Parmesan Risotto sarımsaqlı qaymaqlı və məxmər kimi İtalyan yeməyidir, gurme dadlıdır, lakin hazırlamaq asandır! Qısa taxıllı düyü yumşaq və qaymaqlı olana qədər bulyon ilə bişirilir və parmesan ilə ətirli olur.
Bunu yan yemək kimi xidmət edin və ya tam yemək etmək üçün bəzi tərəvəzlər və ya karides əlavə edin.
Klassik yemək kimi qovrulmuş toyuq göğsü və ya şirəli sarımsaqlı ızgara karides bu yeməklə mükəmməl birləşir!
Parmesan Risotto nədir?
Risotto tam olaraq nədir? Bu, nişastalı qısa dənli italyan düyü ilə (ən çox Arborio) hazırlanmış və sobada bişirilmiş qaymaqlı və dadlı qarnirdir. Bu düyü kimi şeylər üçün mükəmməldir qaymaqlı düyü pudingi və ya kələm rulonlu güveç . Risotto digər taxıllarla da hazırlana bilər (məsələn göbələk arpa risotto ) arborio mənim sevimli seçimimdir.
Əsl risotto hazırlamaq asandır, amma mütləq ona bir az diqqət yetirməyi bacarmalısınız. Bu düyü qaymaqlı yemək olsa da, ona bu tutarlılığı vermək üçün süd məhsulları yoxdur (təbii ki, pendirdə/yağda süd var).
Risotto necə hazırlanır
Bulyonu mikrodalğalı sobada və ya kiçik bir qazanda qızdırın ki, onu bişirərkən düyünün yanında saxlaya bilərsiniz. İsti və ya isti bulyondan istifadə etmək vacibdir, heç vaxt soyuq deyil.
- Soğanları qızardın, sonra düyü və sarımsağı qarışdırın. Düyü yüngülcə qızardın.
- Şərab və isti bulyon əlavə edin (aşağıdakı reseptə görə).
- Ən son parmezanı və digər ədviyyatları qarışdırın.
Risotto hazırlamaq üçün göstərişlər:
- Hər dəfə bir kepçe, isti bulyon əlavə edin. Daha çox əlavə etməzdən əvvəl maye düyüyə tamamilə udulana qədər qarışdırın.
- Diqqətli olun və yeməyi hazır olana qədər qarışdırmağa davam edin.
- Bulyon hamısı əlavə edildikdə, düyü qaymaqlı və bişirilməlidir. Yoxdursa, bir az qaynar su əlavə edin və hazır olana qədər qarışdırmağa davam edin.
cütlüklər üçün bu və ya digər suallar
Risotto ilə nə gedir?
Risottoya sadə şeylərlə xidmət edin ki, həqiqətən də xüsusi bir şey kimi seçilsin. Tərəvəzləri və ətləri yan tərəfə verin və ya qarışdırın ki, bu yeməyi yemək olsun!
- Tərəvəzlər: qızardılmış göbələklər , qovrulmuş qulançar və ya qovrulmuş yaşıl lobya .
- Soyuducu: Soyuducuda hava keçirməyən qabda saxlayın. Təxminən 3-4 gün davam etməlidir.
- Kremli Göbələk Risotto - asan gurme tərəfi!
- Asan Plov - asan bir qazan yeməyi
- Cilantro Əhəng Düyü - təzə və ləzzətli dadlar!
- Asan sobada bişmiş düyü - mükəmməl tekstura
- Sarımsaq yağı Kələm düyü - 30 dəqiqəyə hazırdır!
- Asan göbələk düyü - kiler ştapelləri ilə hazırlanmışdır!
- Butternut Squash Risotto - qaymaqlı və dadlı
- ▢bir xörək qaşığı zeytun yağı
- ▢⅓ fincan soğan doğranmışdır
- ▢iki mixək sarımsaq doğranmış
- ▢bir fincan arborio düyü
- ▢½ fincan ağ şərab və ya əlavə bulyon
- ▢3 fincanlar toyuq suyu isidildi
- ▢iki yemək qaşığı kərə yağı
- ▢23 fincan parmesan pendiri təzə rəndələnmiş, üstəgəl xidmət üçün əlavə
- ▢bir xörək qaşığı təzə cəfəri
- Bulyonu mikrodalğalı sobada və ya kiçik bir qazanda qızdırın.
- Tencereye zeytun yağı və soğan əlavə edin, təxminən 3-4 dəqiqə bişənə qədər bişirin. Düyü və sarımsağı qarışdırın, düyü yüngül qəhvəyilaşana qədər bişirin, təxminən 5 dəqiqə.
- Şərab əlavə edin və qarışdırarkən buxarlanana qədər bişirin. Hər əlavədən sonra buxarlanana qədər qarışdıraraq ½ fincan isidilmiş bulyon əlavə edin. Bu, təxminən 20 dəqiqə çəkəcək.
- Ocaqdan götürün, parmesan pendiri (qarnir üçün bir neçə xörək qaşığı ehtiyat), kərə yağı və cəfəri ilə qarışdırın. Dadın və lazım olduqda duz və istiot əlavə edin.
Risottonu dondura bilərsinizmi?
Qida təhlükəsizliyi baxımından, Risotto-nu dondurmaq mükəmməldir, lakin ləzzət və toxumasını saxlamaq üçün optimal deyil. Arborio Rays o qədər nişastalıdır ki, onu dondurmaq onu dənəli hala gətirəcək, beləliklə mükəmməl qaymaqlı tekstura yaratmaq üçün bütün zəhmətinizi məhv edəcək.
Bu möcüzəvi İtalyan mətbəxindən ziyafətlər üçün və ya həqiqətən xüsusi bir şey etmək istədiyiniz zaman bütün ailənizin həzz alacağından əmin olun.
Asan düyü yan yeməkləri
5-dan8səs BaxışıResept Parmesan Risotto
Hazırlıq vaxtıon beş dəqiqə Bişirmə vaxtı28 dəqiqə Ümumi vaxt43 dəqiqə Porsiyalar4 porsiya Müəllif Holli Nilsson Asan, qaymaqlı və məxmər kimi dadlı İtalyan yeməyi!Tərkibi
Təlimatlar
Resept qeydləri
Əlavə etdiyiniz bulyonun qızdırılması vacibdir.Könüllü olaraq sonunda 1/2 fincan əridilmiş noxud və ya qulançar əlavə edin.
Qidalanma Məlumatı
Kalori:367,Karbohidratlar:43g,Zülal:10g,Yağ:14g,Doymuş yağ:7g,Xolesterol:26mq,Natrium:965mq,Kalium:235mq,Lif:ikig,Şəkər:birg,Vitamin A:389IU,Vitamin C:on beşmq,Kalsium:216mq,Dəmir:3mq(Təqdim olunan qidalanma məlumatı təxminidir və bişirmə üsullarına və istifadə olunan inqrediyentlərin markalarına görə dəyişəcək.)
kursGarnitür Qidaitalyan© SpendWithPennies.com. Məzmun və fotoşəkillər müəllif hüquqları ilə qorunur. Bu reseptin paylaşılması həm həvəsləndirilir, həm də təqdir olunur. Tam reseptlərin hər hansı sosial mediaya kopyalanması və/və ya yapışdırılması qəti qadağandır. .
