içinə qatlayın. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.
Xidmət vermədən əvvəl ləzzətlərin ən azı 30 dəqiqə qarışdırılmasına icazə verin. Xidmət etmək üçün əlavə zeytun yağı ilə çiləyiniz.

Resept qeydləri

Əgər ingilis xiyarından istifadə edirsinizsə, xiyarın soyulması (və əkilməsi) isteğe bağlıdır.
Təzə ən yaxşısıdır, lakin əlinizdə olan şeydirsə, təzə əvəzinə 1 çay qaşığı qurudulmuş şüyüd və ya təzə sarımsaq dişinin yerinə 1/4 çay qaşığı sarımsaq tozu istifadə edə bilərsiniz.
Təzə limon suyu ən yaxşısıdır, çünki mağazada alınan bir az acı dad ola bilər. Limonu tez şirələmək üçün onu yarıya bölün və ortasına çəngəl qoyun. Şirəni çıxarmaq üçün çəngəli hərəkət etdirərkən çəngəl ətrafında limonu sıxın.
Tzatziki soyuducuda 2 gün dayanacaq.

Qidalanma Məlumatı

Xidmət:0,25fincan,Kalori:65,Karbohidratlar:3g,Zülal:birg,Yağ:5g,Doymuş yağ:birg,Xolesterol:5mq,Natrium:22mq,Kalium:126mq,Şəkər:ikig,Vitamin A:85IU,Vitamin C:2.1mq,Kalsium:62mq,Dəmir:0.1mq

(Təqdim olunan qidalanma məlumatı təxminidir və bişirmə üsullarına və istifadə olunan inqrediyentlərin markalarına görə dəyişəcək.)

kursQəlyanaltı, Dip, Sous QidaAmerika, Yunan© SpendWithPennies.com. Məzmun və fotoşəkillər müəllif hüquqları ilə qorunur. Bu reseptin paylaşılması həm həvəsləndirilir, həm də təqdir olunur. Tam reseptlərin hər hansı sosial mediaya kopyalanması və/və ya yapışdırılması qəti qadağandır. .